安化位于湘中偏北,山地面积占81.9%,是一个神秘的大山区。那里是世界上冰碛岩最集中的地区,占整个地球含量的85%。独特的环境打造出来的安化黑茶,不仅含有丰富营养成分,而且口感特别美妙,具有可口的松烟香味。
而说到中茶黑茶,它出自湖南规模最大的茶厂――中茶安化第一茶厂,也是目前安化最为驰名的茶叶品牌,自然是湖南安化极有名的特产。旗下一系列茶品都是非常火爆的。像中茶小金花、陈韵金砖、百年木仓茶、故宫贡茶,这些都是大家比较熟悉的一些茶品。去安化旅游的朋友一定要尝试一下中茶黑茶的茶哟。
冲泡方法:1、泡茶前先用开水烫洗泡茶器具和饮茶杯具。2、将备好的茶叶适量投入。3、向泡茶器皿中注入开水,盖上杯盖,数秒后倒出茶水舍弃。3、冲泡饮用,盖碗或紫砂壶冲泡时,向泡茶器皿中注入开水至满,待一定时间后将茶汤经滤网倒入公道杯中,然后倒入品茗杯中饮用;飘逸杯冲泡时,一定时间后按放水钮,让茶汤流入外杯,然后倒入饮茶杯中饮用。
安化黑茶,湖南省益阳市安化县特产,中国国家地理标志产品。安化黑茶是六大基本茶类之一,属于后发酵茶,主要产品以茯砖、黑砖、花砖、青砖、湘尖等产品为主,在古代,一部分内销山西、陕西、甘肃、绥远、宁夏、新疆、西藏、蒙古等地,一部分加工制压成砖,除内销西北各地外,还外销苏俄,特称“砖茶”。
主要品种
安化黑茶主要品种有“三尖”、“三砖”、“一卷”。三尖茶又称为湘尖茶,指天尖、贡尖、生尖;“三砖”指茯砖、黑砖和花砖;“一卷”是指花卷茶,现统称安化千两茶。
产地环境
安化黑茶,因产自湖南安化县而得名。陶澍诗云:“斯由地气殊,匪藉人工巧。”安化古称梅山,地处湘中偏北,雪峰山脉北麓,资水中游。是一个“八山半水半分田,一分旱土和庄园”山区,宋代建县时,茶树已“山崖水畔,不种自生”。其处于神秘北纬30°和地球南北轴线的黄金分割点附近。
湖南的特产有湘菜、安化黑茶、古丈毛尖、保靖黄金茶、黔阳冰糖橙等等。
在吃上,湖南湘菜为我国八大菜系之一,以擅长香辣为代表,虽然都是辣口,但与川菜不同,川菜重麻辣,而湘菜重香辣,知名的菜色有剁椒鱼头、辣椒炒肉等等。而湖南地产丰饶,省内各地都有自己的特色菜品。
在茶上,湖南多山,为产茶大省。有安化黑茶、古丈毛尖、保靖黄金茶等等茶品。其中安化黑茶是六大基本茶类之一,在万历年间被定为官茶,大量远销西北。
而黔阳冰糖橙为湖南省洪江市特产,被誉为橙之极品,其具有果味甘甜如冰糖、果质脆嫩的特点。
湖南的特产有湘菜、安化黑茶、古丈毛尖、保靖黄金茶、黔阳冰糖橙等等。
在吃上,湖南湘菜为我国八大菜系之一,以擅长香辣为代表,虽然都是辣口,但与川菜不同,川菜重麻辣,而湘菜重香辣,知名的菜色有剁椒鱼头、辣椒炒肉等等。而湖南地产丰饶,省内各地都有自己的特色菜品。
在茶上,湖南多山,为产茶大省。有安化黑茶、古丈毛尖、保靖黄金茶等等茶品。其中安化黑茶是六大基本茶类之一,在万历年间被定为官茶,大量远销西北。
而黔阳冰糖橙为湖南省洪江市特产,被誉为橙之极品,其具有果味甘甜如冰糖、果质脆嫩的特点。
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