谁知道湖南人为什么爱吃辣的？

1、辣椒是湖南省的重要生产地，当然这个产地这与湖南的气候条件有关。辣椒这一农作物比较适合湖南省这个相对湿度较大的地区，气温条件也是比较适宜的。

2、由于气候条件（湿度大）对人体产生出汗相对困难的情况，而使人体产生内火重的情况。吃辣椒便是一种非常好的方法，能起到去内火、去湿的功效。

3、这与湖南这个地域的人民传统历史文化、习俗有关。