[安化特产] - 米擂茶的由来？

米擂茶的由来？

米擂茶一种历史悠久的地方风味饮料，又叫三生汤，起源于汉朝，明清时期兴盛起来，主要流传于益阳安化、桃江、常德、广东汕尾等地。

米擂茶一般用五谷杂粮：大米、芝麻、大豆、花生、绿豆，食盐，新茶叶，山苍籽，生姜等原材料，再用擂钵将其捣烂成糊状，冲开水和匀或者倒入锅中煮成糊状，佐以炒米，清香可口，口感清脆。

目前公认的米擂茶起源说法是广东省揭西县河婆镇南关城老妇人何婆在街边卖小吃，当时南关镇又是潮汕和惠州经商的必经之地，何婆卖的擂茶解决了往来客商的疲劳，因而声名远播。到今天为止，擂茶还是那一带的主食。

谷雨打擂茶，世代流传下来的茶俗，谷雨为什么吃擂茶，不仅是传统习俗的传承，也是在外游子对家乡，对亲人的一种思念。

沭阳什么东西是特产啊

高墟大米 香飘万里 沭阳县的高墟大米，远近闻名。不管在城市的大小餐馆和酒店的宴席上，还是在广大百姓家中的餐桌上，人们都喜欢吃高墟大米做的米饭，说它色美饭香，并赞誉说：高墟大米，香飘万里。 高墟镇；自古以来就有沭阳的东北粮仓之誉，现在，为江苏省优质粳稻生产基地，生产的优质粳米畅销深圳、广州、昆明、贵阳、上海、南京、青岛等大中城市，在市场上供不应求，倍受广大群众的青睐。 高墟大米，品牌很多。仅龙珠... 供应商： 电话： “玉兔”牌蘑菇 “玉兔”牌蘑菇，好吃又好看 玉兔牌蘑菇是沭阳县北丁集乡农民增收的支柱产业。因其蘑菇皮白、质嫩、味美、个匀而得名。自1999年以来，玉兔牌蘑菇已享誉外埠市场，吸引了省内外多家客商争相抢购，呈现了产销两旺的强劲势头。 随着改革开放的不断深人和即将加入WTO，我国农产品面临更加严峻的挑战，如何应付世界市场经济大潮的冲击，抓住机遇，大力调整产业结构势在必行。北丁集乡党委、政府认为，市场空间广阔，特别是属高档菌类蔬菜的蘑菇，... 供应商：北丁集乡食用菌市场 龙宫遗宝--沭阳水晶 龙宫遗宝--沭阳水晶 1976年10月底，中华人民共和国国务院第九办公室给沭阳县采矿厂来函：调运沭阳水晶4吨，作为熔制供毛泽东主席遗体长眠的专用水晶棺的部分材料。消息传出，采矿厂所在地茆圩乡的乡民们说：国务院真识货，用我们这儿的水晶制作主席的水晶棺最合适不过了，因为我们这儿的水晶是东海龙王水晶宫搬迁时遗留下来的宝贝，龙王用的东西，不送给毛主席送给谁? 谈到沭阳县茆圩乡大宫庄的水晶，老人们便会津津有味地讲述一段... 潼阳西瓜 西瓜仙乡 在沭阳县，流行这样一只谚语，叫作颜集花、新河砂、潼阳、茆圩大西瓜。潼阳本是古县名，今天的潼阳镇，即是原来的阴平乡，与茆圩毗邻，在同一块自然区域中，因之沭阳的西瓜仙乡实际上也包括潼阳镇在内。然而植阳的西瓜种植，又有它自身的特色，那就是品质优良，后来居上。 1984年，该镇开始小范围种植小籽西瓜，逐步淘汰过去的大籽西瓜。所引种的小籽西瓜品种主要有苏蜜1号和丰收3号，亩产量一般在2000公... 软骨鲫鱼席上珍 软骨鲫鱼美，佳珍历史长 苏北平原北部的沭阳县一带，据说两千多年前，曾发生过特大的地震，震后地面陷落，洪水潴留，形成了湖泊。县北20公里处的桑墟湖，在今桑墟镇一带，地势低洼，过去每逢淫雨天气，便是一片汪洋。前人记述，当年的桑墟湖畔常有一些仙鹤、天鹅、野鸭、大鸨、鹭鸶等珍禽在此栖息。清晨和傍晚，野禽的嘎嘎声响彻云霄。这些珍禽或举翼齐飞，或结伴归巢，或相互吻颈，或悠闲嬉水，使大自然风光变得旖旎秀美，有小西湖之称。 也... 韩山蓝晶石 到底英雄名不死，至今山姓属将军 高约海拔70米，方圆不过10顷地的韩山，坐落在沭阳县东北部。莺飞草长的时节，前山后坡，参差错落的洋槐树林，怒放着洁白的槐花，突出了山的清晰层次。韩山，既没有云雾缭绕，引人人胜之境，也没有泉水潺潺，花果飘香之趣。但是，好多传说，又使它具有传奇的色彩。韩山古为武都山，相传汉朝的大将军韩信曾带兵驻扎于此，后人为纪念他，在山上建庙勒石，更名为韩山。清代沭阳文人胡樵汉曾到此游览，并写下了苍茫何处读碑文，欲... 