都江堰有哪些特色菜？

白果炖鸡

    白果炖鸡汤色白润、鸡肉鲜美、白果清香软糯，传说是道家创制的养生秘笈，具有很强的滋补效果。在都江堰市区，以及青城后山的农家乐可以品尝到。

    青城泡菜

    青城泡菜以鲜黄瓜、豇豆、水红辣椒、萝卜、白菜等为原料，腌制出泡菜口感脆嫩酸甜，可解腻、开胃、增进食欲。赵朴初食后曾赋诗“青城好，泡菜冠全川”称赞。青城泡菜在都江堰市区及青城山随处可吃到，如果吃后觉得味美还可以买些带回家。