长沙最辣的特色小吃有哪些

湖南长沙最有名的就是美食了，长沙小吃在全国都很有名，基本上人人都爱吃，尤其是一些知名的美味。都知道长沙小吃以“辣”为特色，到底长沙特色小吃哪些是辣的，为你推荐长沙最辣的特色小吃。

口味虾

口味虾已经在长沙可以说是家喻户晓，几乎到了当地的人都会去吃。口味虾是最具有名气的长沙醉啦的特色小吃了，色彩鲜艳，口味火辣，吃口味虾然后配上一杯啤酒，就最好了，长沙人喜欢把口味虾当夜宵。白嫩爽滑的虾肉，虾子肥大红艳，新鲜的鸡汤做底，吃起来相当的可口，长沙的口味虾最有名的就是八一桥的盛记，还有梅园。

剁椒鱼头

剁椒鱼头是地道的湖南菜，也是当地最有名的菜肴之一，剁椒鱼头制作不简单，将胖鱼头洗干净剁开，然后将油和料酒撒在上面，然后放进蒸笼里面蒸，一般十多分钟就可以了。剁椒鱼头口味丰富，汇聚了酸、辣、鲜、滑，尤其是这个“辣”味，是这道菜的精髓，辣中带鲜，汁水浓香，带着淡淡的甜味，得到了很多人的喜爱。

长沙臭豆腐

最有名的长沙街头小吃是什么？当然是在全国都很有名的长沙臭豆腐了，长沙臭豆腐也是长沙最辣的特色小吃之一。要说长沙臭豆腐的特色，肯定是“闻起来臭、吃起来香”，长沙臭豆腐最有名的就是火宫殿，他家的臭豆腐炸的刚刚好，外焦里脆，软香味鲜，臭豆腐用料讲究，配合优质的豆豉、冬菇和曲酒，尤其是辣椒油，让味道更加的丰富。

龙脂猪血

龙脂猪血，只要是去过长沙的人基本上都知道，这是湖南长沙特色小吃之一，也被当地人称作麻油猪血。龙脂猪血用料很简单，吃起来香脆可口，辛辣鲜香，非常符合长沙人的口味。猪血采用的都是新鲜猪血，将猪血凝固好下锅，龙脂猪血汤料也很不错，加入了干辣椒末，葱花、麻油和胡椒粉等调味品，爽口开胃，增进食欲，在街头就可以买到。

嗦螺

嗦螺是什么呢？其实就是用田螺为主料做成的一种美食，地道的传统风味，在湖南地区相当的有名。如今的嗦螺越来越丰富，逐渐在全国都打开了知名度，这道菜看似简单，实际上很考验技术，采用的田螺必须经过仔细的清洗，洗干净之后，用湖南特产辣椒和生姜作为佐料，吃起来又辣又爽，喜欢吃辣的小伙伴一定不要错过了。

辣椒炒肉

湖南有一道家常菜很有名，也是湖南地区的代表菜之一，那就是辣椒炒肉。辣椒炒肉顾名思义就是用是辣椒和五花肉制作而成。配上了好吃的豆豉、酱油、盐等等调味品，辣椒炒肉制作步骤简单，口味香辣，在湖南很多的餐厅都可以吃到，大家可以去试试。

长沙最辣的特色小吃有哪些大家都知道了吗？长沙特色小吃丰富多样，除了辣味的长沙小吃，还有很多传统风味美食，吃货们不要错过了。