[安化特产] - 采用蒸饼刨丝法制作的纯手工红薯粉丝番薯面怎么做

采用蒸饼刨丝法制作的纯手工红薯粉丝番薯面怎么做

纯手工红薯粉丝番薯面做法

用料

鸡蛋 1

红薯粉 200g

菜、胡萝卜、肉末、香菇等配菜 若干

盐、鸡精、味精、老酒 些许

自制红薯面的做法

先要做红薯面的面。在红薯粉里加入水搅拌，再加入一个全蛋、少许盐，搅拌（后面煮的时候面容易断，可以在这步再加个蛋，面能精道点）

热锅加入一点油，把上个步骤的汁液倒进去，摇匀变成薄薄饼状（因为家里没平底锅）

把面饼稍稍晾凉后切成稍宽的条。变成红薯面

放些肉末、香菇爆香，加入盐。

再把菜、胡萝卜放进去，加盐、糖、鸡精，再加入开水。煮

加入面，再多加些水，红薯面很会吸水。快熟的时候加入葱、虾皮、咸菜。煮开，起锅前加点味精、老酒。

双万一号红薯哪里引种？

双万1号红薯新品种，中科院甘薯所最新育成，该品种遗传基因稳定，连年繁育不退化的高淀粉红薯新品种。

1、特征特性：叶、茎绿色，叶心脏型带齿，蔓长1-1．5米，结薯早而集中，薯块长筒形，好看好吃，薯皮深紫红色，皮光滑美观，薯肉洁白漂亮，萌芽性强，结薯力强，大薯率高，薯块大小适中，整齐度好，晒干率37%―39%，淀粉含量24%-28%，淀粉优质。春薯单株结薯5―8块，单株重1．5-3公斤，夏薯6-12块，单株重1―2公斤，春薯亩产4000～9000公斤，夏薯亩产3000-5000公斤，耐肥、耐瘠溥、耐贮存，高抗薯类3大病害。

2、栽培要点：春栽3月15日-4月15日左右。夏栽5月15日―6月15日左右。株距30―40厘米，行距70厘米，起垄栽插比较好。深犁40厘米左右，亩施优质土肥3000―4000公斤，氮、磷、钾三元复合肥或硫酸钾100公斤、底肥施50公斤，在红薯膨大期追施裂缝肥50公斤。在薯块膨大期每隔15天喷打1-2次红薯膨大素，如遇阴雨天气旺长时应及时喷打缩节安化控。其它种植技术可参照当地红薯品种种植。

双万一号引种地有以下几个地方：

1、中科院甘薯所

2、专门培育卖红薯苗的地方，如安徽天之润合作社，价格0.15元每棵苗。还有登封卢店景店村四组，泗水县禾下土种植专业合作社

3、可以去当地集市去买，每年春天都会有一些婆婆和伯伯有卖的。

综上所述，双万一号红薯可以由以上几个地方引种。