新田大豆：中国农产品地理标志产品新田大豆图文百科

新田大豆产地范围为湖南省永州市新田县乡镇现辖行政区域，属于亚热带大陆性季风湿润气候，雨水和光照充足，昼夜温差大，非常有利于新田大豆生长和营养成分的积累，小编作为一个地地道道的新田人，现在向大家详细说说关于中国农产品地理标志产品新田大豆图文百科的相关知识。

一、主要分类

1、大豆一般都指其种子而言，根据大豆的种子种皮颜色和粒形分为五类：黄大豆、青大豆、黑大豆、其它大豆、饲料豆。

2、其它大豆：种皮为褐色、棕色、赤色等单一颜色的大豆。

二、品种

“五月黄”等。

三、生长习性

1、大豆性喜暖，种子在10-12℃开始发芽，以15-20℃最适，生长适温20-25℃，开花结荚期适温20-28℃，低温下结荚延迟，低于14℃不能开花，温度过高植株则提前结束生长。

2、种子发芽要求较多水份，开花期要求土壤含水量在70%-80%，否则花蕾脱落率增加。大豆在开花前吸肥量不到总量的15%，而开花结荚期占总吸肥量的80%以上。

四、立地条件

土壤为板页岩、砂砾岩、钙质页岩风化而成的红、黄壤土和饭石土（属黑色石灰土亚类黑灰泥土土属），PH值6.5—8.5，有机质含量≥1.5%。

五、栽培技术

1、播种

在 3月中、下旬播种。株行距25cm×40cm ，每穴播种3～4粒，用种量5.0～5.5kg，每667m2保苗20000株左右。

2、深层施肥

2.1 施肥方式

2.1.1 在一般情况下，肥种分开，施于种侧下4-5厘米，化肥用量可以调节。每667平方米施磷酸二铵20公斤以上时，可分层施入：上层种肥深度5-7厘米，施肥量占1/3；底肥深度10-16厘米，施肥量占2/3。 或者在前茬作物收后，把发酵好的有机肥均匀的撒施于地表，然后用耙将肥料耙入土中，粪、土充分混合后进行深翻，翻后耙瓶耢细起垄，也可平种大豆。 

2.1.2 每667㎡施入腐熟的农家肥1500㎏左右，在3～5片真叶前每667m2追施45%硫酸钾三元复合肥10～15kg。花期叶面喷施0.2%的硼酸与0.4%的磷酸二氢钾混合液 1～2次。提倡使用大豆专用肥。

3、精细播种

3.1.1 合理轮作

最好选正茬，不重、迎茬种植。

3.1.2 细致整地

根据前茬作物进行伏秋翻，深度22-25厘米，作业时不起大土块，不出明条、垡块，要扣严、不重、漏。

3.1.3 土壤水分

整地后土壤水分含量（干土重%），播种时应为22%左右，确保种子正常吸水出芽。

3.1.4 适期播种

夏播大豆在小麦收获后，只要墒情适宜，即可播种。最佳播期为6月10日至25日，最晚不能迟于7月上旬。

4、田间管理

4.1 锄地与中耕

4.1.1 第一片复叶前锄头遍地，做到锄净苗眼草，不伤苗，松表土。

4.1.2 苗高10厘米左右时，进行第二次中耕，做到不伤苗，不压苗，不漏草。

4.1.3 第二次中耕后10天左右，进行第三次，要做到深松多上土。

4.2 苗前除草

4.2.1 利用生产上最常用的光谱性除草剂有普施特和广灭灵，这两种除草剂对大豆田的多种禾草科杂草和阔叶杂草都有效

4.2.2 用药量：5%普施特水剂，每公顷用量1.5-2公斤；48%广灭灵乳油，每公顷用量2-2.5公斤。普施特、豆磺隆、广灭灵都可以在土壤中保留较长时间，要特别注意对后茬作物的药害。

4.3 苗后除草

4.2.1 除草剂的种类:出苗早期适用的除草剂：目前生产上使用最普遍的是普施特。在杂草刚出土时施药，一般不晚于大豆2片复叶期。出苗早期施用普施特的用量为：5%的普施特水剂每公顷1-1.5公斤，不宜超过1.5公斤。应选择降雨前后湿度较大的天气施用，避开高温干燥的中午和大风天气。

4.2.3 用量:12%的拿捕净乳剂，每公顷用药量为1-1.5公斤；15%的精禾草克，每公顷用药量为0.75-1公斤；5%的精禾草克乳油，24%的克阔乐乳油，每公顷用药量为0.33-0.75公斤。

