潮汕必买的十大特产

一、潮汕必买的十大特产

潮汕必买的十大特产有潮汕牛肉丸、潮州春卷、潮汕蚝烙、老妈宫粽球、牛肉裸条、肠粉、达濠米润、乒乓_、腐乳饼、芋丸。

1、潮汕牛肉丸

潮汕牛肉丸是潮汕著名小吃，也是十大最好吃的肉丸排名之一，已有近百年历史，是“中华名小吃”。是纯手工手打牛肉丸，据说“掉到地上还能弹很高”的牛肉丸极为好吃，以此闻名远扬，肉质细嫩，口感劲道，值得一试。

2、潮州春卷

潮州春卷是潮汕潮州的特色美味小吃。是长方形，由面皮卷着肉和时令蔬菜炸制而成，色泽明亮，外酥里嫩，香脆可口，吃了还想吃。

3、潮汕蚝烙

潮汕蚝烙是潮汕传统民间传统小吃，是很多本地人的童年回忆，在《舌尖上的中国》播出后更是受到各位食客的喜欢。制作过程也非常讲究，励志做出最美味的耗烙。

4、老妈宫粽球

老妈宫粽球简而意之就是粽子，是潮汕家喻户晓的名吃，以糯米为主，六边形的球形，还有着食定正知的说法，意思是只有吃客并仔细品尝，才真正知道他的好味道。

5、牛肉裸条

牛肉棵条是潮汕地区特色的美食，潮汕人称之为牛肉棵，是潮汕十大必吃美食之一，用牛肉搭配上棵条，让人吃了念念不忘，非常好吃。

6、肠粉

肠粉是广东潮汕等地区非常出名的小吃，是最受欢迎的十种广式早茶之一，主要是抽屉式肠粉，外皮如纸一样薄，里面的肉鲜美多汁，吃了让人回味无穷。

7、达濠米润

达濠米润是潮汕传统糕点食物，主要是由糯米，白糖，麦芽糖，猪油加工所制，甜而不腻，以独特的风格闻名，也被当做饭桌上的甜点。

8、乒乓_

乒乓棵是铲山地区坡及特色的传统美食，在潮汕各个地区都可以见到，一般是扁圆形，有很多种类，甜味的和咸味的都很受老少群众的喜爱，对乒乓棵这一传统文化有了较深的传承。

9、腐乳饼

腐乳饼是广东潮汕的著名特色美食，形状也很香月饼的样子，金黄锂亮，因为饼中带有腐乳香味而得名，吃起来既有饼的香气，也夹杂着腐乳的香气，别有一番感觉，非常值得尝试。

10、芋丸

芋丸也是潮汕较为出名的特产，主要以香芋，番薯粉和梗米粉所制成的，而且品种丰富，口味独特，在中秋佳节，最为受欢迎，大街小巷都有美味的芋丸，而且具有丰富的营养价值。

二、潮州特产有哪些，潮州必买的十大特产

广东潮州以其独特的地理位置和悠久的历史文化而闻名于世。作为中国知名的历史文化名城，潮州不仅有着美丽的自然环境，还拥有着许多美味而独特的特产。那潮州特产有哪些，潮州必买的十大特产是什么，下面食品招商网为大家详细介绍。

潮州特产有哪些

1.潮汕牛肉丸

潮汕牛肉丸是潮汕知名小吃，也是十大好吃的肉丸排名之一，已有近百年历史，是“中华名小吃”。是纯手工手打牛肉丸，据说“掉到地上还能弹很高”的牛肉丸极为好吃，以此闻名远扬，肉质细嫩，口感劲道，值得一试。

2.潮州栀粽

栀粽。它和制作甜(米反)的程序一样，所不同者，甜(米反)是用糯米粉末混和糖制成，而机粽则是用糯米粉末混合苏打制成。因为机粽没有加糖，所在吃时一定要蘸糖。

3.潮州春卷

潮州春卷，外表金黄，饼皮不仅薄而且脆，酥香诱人。春饼的馅料主要是由韭菜、香芹等应季蔬菜和肉丝、香菇粒、肉粒、豆腐丝等混合炒制而成。也可以根据个蒜头和醇酒的气味而美名远扬。潮汕腐乳饼的独特之处在于其外皮脆香，内心柔软。

7.凤凰单丛

这是潮汕乌龙茶类中的一种，产于广东省潮州市凤凰山。该区濒临东海，气候温暖，雨水充足，终年云雾弥漫，空气湿润，昼夜温差大，年均气温在20℃左右，有利于茶树的发育。凤凰单丛茶汤金黄明澈，口感香醇，入喉后回味甘鲜，而且比较耐冲泡，喝完一杯余香留底，大有“绕鼻三日不绝”之势，堪称“天、地、人”具备之佳茗。

8.潮汕橄榄菜

潮汕橄榄菜，这是一道经典的潮汕特色菜。橄榄菜有着悠久的历史，独特之处在于其制作工艺和口感。潮汕橄榄菜选用新鲜的橄榄作为主要原料，经过腌制和发酵的过程，形成了独特的咸酸味。

