[安化特产] - 安吉梅溪十大名菜？

一、安吉梅溪十大名菜？

1、寻味土鸡煲

一锅香香的土鸡，吃这道菜，一定要先喝汤，没有添加过多的调料，食材本味便完全地体现出来，这正是土鸡煲最吸引人的地方~细细品味，在鲜咸的口感下还有一丝甜味，鲜美至极，鸡肉软嫩无比！

2、紫梅羊肉汤

群峰幽谷、秀湖美滩，古朴野趣的梅溪镇紫梅山庄，这里的特色羊肉汤是一绝。选用农家的土山羊腿肉为原料，羊肉鲜香没有腥膻味，让不吃羊肉的人都能喝上一大碗！

3、天赋鱼头

活水源头秘绝鲜，天赋鱼头由来已久，因主材鱼头选自安吉孝丰赋石水库而得名，由于赋石水库水质极好，放养的鱼不带泥腥味儿，鱼肉爽滑细腻，好食材成就好菜肴。其中香溢度假村的天赋鱼头加入了“养生”秘制配方，在首届“舌尖上的安吉”大赛获荣“十大名菜”的称号

4、茶汁红烧肉

茶韵悠悠沁肉香，在天荒坪大溪村的中山酒楼，红烧肉在安吉农家菜中属于“标配”的一道菜，这次小旅君介绍的是极具特点的是茶汁烧肉~制作这道菜需要白茶汁烧的肉才不会变色，白茶与肉经过90度开水泡煮，色泽鲜红，茶香与肉香并存~

5、航顺鱼头

论烹鱼的老牌饭店、吃鱼的好去处，不得不提跨越三十个年头的老梅溪航顺饭店，在这里花鲢、丁鱼、鳊鱼等西苕溪中的时令野生鱼应有尽有，招牌菜“航顺鱼头”色泽红亮，味浓可口，肉质鲜美，细嫩如豆腐却无鱼腥，令人赞不绝口！

6、粽叶粉蒸肉

粽叶粉蒸肉取四片形状完整的粽叶，修剪成合适的大小，选自上好的五花肉与香米粉包裹起来蒸制而成，肉糯而清香，酥而爽口，有肥有瘦，米粉油润，五香味浓郁！

7、栗子烧肉

秋冬季正是安吉吃板栗的最佳时节，将打下来的栗子一筐筐储存下来，用清水煮熟直接剥壳吃或者烧一碗栗子烧肉，是最常见的吃法。甜甜糯糯的栗子入口即化，非常酥口，肉质更是新鲜有嚼劲，吃完后的汤汁配饭更是一绝。

8、一品酱排骨

“一品酱排骨”采用高压蒸煮，过油、着色每一道工序都尤其讲究，浓郁的味道，依然酥得入口即化，区别于传统酱排骨的甜，适中的口味没有腻人的口味~

9、干菜麦饼

说完大鱼大肉，再来一些特色小吃——干菜麦饼，章村人家家户户都会做的麦食。新鲜出炉的干菜麦饼味道是最好的，仅仅香味就让人忍不住想尝一口了。拿起一块，对着尖尖的那一头咬一口下去，外皮已被烤得酥脆，而里面却很嫩，干菜的咸鲜，腊肉的油滑，辣椒的刺激，在味蕾奏起了一道交响曲。

10、腌笃鲜

安吉人最喜爱的美食之一，莫过于那盆腌笃鲜。咸肉汁水慢慢渗透到冬笋中，使之有冬笋的鲜味，又能带出咸肉特有的风味。安吉腌笃鲜好用冬笋，一定要用暖锅一直煨着，汤汁越收越浓，味道越来越好。肉香笋香，咬一口笋，咸肉的鲜味四溢。将汤汁倒在饭里时，可以吃下三碗饭。

二、大溪乡的介绍

大溪乡宝兴县辖乡，清属天全州钟灵乡，位于县境东南部，距县城16.2公里。面积51.4平方公里，人口0.3万。宝(兴)大(溪)公路终点。辖罗家坝、烟溪口、曹家、大溪垴4个村委会。

