[安化特产] - 泰安特产有哪些

泰安十大特产有黄精肘子、王晋甜瓜、果都咸菜、东平湖大青虾、四珍牛鞭球、范镇火烧、商老庄无花果、鸿运酱香牛肉、徂徕大樱桃、接山冬雪蜜桃等

1、黄精肘子，此菜系东方大酒店刘勇制作。1993年被评为泰山名菜，此菜滋阴养颜。主要原料有泰山“四大名药”之一黄精，当地特产猪肘子，党参、红枣、油菜、忽姜。制作时将肘子整理好后上糖色，然后放入大碗内，加上发好的黄精、党参、红枣、葱段、姜片，上茏蒸透取出，翻扣在盘内，将红枣围在周围，将油菜氽透捞出，围在外围，肘子和红枣浇红扒汁，油菜浇白扒汁即成。2、王晋甜瓜是山东省泰安市肥城市仪阳镇王晋村的特产。肥城王晋甜瓜皮色光亮，外形美观，含糖量高，肉质细腻，甜脆可口，口味郁香，富含有多种维生素、氨基酸。王晋甜瓜为国家农产品地理标志保护产品。3、果都咸菜是山东省泰安市新泰市西张庄镇的特产。果都“弓家”咸菜色泽鲜艳，口感清脆，香味浓郁，回味甜津，曾荣获第八届国际登山节泰山山会优质产品称号。以色鲜、味美、香脆而闻名的果都咸菜，产于新泰市西张庄镇西张村，本村姓弓的酱菜腌制户经过多次选材配方，反复试验，“弓家”酱菜在众多的腌制品中小有名气，经过百年的品尝试验，果都咸菜终成美味。

1、葛石大枣

得天独厚的气候和地形条件，为枣树的生长提供了良好的条件。葛石镇地区具有花岗片麻岩质母质条件的覆盖型砂质棕壤土，棕壤土中的微量元素为本地特色大枣优良品质提供了丰富的物质来源。

本区地下水为松散岩类孔隙水和基岩风化裂隙水，适宜枣树生长需要。此外，棕壤土中有机质、腐殖质及氮、磷、钾含量较高也促进了大枣的品质优良。

2、肥城桃

肥城桃栽培历史悠久，距今已有1200多年，明代万历十一年（1583年）的《肥城县志》载：“果亦多品，惟桃最著名”。明清被定为皇室贡品。

清末，山东劝业道肃（一种官方组织）为保护肥桃生产，曾立“保持佳种碑”于肥城南关火神庙旁。从此，封园之风大减，栽培渐盛，民国年间，全县已有四十八个村栽培肥桃，近八千二百余株，年产五十万斤左右。

3、泰山赤鳞鱼

泰山赤鳞鱼，山东省泰安市泰山区特产，中国国家地理标志产品。泰山赤鳞鱼又名螭霖鱼、时鳞鱼、斑纹鱼。《泰山药物志》记载“本品因螭头喜霖而得名”。是泰山的著名特产，鱼类中的稀世珍品。泰山赤鳞鱼是一种小型野生鱼类。

4、泰安三美

泰安三美豆腐是泰安风味名菜。泰安产的白菜、豆腐和泰山泉水，历来被誉为“泰安三美”。泰安白菜个儿大心实，质细无筋；泰安豆腐，浆细质纯，嫩而不老；泰山泉水，清甜爽口，杂质少。

李白于唐开元二十四年（736年）由湖北安陆迁来济南后，以及杜甫客居山东时，他们都曾多次上泰山，并品尝“泰安三美”菜肴之风味。“游山不来品三美，泰山风光没赏全”，这是当地长期流传的赞誉三美菜肴的佳话。

5、泰山火烧

泰山火烧是泰山名吃的标志性产品，在2011年入选山东省非物质文化遗产保护名录。泰山驴油火烧制作工艺独特而复杂。制作材料有驴油、面粉、酵母、老面、芝麻、佐料等。泰山驴油火烧的制作包括熬制驴油、和面、醒面、面饼制作、加佐料，内烤与外烤等步骤。