4.2.3 施药时期:出苗后期适用的除草剂一般在大豆2-3片复叶期施药。春季土壤水分好的年份，施药可适当早些，用药量一般采用下限。春季干旱，施药可适当晚些，用药量一般采用上限。

六、病虫害防治

1、病害

1.1 灰斑病

1.1.1 危害特点

大豆灰斑病主要为害成株期叶片，也可侵染幼苗、茎、荚和种子。病粒出生的幼苗子叶上出现半圆或圆形褐色病斑。成株期叶片上的病斑最初为退绿圆斑，逐 渐发展成为边缘褐色、中央灰色或灰褐色的蛙眼状斑，故又名蛙眼病。后期也可形成不规则形病斑。潮湿时叶背面病斑中央部分密生灰色霉层，为病菌的分生孢子。严重时病斑布满叶面，病 斑合并，叶片枯死脱落。茎 斑纺锤形或椭圆形，荚斑圆形或椭圆形，因荚上多毛，不易看到霉层。籽粒上的病斑与叶斑相似，多为圆形蛙眼状。

1.1.2 防治方法

a、苗期较湿润多雨的地区，用50%福美双或50%多菌灵拌种，每100公斤种子用药0.3公斤；

b、针对感病品种，生长茂密的豆田，于发病初期或荚和籽粒易感病期喷药，以控制籽粒上的病斑。常用药剂有40%多菌灵胶悬剂或50%多菌灵可湿性粉剂，每亩用药100克，或50%甲 基托布津100克，兑水80公斤-100公斤-雾。视病情发展，间隔7天-10天，共2次-3次。

2.1 真菌病

2.1.1 危害特点

有为害暗叶部的斑枯病、灰斑病、霜霉病和锈病等，其中霜霉病遍及各地；为害根、茎的有疫腐病、菌核病和炭疽病。

2.1.2 防治方法

疫腐病以抗病育种；其它靠轮作法防治。为害子粒的有紫斑病和黑点病，药剂拌种防治。

3.1 细菌病：有斑点病和斑疹病，有的可用抗病育种防治。

4.1 病毒病：种类多，中国长江流域和黄淮平原以花叶病毒流行广、为害重。采用无病毒种子、消灭媒介昆虫及抗病育种防治。

5.1 大豆孢囊线虫病、根结线虫病：采用合理轮作和抗病育种防治。主要虫害有食心虫、草地螟、豆荚螟、豆秆蝇、豆秆黑潜蝇、红蜘蛛和蚜虫等，以药剂防治为主。菟丝子在黄淮平原为害甚烈，采用清选种子、生物防治和轮作防治。

2、虫害

2.1 大豆红蜘蛛

2.1.1 危害特点

大豆红蜘蛛主要是成、幼、若螨在叶背叶丝结网吸食汁液，受害豆叶初期呈黄白色斑点，逐渐变成灰白斑和红斑。严重时叶片卷缩、枯焦脱落，严重地块如火烧状。受害豆株生长矮小，结荚小，豆粒变小。

2.1.2 防治措施

a、农业防治：清除地头、路边及田间杂草和枯枝落叶，耕整土地以消灭越冬虫源。合理灌溉和施肥，促进植株健壮生长，增强抗螨害能力。

b、生物防治：大豆红蜘蛛的重要天敌有多种草蛉、塔六点蓟马、横纹蓟马及一些瓢虫、长蝽和蜘蛛等，在田间捕食红蜘蛛，对其发生有一定抵制作用。

c、药剂防治：加强虫情检查，控制点片发生阶段。发现有零星豆株叶片出现黄白斑为害状时，立即点片喷药防治。可选用20%哒嗪硫磷乳油、20%三氯杀螨醇乳油、30%杀螨特乳油、40%水胺硫磷等稀释成1000倍液，每亩喷50千克稀释液；73%克螨特乳油1500倍稀释液，每亩用药液50千克。打药注意喷头朝上，上下喷透，喷匀。[9] 

