[安化特产] - 枞树菌瘦肉汤的家常做法怎么做好吃

一、枞树菌瘦肉汤的家常做法怎么做好吃

枞树菌瘦肉汤所需材料：

1、枞树菌： 半斤

2、瘦肉：二到三两

3、香葱：一根

4、蒜：两个

5、食用油：少许

6、盐适量

具体做法步骤：

1、枞树菌洗净备用（把菌撕成俩瓣）。

2、热锅冷油。

3、菌子跟蒜子下锅爆炒。

4、炒几分钟放清水中煮开。

5、煮开后放瘦肉，加盐、鸡精煮几分钟。

6、肉片煮熟起锅撒葱花即可。

枞树菌是一种纯天然的珍稀名贵食用菌类，被誉为“菌中王子”，素有“素中之荤”之美称。枞树菌以十月中上旬采集的肉质最肥厚，更具口感，特别的浓香，极润滑清爽。它的营养价值很高，富含粗蛋白，粗脂肪、粗纤维、多种氨基酸、不饱和脂肪酸，核酸衍生，还含有维生素B1、B2、维生素C、维生素PP等元素，不仅味道鲜美可口，还具有药用价值，能强身、益肠胃、止痛、理气化痰、驱虫及治疗糖尿病、抗癌等特殊功效，是中老年人理想的保健食品。

二、枞树菌能和瓜一起吃吗?

枞树菌和瓜可以一起吃，因为这些食品互相不相克，一起食用不会引起任何不良反应。口感香甜，营养价值高，里面包含着人体所需的各种营养成分，相互之间取长补短。

三、会变绿的蘑菇 你家有吗

紫花菌，松乳菇 属红菇科、乳菇属，又名美味松乳菇、松树蘑、松菌，枞树菇，茅草菇，是一种深受欢迎的美味食用菌。扁半球形，中央粘状，伸展后下凹，边缘最初内卷，后平展，湿时粘，无毛，虾仁色，胡萝卜黄色或深橙色，有或没有色较明显的环带，后色变淡，伤变绿色，特别是菌盖边缘部分变绿显著。菌肉初带白色，后变胡卜黄色。乳汁量少，桔红色，最后变绿色，菌褶与菌盖同色，稍密，近柄处分叉，褶间具横脉，直生或稍延生，伤或老后变绿色。夏秋季在阔叶林中地上单生或群生，形成菌根。可食用。味道柔和，后味稍辛辣，味好。

四、松树蘑洗了晒干好吗

晾晒时 必须通风。定时查看 , 把生虫的挑出来。。剩下的 干了 冻冰箱里。熬汤,炖鸡都可以!

松乳菇(Lactarius deliciosus)属红菇科、乳菇属，又名美味松乳菇、松树蘑、松菌，枞树菇，茅草菇，是一种深受欢迎的美味食用菌。子实体中等至大型，菌盖扁半球形，虾仁色，胡萝卜黄色或深橙色，菌肉初带白色，后变胡萝卜黄色。乳汁量少，桔红色，菌褶与菌盖同色，菌柄近圆柱形并向基部渐细，夏秋季在阔叶林中地上单生或群生，形成菌根。可食用。味道柔和，后味稍辛辣，味好。在中国广泛分布，往往产量大，便于收集、加工、销售。此菌是外生菌根菌，可与松衫、铁衫、冷衫、高山松马尾形成菌根。

五、腊肉煮枞树菌怎么做

用料

野生枞树菌

大蒜 1个

腊肉（切成薄片）

番茄 1个

花椒 少许

腊肉煮枞树菌的做法

洗净枞树菌

大蒜剥成瓣，番茄切大块

热油上锅，爆香大蒜，花椒，番茄后，加腊肉翻炒，

加入洗净的枞树菌，加汤淹过面，不要太多，加少许盐就行了！

没有漂亮的器具盛汤，所以视觉效果稍差些。