佛山地处珠江三角洲腹地,这里气候温和,风景怡人,自古就是富饶的鱼米之乡。在大多数的印象当中,广东佛山是有名的武术之乡,但其实这里优质特产也不在少数。若来到佛山游玩,有哪些特产值得带走呢?一起来了解下吧。
1、三水黑皮冬瓜
广东省佛山市三水区地方品种,瓜植株蔓生,蔓长450-500cm,生长势较强,分枝力强,以主蔓结瓜为主。其主要特点表现为色泽靓、条形好、肉质雪白厚实、爽甜清脆。
2、佛山柱侯酱
佛山柱侯酱色鲜味美、香甜适中,有芬芳的豉味,是别有风味的调味佳品。多年来,柱侯酱成为佛山最有特色的食品配料之一,远近闻名,深受人们的称道。
3、伦敦糕
伦教糕的制作起源于广东顺德区伦教镇,是岭南典型的汉族糕点名吃,因始创于广东顺德伦教镇而得名,作为广州的风味小吃而流行。
4、官窑马蹄
南海官窑马蹄因其个体大、肉质洁白、清甜爽脆、汁多、无渣并耐储藏而与广西桂林马蹄齐名。
5、平洲金丝柚
广东省佛山市特产,果仅拳头大小,皮薄、无渣、无核、汁多、肉爽、酸甜适中。
6、合水粉葛
合水粉葛产于高明区。合水粉葛主要有细叶粉葛、大叶粉葛、苍梧粉葛、柴葛(麻葛)四种。葛根富含淀粉,营养价值和经济价值高,耐储藏,可作菜用。葛片和葛粉均可入药。
7、大良野鸡卷
大良野鸡卷又称大良肉卷,是广东省传统的汉族名点,属于粤菜系,产于广东省佛山市顺德区大良。大良野鸡卷以肥肉片制成,特点是甘脆酥化,焦香味美,肥而不腻,宜酒宜茶。
8、乐平雪梨瓜
雪梨瓜又名香瓜、甜瓜,为广东省佛山市三水区乐平镇的国家地理标志保护产品。乐平雪梨瓜果实肉色青中带白,肉质爽甜汁多,香气浓郁,风味独特,口感特佳。
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