糖醋肉、糖醋排骨怎样做？梅菜扣肉、糖扣肉怎样做？

一、糖醋肉、糖醋排骨怎样做？梅菜扣肉、糖扣肉怎样做？

糖醋肉

材料:无皮五花肉半斤、酱油、糖、高度酒、酸黄瓜（用来伴食可以辟除油腻感）

做法:

1、五花肉切成长薄片，放入4勺白糖、生抽和高度酒各1勺、老抽半勺、味精少许，一起拌匀腌制过夜。 

2、腌制好的五花肉拭干汁液，裹上少许生粉使其表面干身，令炸好后有酥脆感（也可腌好后风干一天直接油炸），腌汁留用。 

3、起锅，肉下锅炸至表面金黄挺身，捞起淋油。 

4、腌汁加入一勺糖胶或蜂蜜、生抽和水各少许，慢火煮至浓稠。 

5、然后将炸好的肉片下锅翻炒，直至肉片完全吸收了蜜汁，盛起装盘。吃时配酸黄瓜。

糖醋排骨

材料：

小肋排适量、料酒1大匙、酱油2大匙、白糖（也可替换成冰糖，色泽更加诱人）3大匙、醋4大匙、清水5大匙、大蒜2个、葱段、姜片各适量、盐（可不放，随意）1小匙。 

做法：

1。汤锅注入清水→小排骨入锅→开火→开锅后撇去浮沫、血沫→放葱段，姜片，大蒜→转小火炖制30-60分钟→排骨煮好后捞出控水 

2.调味汁：1勺料酒、两勺酱油、三勺糖、四勺醋、5勺清水，可适当加盐、花椒、辣椒等

3.炒锅开火→倒入适量的油→油热后倒入排骨→用小火慢慢煸炒，待排骨表面呈淡淡的金黄色即可→倒入刚才调好的味汁，味汁应该可以刚刚好没过排骨→大火煮开后转小火慢慢让它炖至入味→待汤汁快收干时，开大火收干，临出锅前可再烹入一些醋，炒匀后就可以盛出了。

梅菜扣肉

主料：猪肋条肉（五花肉）(1000克) 

辅料：霉干菜(150克) 淀粉(蚕豆)(5克) 

调料：豆豉(15克)

姜(5克) 大蒜(5克) 白砂糖(20克) 腐乳（红）(10克)

盐(5克) 老抽(15克) 辣椒(红、尖、干)(1克) 江米酒(5克)

植物油(50克)

做法:

1． 五花肉刮洗干净，用清水煮至仅熟，取出

2． 以老抽涂匀煮熟的肉皮； 

3． 辣椒炒香晾凉，浸入米酒中成川椒酒； 

4． 中火烧热炒锅，下油烧至微沸，将肉放入加盖炸至无声，捞出，沥油； 

5． 沥油晾凉的肉切成长形块状，每块约长8 厘米、宽0.5 厘米，排放在碗内，皮向下，成风车形； 

6． 将豆豉、蒜头、红腐乳压烂成茸，放入碗内，加姜片、精盐、老抽、川椒酒、白糖调成味汁； 

7． 将调好的味汁倒入肉内，然后整碗放入蒸笼先用旺火后用慢火蒸约40 分钟取出； 

8． 梅菜洗净，切成每片长3 厘米、宽1 厘米； 

9． 切好的梅菜用白糖、油拌匀，放在肉上，续蒸5 分钟取出，滗出原汁； 

10． 将肉复扣在碟中，将原汁烧沸，加湿淀粉调成稀芡淋上，便成。

小提示:因有油炸过程,需准备植物油1500克

糖扣肉

1.肉的处理跟梅菜扣肉的前几步一样,煮八成熟,把皮泡酱油着色,将皮炸起泡冷水去浮油等等.

2.糯米饭蒸熟,可加点白糖.

3.将肉切夹刀片,每两片中间填上红豆沙,也可用别的甜品

4.将切好填好红豆沙的肉皮朝下排在碗底,面上铺上糯米饭,蒸.大约总蒸一个半到两个小时．即可。

二、其实我就想知道，广州和深圳的区别

1、行政区划上的区别：

广州：市本级统筹区即越秀、海珠、荔湾、天河、白云、黄埔、南沙，简称“老七区”。东山、芳村、萝岗原为老七区之一，后因合并而撤销，南沙为新的老七区组成部分。老四区原指越秀区、东山区、海珠区、荔湾区，但是区域调整之后，就采用老三区（老城区），指越秀、荔湾、海珠；新四区为番禺区、花都区、从化区、增城区。

深圳：下辖9个行政区和1个新区：福田区、罗湖区、南山区、盐田区、宝安区、龙岗区、坪山区、龙华区、光明区、大鹏新区，下辖57个街道办事处、790个居民委员会。

2、行政区所属上区别：

广州：广东省省会，属于副省级市。

深圳：广东省省辖市，属于地级市。

3、地理位置上的区别：

广州：地处中国南部、广东省中南部、珠江三角洲中北缘，是西江、北江、东江三江汇合处，濒临中国南海，东连博罗、龙门两县，西邻三水、南海和顺德，北靠清远市区和佛冈县及新丰县，南接东莞市和中山市，隔海与香港、澳门相望，是海上丝绸之路的起点之一，中国的“南大门”，是广佛都市圈、粤港澳都市圈、珠三角都市圈的核心城市。

深圳：地处广东省南部，珠江口东岸，东临大亚湾和大鹏湾；西濒珠江口和伶仃洋；南边深圳河与香港相连；北部与东莞、惠州两城市接壤。辽阔海域连接南海及太平洋。

参考资料来源：搜狗百科-广州

参考资料来源：搜狗百科-深圳

三、武汉商场装修公司与天霸设计出品有何区别？

 武汉商场装修公司与天霸设计出品有何区别？个人认为武汉商场装修客户需要打造个性的武汉商场装修设计空间，可参考下天霸设计的产品。

从设计水准这一块，天霸设计打造的深圳KK PARK广场、广州金铂广场、惠州仲恺大世界、东莞鼎天大厦、广西武鸣万隆购物广场、佛山万菱广场、河北围场百货、海南白凤凰购物广场、湖南郴州华邦时代广场、遵义好又多购物广场、青海格尔木明珠广场、江西亿资联购物广场、山西美乐生活超市、山东乐优超级购物中心、河南信阳龙都广场等项目就可以看出，设计高端大气上档次，而且这些项目没有雷同。

至于武汉商场装修公司的话，应该也不乏专业设计公司，看你怎么选择了。尽量选择专业商场装修公司，避免选那种多远化装修公司的误区，尤其是涉及房地产、家居、医院、商业领域这些，专业度不够高，还是不要选择了！