湖南必买的十大特产

湖南必买的十大特产

湖南必买的十大特产有：湖南臭豆腐、临武鸭、沙糖桔、仁化银豪茶、龙口荸荠、醴陵黄菜、华容大湖胖头鱼、汝城香菇、华蓉潘家大辣椒、黔阳冰糖橙。

1、湖南臭豆腐

湖南臭豆腐是非常有名的，从颜色和气味看起来比较重，但吃起来却没有那么臭，经过油炸之后外酥里嫩，再配上秘制的酱料，味道非常好吃。

2、临武鸭

临武鸭是在全国都非常有名的。肉质十分细腻，有降火美容的效果。在过去的时候曾经是朝廷贡品。

3、沙糖桔

沙糖桔在全国是非常有名的水果，口感清甜皮薄，肉质细嫩，没有渣，吃起来味道非常好。由于是在10月份的成熟也叫十月桔。

4、仁化银豪茶

仁化银毫茶是属于绿茶种类。汤色清亮带着兰花的香气，味道醇厚。是属于银豪茶当中的极品。

5、龙口荸荠

荸荠也叫马蹄儿，是一种潜水性的树根草本植物。吃起了口感清甜，有清热去火的效果，是湖南当地非常有名的特产。

6、醴陵黄菜

这是一种在湖南非常有名的蔬菜，从外形上看并不起眼，有些地方叫大青菜，听起来味道微微有些发涩，一般当地人会把菜头吃掉叶子喂鱼。

7、华容大湖胖头鱼

这种鱼的头非常大占身体的1/3，可以用来做泡椒鱼头。鱼的营养价值非常丰富，吃起来口感细嫩，味道非常好。

8、汝城香菇

汝城香菇的味道非常好，肉质肥嫩，口感鲜美，含有丰富的蛋白质，碳水化合物，矿物质，还有很高的药用价值。

9、华蓉潘家大辣椒

华蓉潘家辣椒是湖南华容特有的辣椒品种，吃起来味道非常香甜，从1982年就开始种植，已经有几十年的种植经验。

10、黔阳冰糖橙

黔阳冰糖橙是湖南郴州市永兴县的特产水果，也是中国十大名橙之一。它具有果形近球圆形，色泽鲜艳，果肉脆甜多汁。永兴县地势高，光照充足，热量丰富，土壤肥沃，非常适合冰糖橙的生长。所产的冰糖橙外观色泽鲜艳，果肉脆甜多汁。

湖南特产辣椒酱有哪些牌子？

主要有：味芭蕾、永丰辣酱、辣妹子、丹爷等等。

自制辣椒酱：

1、首先红辣椒洗净去蒂上锅，水开后蒸5分钟，然后在晾干切碎。

2、然后把大蒜剥皮后用刀切碎，切成蒜泥。

3、接下来锅里加适量植物油，油热后，倒入一大汤匙甜面酱，小火炒制，放入一大汤匙白糖，炒均匀，在到入50克白醋。

4、然后在倒入剁好的辣椒，小火翻炒，等小火炒制辣酱粘稠时放入适量精盐。

5、最后关火，倒入蒜蓉翻炒均匀即可。不喜欢蒜香味道的可少放蒜蓉或加入蒜蓉翻炒几分钟后再关火，盛出来就完成了。

作为土生土长的湖南桃源县人，辣椒酱是我们必不可少调味品，炒菜、凉拌、蒸菜，无辣不欢的湖南人，辣椒酱自然是上上之选。分享两款我们本土的辣椒酱给您。

1、鲁胡子

这是我们桃源本土产的辣椒酱，也是我最喜欢的，香辣味十足，不咸不酸，油厚，便于保存，适合凉拌、炒菜，拌面最香了。

2、辣妹子

辣妹子辣酱是我们桃源的另一款辣椒酱，细腻的糊状，口感好，辣味浓，适合抹馒头、拌面、炒菜，以其地道的口感深得湖南人的喜爱。

建议购买“筷记”品牌，老牌子信的过，品种多，油的产品，水的产品都有，另外口味很多种，猛辣的，中辣的，微辣的都有，萝卜丁，脆豆角，豆豉，蒜蓉的都有。