贵州特产有哪些?

1. 威宁火腿：与金华火腿齐纳旁名的威宁火腿，是贵州威宁地区的名优特产。其独特之处在于高原地区的特殊气候条件，孕育了特殊的猪种和饲料，加之本地独特的加工工艺，共同塑造了威宁火腿独特的色泽、香味和口感。

2. 从江椪桔：作为贵州的特产，从江椪桔以1984年从湖南湘西等地引进的良种歼枯为主。该品种不仅早结洞改橡、丰产、耐高温、抗病虫，还曾荣获农业部“部优”产品和“93复合中日优质农产品博览会”金奖。

3. 水城猕猴桃：产自贵州省水城县的水城猕猴桃，是中国国家地理标志产品。其果实呈绿褐色，长卵形，果皮光滑，果毛稀少。果肉呈翡翠绿，果心乳白，间或伴有放射状血红色条纹，既美观又美味。

4. 关岭火龙果：贵州省安顺市关岭布依族苗族自治县的特产，也是中国的地理标志产品。关岭火龙果的果实呈圆形，果皮颜色鲜红至淡红，果肉紫红，汁液丰富，味道甜美。

5. 大方漆器：源自贵州省大方县的大方漆器，是中国国家地理标志产品。大方漆器的制作历史悠久，已有600余年，其漆器制品多以牛、羊等皮革和棉、麻、丝绸、木等为胎，以本地优质生漆为原料，自明洪武年间起，便形成了一套以皮胎漆器为主的制作工艺。