[安化特产] - 擂茶做法和配方如何制作客家擂茶

一、擂茶做法和配方如何制作客家擂茶

1、首先需要准备的是口径约50厘米且内壁有粗密沟纹的陶制擂钵和山楂木或油茶树干加工制成的约85厘米长的擂棍，以及炒熟的花生、茶叶、芝麻、薄荷。

2、把茶叶、芝麻和花生倒入茶钵里，为了研磨得够细，需要先加入少量的开水。一人固定住擂茶钵，另一人用双手握住擂茶棍，按顺时针方向研磨里面的食材。两人可轮流研磨。

3、擂的时候，一般可以夹在大腿间或者放在长条凳上，用腿夹着，或者由另一个人扶着，磨得越细越好。

4、差不多擂好的时候，加入几片薄荷叶，这是为了增加香气。大概一共花15分钟就研磨好了。

5、把适量的热开水慢慢地倒入研磨好的擂茶浆，一边倒一边搅拌，最后再加入适量的盐。

6、配上客家炒米和米程（米花糕，类似米老头的食品）或者虾米炒青菜等配菜，一钵香喷喷的客家擂茶就可以端出来和全家人一起享用了。

二、正宗湖南擂茶的做法，配料具体有哪些，生的，还是熟的，具体怎么做的，步骤哦！非常感谢

擂茶又名三生汤，起于汉，盛于明清，流传已久。其味道清香可口，深受人们的喜爱。

三、揭阳擂茶的做法，揭阳擂茶怎么做好吃，揭阳擂茶

揭阳擂茶的做法

1.青菜洗好切好

2.花生洗下，青菜花生放在豆浆机里加水

3.青菜花生放在豆浆机里加水，按豆浆键，打浆

4.芝麻放水里煮下，滚几滚就好

5.煮好隔水放擂盆里擂下，

6.菜浆打好了，在擂盆里隔渣，要水不要渣，茶叶放水泡下，茶叶渣也不要

7.把渣隔干净

8.这样一盆擂茶就成了

四、客家擂茶做法？

建议阅读[百度百科]，会有个全面认识。擂茶是祖宗留传下来的好东西，要大家去传承。充分的认知有助于宣扬、传播。和加仁擂茶哥希望可以帮到您。（以前在广州想和朋友想喝擂茶，不知道哪里有卖，后来经过朋友介绍在淘宝买，收到后真的很开心，大家不妨去他们店看看，在淘宝搜索道嘉嘉旅游商品店就行了，里面的东西挺全的，人又好）

五、客家擂茶的做法

建议将初始大小和最大值同时设置为你物理内存的1-2倍，比如1G设置为2048MB（1G内存是2倍），2G设置为3072-4096MB（2G内存是1.5-2倍），3G设置为3072-4608MB（3G内存是1-1.5倍），4G内存先设置为4096（4G的1倍不够在加），如果你的物理内存小于2G或是2G，建议升级一下你的物理内存（初始大小和最大值设置要一致）。设置虚拟内存方法：右击我的电脑/属性/高级/性能中的设置/高级/虚拟内存中的更改/选自定义大小，在初始大小和最大值，同时设为你的物理内存的1-2倍。如果你的内存是1G，就将初始大小和最大值同时设置为2048MB。设置后需按“设置”按钮，然后再按确定和应用，重新启动电脑设置生效（设置虚拟内存大小没有一个固定的数，大小可以调节。比如：你的物理内存小于512以下，虚拟内存可以设的大些比如“三倍”）。如果设置是合适的，物理内存又不太小（小就升级），还是总是提示，建议查杀木马，还原系统或重装试试。右键计算机/属性/高级系统的设置/高级/性能/设置/高级/虚拟内存更改/进入调节界面（就和上面说的差不多了Win7系统）