峨眉山十大必吃美食

峨眉山，位于四川省乐山市，是中国四大佛教名山之一，素有“仙山佛国”的美誉。除了秀美的自然风光和深厚的文化底蕴，峨眉山还有丰富的美食资源。下面就为大家介绍峨眉山十大必吃美食。

1. 峨眉豆腐：峨眉豆腐是四川传统名菜，以峨眉山产的黄豆为原料，经过独特的制作工艺，口感细腻，营养丰富。

2. 峨眉豆花：峨眉豆花以其嫩滑的口感和鲜美的味道，深受游客喜爱。豆花配以红糖、花生、芝麻等调料，味道更佳。

3. 峨眉鱼头：峨眉山脚下的岷江水质优良，生长的鱼类肉质鲜美。峨眉鱼头选用当地特产的鲤鱼或鲢鱼头，烹饪时加入多种香料，味道鲜美。

4. 峨眉烧烤：峨眉山的烧烤品种丰富，包括烤肉、烤鱼、烤蔬菜等。烧烤的调料独特，口味麻辣鲜香，让人回味无穷。

5. 峨眉竹笋：峨眉山盛产竹笋，竹笋鲜嫩可口，营养丰富。峨眉竹笋可以炒食、炖食、凉拌等多种方式食用。

6. 峨眉野生菌：峨眉山森林茂密，生长着丰富的野生菌类。野生菌口感鲜美，营养丰富，是一道美味的佳肴。

7. 峨眉腊肉：峨眉腊肉选用优质猪肉，经过腌制、晾晒等工艺制成。腊肉色泽红亮，肉质鲜嫩，香气扑鼻。

8. 峨眉酸菜鱼：酸菜鱼是四川地区的特色菜肴，峨眉山的酸菜鱼选用当地的鲜鱼和酸菜，烹饪时加入多种香料，味道酸辣鲜美。

9. 峨眉糍粑：糍粑是四川地区的一种传统小吃，峨眉山的糍粑选用糯米和红豆、花生等食材制作而成，口感糯软，香甜可口。

10. 峨眉茶：峨眉山是中国著名的茶叶产区，峨眉茶品质上乘，口感鲜爽。游客在品尝美食的同时，还可以品尝到峨眉茶的清香。