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湖南腊鱼怎么做能好吃?

豆豉蒸腊鱼做法则

肉色发红的腊鱼切成一指长,配以料酒、上好的豆豉、鸡汤及新鲜红辣椒末调味,入蒸笼蒸个十来分钟,色泽金黄,又香又辣,用来喝酒下饭,令人胃口大开

腊鱼或腊肉,不管怎么做,必须先蒸,否则是咬不动的

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