9.西胪乌酥杨梅

这是潮汕地区独有的水果特产。西胪乌酥杨梅因其独特的口感和风味而受到人们的喜爱。西胪乌酥杨梅的果实深紫红色，核小酥化、肉厚质脆、汁多味甜、富含多种维生素，口感酸甜适口，滋味独特。

10.肠粉

潮汕肠粉是广东潮汕地区非常出名的小吃，也是受欢迎的十种广式早茶之一。肠粉的独特之处在于它的制作工艺，肠粉的制作需要将米浆放入抽屉盒子里，撒上肉末、鸡蛋等。

以上就是关于“潮州特产有哪些，潮州必买的十大特产”的相关介绍，希望对大家有帮助。

三、我想问一下广东潮汕有什么特产

广东潮汕有什么特产，潮汕特产有哪些？

潮汕特产，其实是一个非常大的话题，因为潮汕三市，其实细分下来各地的特产都不尽相同，例如揭阳特产乒乓_、潮州特产佛手、澄海卤狮头鹅、贵屿_饼、潮阳鲎_、峡山鸭脯等等，基本上可以说每市甚至每镇每乡都不一样，且与本身地域特点有非常大的关系。

1.糖葱薄饼

糖葱薄饼，这个是上过《舌尖中国》的一款地道美食。如果作为过年茶座上的特色小吃，绝对是杠杠的，毕竟有《舌尖》加持！

对于很多人来说，这可能也就是一款小吃而已，但对于楼主来说，这意味着满满的儿时记忆。

每次想起糖葱薄饼四个字，就会想起小时候巷子里，每天下午期待着一个骑着单车的老人，一边骑一边吆喝糖葱薄饼，然后满眼期许的希望妈妈给自己买一块，那种简单的酥脆与甜腻，竟可以温暖一个整整的童年。

2.峡山鸭脯

这也是上过舌尖中国的一款特色美食，也是楼主挚爱的美食之一！而且鸭脯属于半干货，经得起快递折腾，不易腐坏，网购妥妥的。

而且作为年货来说，绝对名副其实！本身潮汕地区过年过节，很多人家里祭拜祖先都买鸡鸭鹅什么的，所以鸭脯也是年货里排前面的。

3.澄海卤狮头鹅鹅头

澄海狮头鹅是家鹅中体型最大的一种，最大的记录好像到达36斤！

#有点可怕，一岁多的小孩才20斤啊#

而为什么狮头鹅出名，除了在于它的体型巨大之外，神奇的是它的肉质非常细腻！而加上潮式卤水秘制，使之成为潮汕远近闻名的一道名菜。而由于养殖地在澄海，所以一般买的都是澄海的狮头鹅，澄海苏南古法卤制算是比较正宗的。

那为什么单写鹅头？因为鹅头最出名。

狮头鹅头部前额肉瘤发达，向前突出，且头特大，肉质细嫩，脑髓鲜香，所以狮头鹅头是全鹅中最为珍贵的部位。

而越大的鹅头越大，但同时肉身也会越柴，一般越大的鹅头，说明鹅龄较大，而鹅龄较大肉身越柴，换言之，超大的鹅，鹅身并不好吃因此不值钱，因为所有的饲料钱，最后只为养大一个鹅头，所以老鹅头一般都巨贵，上千一个都很正常。

4.卤狮头鹅粉肝

讲完卤鹅头，就必须讲一讲卤狮头鹅肝了。

如果你没听过卤狮头鹅粉肝，你一定也听过法国鹅肝吧？如果说中国拿一道菜跟法国鹅肝PK，我选卤狮头鹅粉肝！

其实粉肝与法国鹅肝，在某种程度上讲，都是比较残忍的做法。

鹅肝要做到口感粉嫩，关键不在于烹饪，而在于喂养，也就是填鹅喂养鹅的最后阶段，通过插管到鹅食道中，不停填饲料，最后把肝养肥（脂肪肝？），具体做法有兴趣就自行百度吧，这里不细说。

猪头粽

这也算是一个在澄海当地比较有名的小吃，但是可能网上被人知道的不多。

口感上有点类似肉脯，但是用料上用的是猪头皮与猪腿肉，然后用鱼露、酱油、白糖及各种八角等卤料制作而成。

制作跟烤制的肉脯不同，猪头粽是讲肉料放入模具后压制脱水而成的，所以以前一般买到的都是一块一块的，再拿回家自己切。现在为了方便也有切好的独立包装。

.肉脯

肉脯大家都吃过，猪肉经过腌制，压片，烘烤而成。而潮汕肉脯也是相当有名的，口味要比其他网上买的更偏甜，且就个人感觉而言，目前网上买的N款网红品牌的肉脯，都不及本地品牌的好。

本地品牌的怎么挑？我一般是选大厂出，吃的比较多的是两个牌子，赞香与老山合。

赞香是汕头非常有名的一个肉制品加工厂，一般路边看到的很多店铺或者超市，都是有卖他们家的肉脯、肉松的，价格N年来都是在20左右一包（半斤），童叟无欺，自行搜索，注意询问出品日期即可。各种口味的猪肉脯和牛肉脯都有，口感要比其他肉脯更偏嫩一点，比较易嚼。