微山湖地区出产的莲藕以其脆嫩的肉质和鲜美的口感而闻名。这种水生植物不仅营养价值高,还具有一定的药用价值,常被用来炖汤或制作各种美食。作为礼物,您可以选购包装精美的莲藕干或者莲藕粉。
微山湖因其清澈的水质盛产各类鱼虾,如白鱼、银鱼、鲫鱼等。这些鱼虾肉质鲜美,是烹饪佳肴的上好食材。选择当地加工的鱼干、虾干或者特色腌制品作为礼物,可以带给收礼人地道的微山湖风味。
微山湖咸鸭蛋以其蛋黄油润、味道鲜美而著称。这些咸鸭蛋多采用传统工艺腌制,保留了浓郁的乡土风味,非常适合作为伴手礼。
松花蛋,又称皮蛋,是微山湖地区的传统特产之一。它以鸭蛋为原料,经过特殊的加工工艺制成,具有独特的风味,是中华美食文化中的一个独特存在。
利用微山湖特有的荷叶制作的荷叶茶,不仅清香怡人,还有助于消暑解渴,具有一定的保健功效。荷叶茶通常包装精美,适合作为健康礼品。
微山湖的莲子以其粒大饱满、口感细腻而受到人们的喜爱。莲子含有丰富的营养成分,具有很好的滋补作用。选择礼盒装的莲子作为礼物,是对收礼人很好的关怀。
藕粉是以莲藕为原料加工而成的一种天然食品,口感滑爽,营养丰富,可以直接冲泡食用,也可以用于烹饪。微山湖的藕粉因其优质的原料和精细的加工工艺而备受推崇。
菱角是一种水生植物的果实,含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质。微山湖的菱角以其肉质鲜嫩、甘甜可口而闻名,可以作为新鲜水果食用,也可以加工成干货。
在选择微山湖的特产作为礼物时,可以根据收礼人的喜好和实际需求来进行挑选。无论是食品类的莲藕、鱼虾、咸鸭蛋、松花蛋、荷叶茶、莲子、藕粉和菱角,还是非食品类的手工艺品,微山湖的特产都能体现出送礼者的心意和对当地文化的尊重。在购买时,最好选择正规渠道和有品牌保障的产品,确保特产的品质和卫生安全。
建湖县传统名小吃。相传已有200多年历史。此咱藕粉圆圆滑透明,富有弹性,柔软细嫩,呈咖啡色。馅心用藕粉和含甘果肉五仁(桃、杏、枣、瓜子等)为原料,清甜爽口,沁人肺腑。细嚼鱼香不绝,避肥腻之讳。营养丰富,有健骨益血之功能。经济学家费孝通品尝后,在报刊上撰文评价,称之为珍品。
藕粉是一种成分为红莲藕粉、纯藕粉、冰糖藕粉的小吃。
适用人群
一般人群均可食用,
老幼妇孺、体弱多病者尤宜;特别适宜高热病人、吐血者、高血压、肝病、食欲不振、缺铁性贫血、营养不良者多食用。
冲泡方式
第一步:先加少量冷水(刚没过藕粉的量),然后再搅匀直到看不到颗粒状的藕粉为止
第二步:加入滚烫的开水(记住,一定要滚烫的不能用饮水机的)一边加一边搅拌
第三步:快速搅拌,一直搅拌,直至藕粉变成淡褐色透明的胶状。
要注意的是:两道水的顺序不能颠倒,第一次是凉开水,第二次是滚烫的沸水。
食疗方法
1、白糖煮藕粉
每次用藕粉30-50克,白砂糖适量加水煮成稠糊状服食。可生津止渴,清热除烦和醒酒。
2、银耳藕粉汤
银耳25克、藕粉10克、冰糖适量,将银耳泡发后加适量冰糖炖烂,入藕粉冲服。
功效:预防子宫肌瘤,有清热润燥止血的功效。适宜月经量多,血色鲜红者。
3、藕粉粥可润发养颜
藕粉25克,白米25克(或麦片亦可),白糖适量。[制法与用法]先煮米做如常法,将熟放入藕粉调匀,加糖食之。或水煮麦片数沸,即将藕粉打糊调入和匀,加糖,晨起食之。[功效与应用]固精气,乌须发,润肤养颜,补益心脾,凡因心脾不足而引起的失眠、多梦、心烦、口渴、乏力等症,均可作辅食。注:藕偏寒,可治失血,发枯黄,分杈等症,亦有益胃补心,滋阴养颜,安神等功效。
4、苹果藕粉
配料:藕粉200克,苹果300克。
制法:把把藕粉和水调匀,苹果切成细末。把藕粉入锅,用微火熬煮,熬到透明时加入苹果末,稍煮即可。
食用:当点心食用,用量自愿。
功效:健脾开胃、益气补血;对贫血、慢性胃炎有疗效。
5、自制藕粉粥
原料:葡萄干、熟芝麻、山楂、花生碎等
方法:首先用95度的开水将藕粉冲好
再将准备好的葡萄干等加入藕粉中,慢慢搅拌即可
优点:使藕粉的口感更佳
藕粉是一种成分为红莲藕粉、纯藕粉、冰糖藕粉等小吃。市面出售有袋装和纸盒装,多为15-20g一小袋,浅色粉末状,需250-300ml沸水冲泡后搅拌成半透明状食用略带莲藕颜色,入口香滑。作为传世养生食品,富含微量元素铁Fe和维生素B12等养血因子,主功效为养血,尤宜女性食用。
其次,它还具有健脾开胃的效果,藕粉的主要原料是莲藕,新鲜的莲藕是非常典型的白色食物,它的健脾补气效果非常好,所以脾胃不和的人们平时的时候也要适量的食用藕粉。
很多中药专家表示人们适量的食用藕粉还能够起到清热的作用。藕粉的食用方法非常简单,大家用温水冲调就可以。但需要注意的是人们在临睡之前不适合大量食用藕粉,否则容易出现饱腹感。
现在市面上销售的藕粉品牌有很多,大家在购买的时候一定要选择正规厂家生产的产品。
藕粉的作用与功效有哪些呢,从文中可以看出藕粉具有养血益气的作用,当然它的通便止泻功效也非常好。人们合理食用还能够起到健脾胃的作用。
藕粉是一种成分为红莲藕粉、纯藕粉、冰糖藕粉等小吃。市面出售有袋装和纸盒装,多为15-20g一小袋,浅色粉末状,需250-300ml沸水冲泡后搅拌成半透明状食用略带莲藕颜色,入口香滑。作为传世养生食品,富含微量元素铁Fe和维生素B12等养血因子
藕粉是一个大类别,可以分类为红莲藕粉、纯藕粉、冰糖藕粉的小吃。由莲藕磨碎清洗,漂浆沥水烤干等多道工艺制作而成,功能养血益气,通便止泻、健脾开胃、清热,尤其适合女性食用
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