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浙江舟山优质特产介绍

舟山是浙江省地级市,位于浙江省东北部,是中国第一个以群岛建制的地级市,属于亚热带季风气候,是海上花园城市、中国优秀旅游城市。近年来,来舟山旅游的朋友越来越多,那么浙江舟山有哪些优质特产?下面就和小编一起来看看。

一、嵊泗虾米

嵊泗虾米是浙江省舟山市嵊泗县的特产。炒虾米是嵊泗流行的特色菜,这种虾米是由大白虾、红丝头虾加工而成。其中的“金钩虾米”为上品,之所以叫“金钩虾米”,是因为这种虾的头大、尾巴因烘烤弯曲似钩。

二、舟山杨梅烧酒

舟山杨梅烧酒是舟山市普陀区的特产。它的历史悠久,几百年前的古人就用杨梅烧酒治病,在舟山,美味的海鲜加杨梅烧酒已经成为一种流行。据了解,杨梅烧酒具有消暑解困、开胃助消化等功效,是绿色产品,它还可以用来接待客人等。

三、舟山白鲞

舟山经济以渔为主,黄鱼鲞又名白鲞。它的制作需要经过清洗、劈剖、去脏、盐渍等工序,经过加工过后的黄鱼鲞洁白、形圆、味鲜、咸淡适口,还含有丰富的蛋白质和适量的脂肪,具有开胃、清火、生津等功效;白鲞烤猪肉,是舟山渔区用来招待客人的一道最有特色的地方名菜。

四、蟹糊

蟹糊是一种营养丰富的水产品,中国人吃蟹糊的历史,在西周的典籍中就有记载。蟹糊是著名的传统小吃。 此菜色泽黄润,鲜香浓郁,味咸酸辣,它不仅可以吃,营养价值高,还有一定的保健功效,常吃可以补充身体必需的各种微量元素。

五、普陀观音饼

观音饼采用海苔、黑芝麻、花生、豆沙等天然原料做馅,是低糖、纯素的健康食品。皮色为金黄色,具有外酥里糯,自然香味浓郁,不粘牙等特点。观音饼的制作经过配料、拌料、搓皮、开馅、包饼、压盘、烘烤等几道环节。产品的原料多取自舟山当地丰富的天然资源,蕴藏着浓厚的海天佛国的文化特点和地方特色。普陀观音饼皮酥层薄,色泽金黄,尝一口,馅心香糯可口,细软油润,回味无穷。

六、普陀佛茶

普陀佛茶是浙江省舟山市特产,全国农产品地理标志。优质普陀佛茶外形"似螺非螺,似眉非眉",色泽翠绿披毫,香气芬芳,茶汤味道清醇爽口,又因其似圆非圆的外形也略像蝌蚪,故也称"凤尾茶" 。

以上就是浙江舟山优质特产的介绍,舟山港湾众多、航道纵横,是中国屈指可数的天然深水良港,舟山渔场是中国最大渔场,素有“东海鱼仓”和“海鲜之都”之称,还有嵊泗贻贝、舟山三疣梭子蟹、舟山带鱼等特产。

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