三、台州温岭大溪岙村的概况

岙村位于大溪镇东部，北接塘头村，东为泽国镇,南至104国道，西至省级风景名胜区-紫莲山景区，到温岭市区只有20分钟车程，交通十分便捷。村域面积1平方公里，现有农田500亩，山林3600亩。全村共512户，约1810人左右，现有党员40多人。村里主要劳动力以外出经商居多等工业，工业主要以机械配件加工为主，为大溪水泵之乡一,农业以水稻、甘蔗、蔬菜为主。

四、黑茶好象不是我们通常喝的茶叶

对的 黑茶以前基本上都是作为一种政治商品，主要是给边疆少数名族喝的。

现在黑茶慢慢的为人们接受，也慢慢成为我们常喝的茶叶

五、黄岩最高峰

大寺基

富山—大寺基—上郑穿越路线

本路线是依宁溪为中心的黄岩西部穿越，可以领略西部山区的山水之美。

路线：宁溪——富山（双坑裂谷）——决要村——永黄桥——大寺基（万富寺）——大寺尖——大寺基——大寺基山庄——大溪村——上郑瀑布——上郑乡——宁溪

也可以反向穿越，但是建议按上面顺序。

路线说明：

1、黄岩——宁溪：黄岩西站每5分钟左右一班车去宁溪车站，车费8元，行程1小时。

2、宁溪——富山：宁溪车站每15分钟左右一班车去富山，车费4元，行程40分钟；双坑裂谷在富山不到的地方，售票员会告诉你下车的地方，如果人多可以让车子送过去，或者到富山后包五菱车过去；如果徒步，从双坑裂谷到车路口要40分钟。双坑裂谷探洞30分钟应该够了。富山有饭店N家，特色菜有富山溪鱼和豆腐。

3、富山——决要村——永黄桥：没有班车，用五菱车接送至永黄桥（永嘉和黄岩交界的桥，当地人叫桥头）3元/人，路程为8公里，如果徒步，路程应该可以更短，估计一个半小时能走完，路上风景不错，并且一路有人家，不用担心迷路。

4、永黄桥——大寺基：永黄桥就建在楠溪江上游的金竹溪上，过桥就是永嘉至仙居的省级公路，沿公路向下就是永嘉，每天早上10：30有唯一的班车去永嘉，同样9：30有唯一的班车去仙居，除以上班车外有五菱车经过，如果人多，最好在富山包车。去大寺基的路是向上走，公路路程为14公里，可以有几处小路通过公路，不过不要远离公路，如果有充裕的时间，还是建议徒步，可以品味楠溪江源头水的清澈。到大寺基万富寺的路口是在公路靠山一侧，路边有标识，徒步时留意一下就可以了。

5、大寺基（万富寺）——大寺尖：万富寺有好几处可以露营处，但是还是建议露营于大寺尖，因为上面有天然草坪，而且方便观星看日出。上大寺尖的路是在寺院前面池塘边的防火林隔离带，如果不放心，可以让寺里人帮你指出路口，上去就不会迷路，上山需要40分钟。

6、大寺尖——大寺基山庄：下山至公路时继续沿公路前进，一个小时以后会到叉路口，路口有一碑说明大寺基保护区的情况，直走是去仙居，在路的左侧有机耕路通向大寺基山庄，行路也需要1小时。

7、大寺基山庄——大溪村：山庄有吃饭和住宿，去大溪村的路只要记着沿电线杆走就不会有错，包括差不多半小时以后在机耕路左侧的下山路，也是顺着电线杆，所以看着电线杆就不会迷路，而且到山嵴后的路是块石路直通到小水电站，从水电站下去更是大路。整个行程3小时应该够了。

8、大溪村——上郑瀑布：上郑瀑布现在已经是半开发了，你只要看到一条路过溪坑而且路边还有木桥那肯定就是了，然后沿着最好的路，你一定可以看到所有的瀑布。

9、上郑乡——宁溪：沿溪流下去到一大桥，过桥就是下余，这里有很多班车去宁溪，路程30分钟，票价3元。