特色养殖业:云南小耳猪生态养殖价格高！

    小耳猪，俗称版纳小耳猪、僾尼猪、细骨猪、小香猪等。是我国优良的地方品种之一，为云南省特有，主产于云南西 双版纳等地，2000年和2006年分别被列入"国家级畜禽品种资源保护名录"。

    小耳猪的体型有大中小三种类型，腰背宽广，耳朵竖起来或者向外面横着，从不耷拉，小耳猪的颜色主要是以纯黑为主 ，也有一些是黑白花。有少部分是棕色。小耳猪具有早熟易肥，屠宰率高，皮较薄，肉质好的特点。但性情较野，生长速度较慢，饲料利用比较少，喜欢自 己在外觅食，小耳猪的肉皮薄骨细，肉质鲜嫩，口感香糯，是很多人的最爱呢!

    小耳猪不饱和脂肪酸是普通猪肉的3倍，胆固醇低(46毫克/100克)，富含ω-3脂肪酸，具有调节人体血脂的功效，肉 质细嫩，味鲜而香，肥而不腻，深受消费者青睐。

   饲养以"放牧散养"为主，多采用"先吊架子"，后集中催肥的饲养方式。耐粗饲，饲料以自产玉米、米糠、橡胶子、 牧草、芭蕉杆为主。饲养时间一般为10-12个月，出栏体重40-60公斤/头;作为我国为数不多的著名小型猪种，是肉脂兼 用型的地方品种。

    这些猪颇为奇特，体型小，浑身圆。说它们是野猪吧，人家有主人，说它们是家猪吧，还跳上跳下，窜来窜去，活泼好 动，性子野，一点都没有家猪懒洋洋、温顺的样子。仔细看，它们没有那忽闪忽闪的大耳朵，它们的耳朵小巧的很，它 们就是云南小耳猪。小耳猪是云南少数民族地区的地方品种，是几千年来人为选择的结果。

    吃饱了，这些家伙就在树下打个盹儿。有时，还会自己洗个澡。因为在热带雨林中，经常有很多小虫子落到身上，它们 找个小水洼，便开心地在泥里滚来滚去。

   等身上的泥干了之后会很硬，这些小虫就拿它们没办法了。同时啊，也是小耳猪最好的散热方式。

   而将芭蕉切成小片喂它们可以解决大问题。因为，芭蕉里除了营养成分外，还有很多粗纤维，可以促进消化，吃了芭蕉，小耳猪胃口更好，长得更壮。

   小耳猪还有个爱好——往茶园里跑，喜欢在里面拱土玩耍或者找吃的，主人坐视不管还很鼓励。原来，猪仔茶园拱土， 让土壤变松，这样一来既对茶树生长有利，又省去了人工，一举双得。这样的小耳猪真是讨喜又可爱呢！

    这种原生态的养殖方式，绿色无污染，而且周期长，猪肉质好，营养丰富，吃起来口感极佳，不仅让小耳猪肉质好口感佳，还帮主人干了不少农活翻了不少茶园地呢！这小家伙在市场上颇受欢迎。很多人还特地跑到云南来看看这可爱的小 家伙，吃上一口鲜美的小耳猪肉呢！

   现在，小耳猪已成为当地特色养殖业，在市场上非常火爆，很多人难买到新鲜好吃的正宗小耳猪肉,如果咱们的农民朋友们有机会去那边旅游，一定要去尝一尝这鲜嫩可口的小耳猪肉！