红芪就属武都区安化米仓产的最好。
红芪是黄芪的一种,又名红兰芪,为多序岩黄芪的根,产量较大,最早种于武都县光明乡。身长条直,质地密实,粉性足,甜度高。
红芪为一种多年生草本豆科植物。陇南红芪以武都区安化米仓一带为中心产区,海拔1700-2000米之间红土地带最宜生长。因其具有花斑、皮色红润、粉质充足等特点,质量大大优于膜荚黄芪、内蒙黄芪、金翼黄芪等,尤以"米仓红芪"为佳,成为著名的传统特产,是我国的独特品种。
黄芪的产地及一般特点以山西沁源县绵山地区所产的坚实、色黄、绵软者为最好。史称绵黄芪指的就是这个。
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