巧夺天工的沭阳玉器 巧夺天工开化物，珠光宝气誉神州 自有人类历史以来，就有珠宝玉石可以消灾辟邪的传说，因此，人们用珠宝玉石作为随身饰品。特别是上流社会，更是如此。人们笃信珠宝玉石有其超凡的潜在能量。据国外专家考证及我国中医药巨著《神龙本草经》和《本草纲目》等经典记载，珠宝玉石、水晶饰品具有解表、除燥、止渴、润心肺、滋毛发、安魂魄、利血脉、明耳目等功效，尤其是动物结石如牛黄、马宝、珍珠之类更有神奇的药用效果。 我国地大物博，矿产资源极为丰富，宝... 百叶宝--庙头千张 薄、韧、香 是几张 二十世纪80年代末的一天，在东北某部军营，国家和军队领导人杨尚昆、迟浩田在这里用午餐。桌上有一道菜，主料是千张，佐以咸肉、冬笋、香菇，味美独特。杨主席啧啧称奇，问是何菜，部队领导人一时语塞，着人将制作者、特级厨师、沭阳茆圩人张作友叫来，作友小心地说：报告首长，此菜名唤'咸菜百叶宝'；百叶，我们这里(指东北三省)又叫干豆腐，可我的家乡苏北沭阳都叫'千张'。杨尚昆举箸夹了一个千张节：好呀，这就是... 大红袍板栗 未吃大红袍，枉把沭阳跑 大红袍板栗主要原产地为沭阳县颜集镇，全镇各村都有种植，但以虞姬河畔的花晏村、许口村、潘庄村最多。三个村原有种植面积1500亩，在沭阳县委县政府领导下，在县多种经营局专家的指导下，颜集镇政府进行农业结构降整，进行庄稼和经济作物套种，1999-2000年又扩植了大红袍板栗树近2000亩，再加上其他村近1500亩，现颜集全镇共有粟林近5000亩。计划到2010年发展至10000亩。 大红袍板栗呈深... 高墟富士苹果 “富士”苹果 香甜可口 万亩“富士”苹果荣获省优。全乡拥有10年生优质红富士苹果5000亩，年产鲜苹果1千万公斤，富士苹果着色浓红，香甜可口，含糖量高(17%)单果个大，曾荣获江苏省优质水果称号。产量逐年增加，且一直供不应求。 泗阳表鸡与新袁羊肉 表鸡与新袁羊肉 凡是从海外回到泗阳探亲的台胞或侨胞，都会向亲友提出，要品尝一下阔别多年的家乡美味――泗阳表鸡和新袁羊肉。这边难怪，这两种佳看，本是泗阳美食中的“双绝”。 泗阳农村人家，每遇婚、丧、喜庆，办的桌席大都是八碗八碟。在八碗中，必不可少的是表鸡。表鸡又叫“酥鸡”，叫白了就是“标鸡”。因为这个菜是八碗中第一个上桌的，人们又叫它为“头菜”，或者叫“酥鸡头”。客人评论桌席水平如何，厨师技术如何，往往... 风味独特的洋河车轮饼 车轮饼 洋河两样名产品，洋河大曲车轮饼。 来到洋河，美酒必喝，车轮饼也不可不尝。我们走进洋河酒家，点名要吃车轮饼。 大厨师说：“做车轮饼比较费事，要吃的话，得耐心等两个小时才行!”我们本就来专门品尝的，岂能心急?出于好奇，我们跟着厨师，观看他做饼的全过程。 大厨师拿一块生猪大油切成碎丁，又取与猪油相等的碎冰糖块子，再取些金桔饼、红绿丝、糖桂花、核桃仁等及适量的白糖，与猪... 别具特色的穿城大饼 穿城大饼 苏北大饼，各色各样，名目繁多；有挺硬巴焦的杠子饼，有满肚蜂窝的水大饼，有加油放葱的咸大饼，有印上图案的花大饼……不管软的、硬的，还是咸的、花的，一般都只有一二寸厚。可是，泗阳县穿城大饼，却偏偏与众不同。厚有四五寸，重有七八斤，内里透熟，外皮不焦，暄透透，筋拽拽，甜津津，香喷喷，可谓别具特色。说起穿城大饼的来历，还得追溯到隋唐年代。 无道昏君陷炀帝，四处游荡，还大造宫殿，挑选天下美女，荒... 八集小花生 享誉海内外的珍品：八集小花生 江苏省泗阳县八集乡的八集炒花生具有2000年悠久历史，系选用当地特产“八集小花生”精制而成。具有“白、香、甜、脆、入口无渣、营养丰富、食而不腻”之特点。 据记载，早在春秋时期，孔夫子在八集学城讲学时即盛赞八集花生“微乎此果，食可长生”。乾隆皇帝访江南，时任县令，作贡品献之，帝食之曰：“此乃长生果也”。现代科学证明，花生具有降血压、健脾胃、防衰老等功效，实为佐席之佳肴，馈赠之珍品。

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