1.泰山玉

泰山玉形成于太古宇新太古代阜平期南涝坡超单元西店子单元，岩性为变辉石橄榄岩，形成时间距今二十五亿三千六百万年。泰山的静谧，稳定，祥和，尊贵，灵气，深沉，都经过千年的洗礼而浸入了玉的灵魂，融合成泰山玉平安，长寿，祈福，转运，纳财，辟邪的美好寓意，再加上与生俱来细腻温润的质地，成就了珍贵的宝物。

2.泰山奇石

泰山石产于泰山山脉周边的溪流山谷，形成于25亿年以前，由地壳变动、自然风化而形成，是大自然的杰作。在自然界中石头是存在最多的固态物质，其中到底有多少可以被定义为奇石也是无法估量的，每一块石头的自然变化都有其唯一性。

3.泰山石敢当

古时候有很多禁忌和崇拜，“泰山石敢当”就是其中之一：把刻有“泰山石敢当”的石碑(三尺三寸高)，立于桥道要冲或砌于房屋墙壁上，可镇压一切不祥之邪，在民间甚为流行。明代诗人于谦有咏石诗云：千凿万击出深山，烈火焚烧若等闲，粉身碎骨浑不怕，要留清白在人间。石头坚而有节，温而有理，大智若愚，大灵若拙，堪为良师，可作益友，不仅能娱人眼目，还能启人性灵，痴石爱石，实在其乐无穷。

4.泰山女儿茶

女儿茶的得名，还有一个传说。相传乾隆皇帝到泰山封禅，要品当地名茶。因泰安并无茶树，于是官吏们选来美丽的少女，到泰山深处采来青桐芽，以泰山泉水浸泡，用体温暖热，献给皇帝品尝，名曰女儿茶。

5.肥城桃

泰安市肥城所产的桃皆可称为肥城桃，现在的肥城桃已经不是只单一的几个品种了，只要是肥城本地产的肥城桃都可以称为肥城桃。以前会把肥城桃简称肥桃，简单的指某几个品种，俗话说：“天上蟠桃，人间肥桃。”肥桃又名佛桃、寿桃，被誉为“群桃之冠”，迄今已有1100多年栽培历史，自明朝起即为皇室贡品。全市肥桃栽培面积已超过6万亩，成为世界上最大的桃园。

6.泰山板栗

泰山板栗又名明栗，日本称“泰山甘栗”。主产于泰山及徂徕山，品种有泰山薄壳、茧棚、红栗、无花、宋早生等。果实大小均匀，壳薄，内衣皮易剥，色泽光亮，肉质细，水分少，糯性大，香甜可口。泰山地区栽培板栗，已有500 多年的历史，早在明清时期就定为“贡品”，民国以来，蜚声国际市场，被誉为“泰山甘栗”。糖炒栗、栗子糕、栗子饼和栗子炖鸡等，风味独特。

7.宁阳大枣

宁阳大枣又称圆铃枣，个大皮薄、肉质肥厚、甘甜爽口、微量元素含量高，是一种高级的滋补营养品，并具有极高的药用价值，能健全人体毛细血管，防止溢血病，对高血压有显著疗效，还具有养胃健脾、益肝壮肾、延年益寿之功能。因宁阳大枣含维生素居群枣之首，被誉为“天然维生素丸”。

泰安特产：最出名的四种贡品：赤磷鱼、肥成桃、女儿茶、宁阳泗店的蛐蛐。 泰安三美，白菜，豆腐，水。 泰山四大名药(何首乌、四味参、紫草、黄精) 泰山板栗、核桃、灵芝、墨玉，东平糟鱼、红心鸭蛋、菱角、芡实。

泰安土特产有：泰山玉皇草、泰山大红石榴、柏子仁、酱包瓜、泰山银杏、汶香附、泰山四叶参、泰山牙枣、泰山女儿茶、赤磷鱼、泰山赤灵芝、鹿角菜等