2.2 地老虎

2.2.1 危害特点

幼虫多从地面上咬断幼苗，造成缺苗断垄，主茎木质化后，取食近地面植株根部表皮，造成根部受伤，影响植株根部吸收水分，使植株逐渐萎蔫枯死。

2.2.2 防治措施

a、农业防治：选好茬口，前茬不易选玉米地，应与小麦、水稻轮作倒茬；及时秋翻冬灌，消灭虫源，早春清除田边地头杂草。

b、诱杀防治：黑光灯诱杀成虫；糖醋液诱杀成虫。

c、化学防治：喷雾：地老虎1-3龄幼虫期抗药性较差，且暴露在寄主植物或地面上，是药剂防治的适期，可用90%晶体敌百虫800-1000倍液、50%辛硫磷乳油800倍液、50%杀螟硫磷1000-2000倍液、20%菊杀乳油1000-1500倍液、2.5%溴氰菊酯（敌杀死）乳油3000倍液喷雾；毒饵：多在3龄后开始取食时应用，每亩用2.5%敌百虫粉剂0.5千克或90%晶体敌百虫1000倍液均匀拌在切碎的鲜草上，或用90%晶体敌百虫加水2.5-5千克，均匀拌在50千克炒香的麦麸或碾碎的棉籽饼（油渣）上，用50%辛硫磷乳油50克拌在5千克棉籽饼上，制成的毒饵于傍晚在菜田内每隔一定距离撒成小堆。

2.3 大豆毒蛾

2.3.1 危害特点

初孵幼虫群集叶背食害叶肉，留下叶脉。以后便分散开为害，将叶片咬成缺刻和孔洞，当虫口密度大时可将叶片全部吃光，造成植株衰弱，产量下降。幼虫老熟后在叶背结茧化蛹，茧暗褐色。

2.3.2 防治方法 

a、灯光诱杀成虫。

b、必要时喷洒90%晶体敌百虫800倍液或80%敌敌畏乳油1000倍液，每667平方米喷对好的药液75升。

c、提倡喷洒每克含100亿孢子杀螟杆菌粉700-800倍液。

2.4 大豆食心虫

2.4.1 危害特点

以幼虫蛀食豆荚，幼虫蛀入前均作一白丝网罩住幼虫，一般从豆荚合缝处蛀入，被害豆粒咬成沟道或残破状。

2.4.2 防治方法

a、敌敌畏熏蒸：在成虫盛发期（当田间蛾量突然增多，出现打团现象即是成虫盛发期。每亩用80%敌敌畏乳油100-150毫升，将玉米穗轴或向日葵秆瓤截成约5厘米长段，浸足敌敌畏药液，按每隔4垄前进5米1个药棍的密度，将药棍夹在大豆枝叉上.这种熏蒸法适用于大豆长势繁茂、垄间郁蔽的大豆田，防效可达90%以上。

b、喷粉：用20%倍硫磷粉剂，可用2%杀螟松粉剂，或用1.5%甲基1605粉剂，或用3%混灭威粉剂，亩用1.5-2千克。

c、喷雾：用25%快杀灵乳油或其它菊酯类药剂，每亩25-30毫升对水用背负式喷雾器将喷头朝上从豆根部向上喷，使下部枝叶和顶部叶片背面着药。这种方法防治成虫，无论大豆长势怎样效果都很好。

2.5 大豆蚜虫

2.5.1 危害特点

大豆蚜虫具有趋嫩的习性。以成虫和若虫在大豆植株的生长点、顶叶嫩叶及嫩茎上刺吸汁液，严重时布满茎叶，幼英也被为害，造成叶片卷缩，发黄，植株矮小，根系发育不良，分枝及结荚的数量减少，百粒重下降，产量降低，甚至整株死亡。

2.5.1 防治方法

a、种子处理：用大豆种衣剂包衣，即可防治地下害虫及早期蚜虫。

b、喷粉：用1.5%乐果粉剂或1.5%灭好净粉剂或2%杀螟松粉剂喷粉，每亩用量1.5-2公斤。

c、喷雾：用40%乐果乳油或50%灭蚜净乳油或50%辛硫磷乳油1500-2000倍液喷雾。

七、采收

当大豆的叶片老熟转黄脱落完后开始收割。

八、环境安全要求

农药、化肥等的使用必须符合国家的相关规定，不得污染环境。

九、包装与贮运

脱粒后的豆子要及时晒干，水分控制在12%以内，风车选净后用专用袋包装好。在避光、常温条件下储藏。

十、质量特征指标

1、感官特色：

籽粒圆浑饱满，呈卵圆形；种皮黄色、有光泽，种脐黄褐色；百粒重20克以上。

2、理化指标：

蛋白质含量37-49.12%，脂肪16-18.3g/100g。

3、安全和其它技术要求：

产品安全及其它质量技术要求必须符合国家相关规定。