[安化特产] - 安化黑茶

安化黑茶是六大基本茶类之一，属于后发酵茶，主要产品以茯砖、黑砖、花砖、青砖、湘尖等产品为主，在古代，一部分内销山西、陕西、甘肃、绥远、宁夏、新疆、西藏、蒙古等地，一部分加工制压成砖，除内销西北各地外，还外销苏俄，特称“砖茶”。

安化黑茶是中国黑茶的始祖，在唐代（856年）的史料中记载为“渠江薄片”，曾列为朝廷贡品，明嘉靖三年（1524年）就正式创制出了安化黑茶。至16世纪末期，安化黑茶已位居中国领先地位，万历年间被定为官茶，大量远销西北。

2010年04月06日，原国家质检总局批准对“安化黑茶”实施地理标志产品保护。2021年11月15日，入选中国农业品牌目录。

过去，湖南黑茶主要产于在益阳安化，现在在汉寿、宁乡、桃江、沅江和临湘等地也有生产黑茶。好的湖南黑茶拥有茶条索紧致、叶质鲜嫩、色泽乌润的特点，香气醇厚，味浓微涩，又因为经过松柴烘焙，带有特殊的松烟香气。