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江西省庐山市有哪些特产?

庐山市地处江西省北部鄱阳湖盆地,九江市庐山区境内。《望庐山瀑布》里所描绘的盛景,使得庐山成为中外游客所向往的风景名胜区和避暑游览胜地,而有美景的地方自然就有美食。那么庐山市有哪些特产值得带走呢?一起来了解下吧。

1、庐山云雾茶

庐山云雾茶,系我国十大名茶之一,始产于汉代,已有一千多年的栽种历史,宋代列为“贡茶”。庐山云雾茶以“味醇、色秀、香馨、液清”而久负盛名,畅销国内外。

2、庐山石耳

庐山石耳是一种野外生长在人迹罕至的悬崖峭壁上的肢菌植物,由于它形状扁平如人耳,又附着在岩壁上生长,所以称之为“庐山石耳”。庐山石耳不仅药用价值高,其营养价值也非常高,是一种稀有的名贵山珍和高蛋白滋阴润肺之补品。

3、庐山石鸡

庐山石鸡是一种生长在阴涧岩壁洞穴中的麻皮青蛙。又名赤蛙、棘脑蛙,体呈赭色,前肢小,后肢强壮。因其肉质鲜嫩,肥美如鸡而得名。

4、庐山鲜笋

庐山鲜笋产自庐山生态保护区,这里有着独特的自然环境,造就了庐山鲜笋干净、无污染的良好品质,其食用方法多样,而且营养价值含量丰富,是一种高蛋白、低脂肪、低糖分的保健食品。

5、桂花酥糖

桂花酥糖是庐山地区的传统名点。它选用富强粉,白麻仁,白砂糖,饴糖及糖桂花精制而成。质地细嫩,具有骨脆、麻香、油润、甜爽、香醇等特点。

6、湖口豆豉

湖口豆豉选用鄱阳湖无污染原产地所前优质乌豆为原料,以现代酿造技术精工细作而成其因历史悠久,工艺正宗,味美香幽,畅销大江南北,而九江旅游名优特产。

7、三杯石鸡

三杯石鸡是庐山传统地方菜肴,因烹制时不放汤水,以三杯调味品将鸡焖烂熟透,故名三杯石鸡。此菜酱红,原汁原味,浓香透鼻佐酒下饭皆宜。

8、银鱼

庐山西海的银鱼,个体肥厚、匀称,肉质细腻,洁白鲜嫩,无鳞无刺,无骨无肠无腥,富含蛋白质、氨基酸多种营养成分,属高蛋白低脂肪食品,被誉为“水中人参”。

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