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江苏江阴市有什么特产?这几个很多人都知道!

江阴地处江尾海头,长江咽喉,自古就是江防要塞、兵家必争之地,而得天独厚的地理位置也孕育了丰富的淮扬美食,比如过桥鳝、蟛蜞螯、刀鱼馄饨等。下面一起来了解下江阴市特产有哪些?

1、霞客水蜜桃

霞客水蜜桃因其当地水土好,甜润多汁,皮薄肉厚,色香味俱全。

2、黑杜酒

江阴黑杜酒为南方糯米制酒中之别品,相传也为杜康所创,该酒视之如胶墨,嗅之香味浓郁,入口甜而不腻。

3、月城翠冠梨

江阴月城镇特产,翠冠梨俗称“六月雪”,是盛夏解渴的时令佳品,富含多种维生素和钙、磷、铁等微量元素,营养价值高。 果皮薄,果肉细腻,果核小,口感脆嫩爽口、甘甜多汁。

4、马蹄酥

马蹄酥为江阴传统特色糕点。清朝末年仿制镇江同名糕点,并经改进成面。该产品采用上等面粉、赤豆为原料,加果仁为辅料,用糯米发酵后制成。因成品四周厚、中间薄、形似马蹄而得其名。

5、顾山烧饼

顾山烧饼,顾名思义是江阴顾山镇所产的烧饼,又因其始制于每年的春天,且其馅所用之荠菜,也是春天之物,故顾山烧饼亦名春饼。

6、桂花糖粥

桂花糖粥是无锡传统名点。它的制作方法是:将糯米淘洗干净,投入红枣、豌豆加入冷水,用旺火烧煮,待糯米粒开花后,加入甜桂花和白糖;继续煮至稠状即可。

综上就是今天的全部内容,如果大家有机会去当地网,建议一定要品尝当地的刀鱼面和过桥鳝等,都是当地人喜欢吃的美食,非常鲜美。

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