回答：梅山豆腐乳的味道是香、微辣、不咸不淡，色面红润，吃到嘴里特别柔软，入口即化。腐乳又称豆腐乳，是中国流传数千年的特色传统民间美食，梅山豆腐乳经过多年经验制造出 红方、白方二大类。其中，“大块”、红辣、玫瑰等属红方。甜辣、桂花、五香等属白方。
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