[安化特产] - 安化黑茶是什么？安化黑茶作用是什么?

安化黑茶是什么？安化黑茶作用是什么?

安化黑茶，湖南省益阳市安化县特产，中国国家地理标志产品。安化黑茶是六大基本茶类之一，属于后发酵茶，主要产品以茯砖、黑砖、花砖、青砖、湘尖等产品为主，在古代，一部分内销山西、陕西、甘肃、绥远、宁夏、新疆、西藏、蒙古等地，一部分加工制压成砖，除内销西北各地外，还外销苏俄，特称“砖茶”。--引自百度百科

想要了解安化黑茶的定义，首先要了解中国茶文化，茶文化源远流长，博大精深，中国饮茶的习惯历史源远流长，在古代茶就是人们最喜欢的饮品，多少文人墨客诗人大家都称颂过茶的品质，黑茶是我国六大茶系之一，我国六大茶系分别是白茶、绿茶、红茶、黑茶、黄茶、青茶，按照加工特点口味香气生长环境等等不同，几乎包含了所有茶叶类型。

很多茶叶的命名和他们所在地区有很大关系，基本上每一种茶叶的名字都是以地区象征作为名称，安化黑茶顾名思义主要原产地是湖南安化地区，安化黑茶走向中国走出走向世界的象征，茶汤透明洁净，叶底形质轻新。

安化黑茶在医学界和科研界都得到了广泛认可，认为安化黑茶具有多重养生和保健功效，茶多酚可以排便利尿，促进消化，富含维生素，维持人体正常运转，多种微量元素补充钙、铁、锌、硒、钾，具有降低血糖降低血压的功效。

采摘方面，被誉为安化茶人杀手锏的“茶摘”是什么方式？

茶摘是安化茶人采摘时的杀手锏，它不单纯指“茶叶的采摘”，还是指一种半月形的小工具。湖南省益阳市安化县具有得天独厚的地理优势，三条江在此交汇，常年烟雾缭绕，自古便是茶叶生产的大县，从明代起便享有盛誉。茶摘帮助安化茶人的无数次的茶叶采摘中提高效率，是当之无愧的杀手锏，助力茶农更快更好的摘下茶叶，供往四方。

安化茶叶久负盛名，尤其是其特产的安化黑茶，针对安化茶采摘的研究著作已有众多。如中国黑茶理论之父彭先泽先生曾专门撰写了《安化黑茶》一书，详细地论述了安化茶叶的采摘一事，阐明茶叶采摘的合适时间、正确方法，其中，强调了茶摘这一工具。原来，安化茶人所使用的茶摘是一种半月牙形状的小铁刮，又俗称茶摘子，系在右手时指上进行采摘操作。茶摘子的后方是一个套着棕圈铁柄，在摘茶叶时，采茶人一边攀着茶树枝，一边用茶摘子割下茶叶，放入所背的箩筐内。

在茶叶种植的各个中，采摘环节占极为重要的地位。俗话说的好，茶，三分靠栽七分靠采，由此采摘的重要性可见一斑。茶叶采摘好坏与否，不仅直接关系到茶叶质量、产量和经济效益，并且还关系到茶树自身的生长、茶树的寿命。茶摘工具是安化流传已广，它不仅使茶叶的采摘更加的便利、快捷，还可以更好的防止伤害了茶树枝和其他娇嫩部位。与茶农单纯靠手采摘相比，使用茶摘效率更高、产量更大；与机械采摘相比，使用茶摘更安全易控、保证采摘的质量。

常言道，工欲善其事，必先利其器，茶摘便是安化茶人的利器。