东北有哪些特产 东北特产

东北有哪些特产 东北特产

东北的特产有老龙口白酒，辽中大米，榆树干豆腐，长春酱肉，五常大米。

1、老龙口白酒

老龙口白酒是辽宁沈阳的特色名酒，有着非常悠久的历史，据相关文献记载，老龙口白酒创始于清朝康熙年间，还曾被列为朝廷贡酒。老龙口地区有着非常优越的地理环境，水资源良好，环境优美，非常适合老龙口白酒的生产，老龙口白酒的制作工艺十分复杂，选用优质的高粱为主要原料，在用小麦，大麦制曲，采用传统的酿制方法制作而成，所产出的老龙口白酒绵甜醇厚，回味悠长。在2008年，老龙口白酒的酿造技艺被列入第二批国家级非物质文化遗产名录。2010年，老龙口白酒被列为中国国家地理标志产品。

2、辽中大米

辽中大米是辽宁省沈阳市辽中的特色产品，创始于清朝顺治年间，距今已经有300多年的历史了。辽中有着非常优越的地理环境，土地平整，土壤肥沃，光照充足，降水充沛，非常适合水稻的生长，所产出的大米米粒晶莹剔透，蒸煮过后，饭粒柔软油润，饭香极为浓郁，软糯可口。辽中大米不仅吃起来美味，还含有蛋白质，维生素，矿物质等丰富营养，在2014年被列为中国国家地理标志产品。

3、榆树干豆腐

榆树干豆腐是吉林省长春的传统特色产品，属于东北的特产，因此又被称为东北干豆腐。榆树干豆腐主要选用优质的黄豆为主要原料，在采用泡豆，磨浆，过卤等等传统的制作工艺制作而成，最后所制作出来的干豆腐片薄如纸，吃起来十分美味，干豆腐中含有丰富的营养，对江都胆固醇，降血脂，肥胖者等都有一定的疗效。

4、长春酱肉

长春酱肉是吉林省长春的传统特色美食，属于东北菜，长春酱肉的制作工艺十分精细，用料非常考究，选用优质的五花肉，丁香，陈皮，豆蔻为主要原料，采用传统的制作方法制作而成，多制作出来的长春酱肉绯闻不腻，瘦而不柴，色泽油亮，十分美味，还能长时间存放不变质。

5、五常大米

五常大米是黑龙江哈尔滨市五常的特色产品，有着非常悠久的历史，具体起源时间可以追溯到唐朝初期，五常有着非常优越的地理环境，土壤肥沃，光照充足，降水充沛，非常适合水稻的生长，所产出的大米颗粒饱满，质地坚硬，蒸煮过后饭粒油亮，香味浓郁，2003年被列为中国国家地理标志产品。

东北有什么特产

东北特产

一、概述

东北地区地域辽阔，气候多样，拥有丰富的自然资源。因此，东北地区的特产丰富多样，主要包括农产品、手工艺品及特色食品等。

二、特产详细介绍

1. 农产品

东北地区因其独特的自然条件，盛产多种农产品。如黑龙江的大米，以其颗粒饱满、口感香甜著称。此外，还有大豆、玉米等粮食产品，以及黑木耳、榛子等特色干果。

2. 特色食品

东北地区的特色食品种类繁多。例如黑龙江的哈尔滨红肠，以其独特的制作工艺和口感风靡全国。此外，还有吉林的狗不理包子、辽宁的鸡头米等特色小吃，均体现了东北地区的饮食文化特色。

3. 手工艺品

东北地区的手工艺品也颇具特色。如黑龙江的鄂伦春族狍子工艺，以其独特的民族风格和精湛的工艺技巧受到人们的喜爱。此外，辽宁的皮影戏、吉林的剪纸等也是东北地区独特的文化遗产。

4. 森林资源

东北地区森林资源丰富，因此也产生了许多森林特产。如人参、鹿茸等珍贵药材，以及松茸、榛蘑等野生菌类，均受到广大消费者的喜爱。

三、总结

东北地区的特产涵盖了农产品、特色食品、手工艺品及森林资源等多个领域。这些特产不仅体现了东北地区的自然资源和文化特色，也是当地人民的智慧与辛勤劳动的结晶。随着经济社会的发展，东北的特产也将不断发展和丰富，为更多的人们所熟知和喜爱。