湖南特产有哪些零食

湖南特产有哪些零食

1. 长沙臭豆腐是湖南特色小吃中的佼佼者。它采用上等的浏阳豆豉、竹笋、蘑菇和白酒等原料制作卤水，经油炸而成，外皮酥脆，内里嫩滑，搭配辣椒油、芝麻油等调料，风味独特，深受食客喜爱。在长沙的小巷深处，许多民间摊点制作的臭豆腐同样美味，常常可见长队等候的景象。

2. 口味虾，又称长沙口味虾、麻辣小龙虾或香辣小龙虾，是湖南的另一道著名小吃。以小龙虾为主要原料，以其鲜香、辣味和光泽红亮的特性著称，肉质滑嫩，香辣可口。自20世纪末起，口味虾开始风靡全国，成为夏季夜市中搭配啤酒的经典美食。

3. 酱板鸭是湖南的特色菜肴，通过三十多种中药的浸泡和包括风干、烤制在内的十多种工序精制而成。成品色泽深红，皮肉酥香，酱香浓郁，口感丰富，不仅美味，还有活血、顺气、健脾、养胃、美容等多种功效。它是湖南人餐桌上不可或缺的风味美食，以其香、辣、甘、麻、咸、酥、绵适中的口感，色香味俱佳，低脂肪不油腻，令人回味无穷。

4. 嗦螺是湖南地区的流行小吃。在炎热的夏夜，人们常常聚在一起，边吃嗦螺边喝啤酒，享受休闲时光。

5. 灯芯糕是湘潭的传统副食品特产。这种糕点外形类似灯芯，色泽洁白，质地柔润，甜辣适中，带有清凉的芳香。它还能被点燃，散发出纯净的玉桂香味。独特的制作工艺使得从第一根吃到最后一根，长度恰好为24小时，精确无比。湘潭制作灯芯糕的历史已超过400年。

湖南有哪些土特产？

1、湖南土特产有：长沙臭豆腐、湖南腊肉、临武鸭、湖南米酒、剁椒鱼头、凤凰姜糖、永兴冰糖橙、武冈卤菜、安化黑茶、邵东黄花菜等等。

湖南省，简称“湘”，是中华人民共和国省级行政区，省会长沙，界于北纬24°38′～30°08′，东经108°47′～114°15′之间，东临江西，西接重庆、贵州，南毗广东、广西，北连湖北，总面积21.18万平方千米。湖南地处云贵高原向江南丘陵和南岭山脉向江汉平原过渡的地带，地势呈三面环山、朝北开口的马蹄形地貌，由平原、盆地、丘陵地、山地、河湖构成，地跨长江、珠江两大水系，属亚热带季风气候。土特产有：长沙臭豆腐、湖南腊肉、临武鸭、湖南米酒、剁椒鱼头、凤凰姜糖、永兴冰糖橙、武冈卤菜、安化黑茶、邵东黄花菜等等。

长沙臭豆腐是湖南长沙的特色小吃之一，外表看起来黑黑的，表皮焦焦的，内部却嫩嫩的，味道非常鲜美，有着豆腐特有的香味。

湖南腊肉是湖南的一道特色菜，以湖南安化腊肉和湘西腊肉最为出名。体形大，颜色黑，熏得干，肉质细，味道香。

临武鸭是湖南临武特有的一种鸭子，全是瘦肉，且肉质细嫩、皮下脂肪沉积良好、味道鲜美。为历代贡品。

湖南米酒味道甘甜，采用纯粮食自然发酵酿造而成，湖南很多地方的老百姓都自己酿制米酒，米酒除了喝以外，还是制作剁辣椒和衡山腊肉的必须品，衡山米酒连酒曲都是用一种当地植物做成的。

剁椒鱼头是湖南的招牌菜，寓意着鸿运当头。色泽洪亮，肉质细嫩，摆放到餐桌上十分抢眼，瞬间让人食欲大增。

凤凰姜糖是传统的独家特产，源于凤凰民间治风寒感冒的一种小配方。闻着喷香，咬着酥脆，令人唇齿留香，回味悠长。

永兴冰糖橙是湖南永兴特产。果形近球圆形，色泽鲜艳，汁多肉脆，甜润爽口，皮薄少核或无核，具清香味且耐贮存。

武冈卤菜是湖南武冈传统的地方名菜，历史文化源远流长。卤菜制作极其讲究，经浸泡蒸煮制作而成，口感独特。

安化黑茶是湖南安化特产，六大基本茶类之一，属于后发酵茶，主要产品以茯砖、黑砖、花砖、青砖、湘尖等产品为主。

邵东黄花菜是湖南邵东特产，此地所产黄花菜以色泽鲜亮，食味别致，香气馥郁、肉头肥厚而闻名。