湖南特产有哪些土特产可以带走

一、湖南特产有哪些土特产可以带走

1、湘绣

2006年，湘绣入选第一批国家级非物质文化遗产名录。湘绣与苏绣、蜀绣、粤绣齐名，为中国四大名绣之一，湘绣传统上有七十二种针法。自2011年起至今，大家对于的关注度越来越高，但是是随着绣女人才的减少，优质的湘绣作品越来越少，价格随之越来越高。

2、安化黑茶

安化黑茶采用湖南雪峰山脉茶区的大叶种群体品种为原料，经过杀青、揉捻、渥堆、松柴明火干燥等四大工艺加工而成。具有干茶色泽黑褐油润、滋味醇和或微涩、汤色红明艳亮，略带独特松烟香的品特点。也是到湖南出差、旅行的必带品。

3、臭豆腐

长沙臭豆腐，长沙当地人又称臭干子。不同于其他地方的臭豆腐，黑乎的颜色，初闻怪异的气味，长沙的臭豆腐可谓是最贴合“臭豆腐”三字的，但一尝之后往往对他的美味欲罢不能。

色焦黄，外焦里嫩，鲜而香辣。 焦脆而不糊、细嫩而不腻、初闻臭气扑鼻，细嗅浓香诱人，具有白豆腐的新鲜爽口，油炸豆腐的芳香松脆 。臭豆腐亦臭亦香的特色，一经品尝常令人欲罢不能，一尝为快,故有尝过臭名远扬臭豆腐，三日不知肉滋味之美名。

臭豆腐以优质黄豆为原料州亏竖，可以寒中益气，和脾胃，消胀痛，清热散血，下大肠浊气。但臭豆腐制作过程中不仅会产生一定的腐败物质，还容易受到细菌污染，从健康角度考虑，不宜过度食用。如果需要送礼，可以选择真空包装的，火宫殿以及黑色经典这些有名的臭豆腐品牌都有售。

4、剁辣椒

剁辣椒又名剁辣子、坛子辣椒，是湖南的特色食品。可作为下饭菜，出坛即食，也可当作佐料做菜。味辣而鲜咸，口感偏重。正宗湖南剁辣椒水分少，颜色暗红，口感不酸。

在湘西，尤其是湘西南一带的剁辣椒带有当地特色的酸味，因为湘西人“无酸不入口”，因此在这些地方的剁辣椒是“酸剁辣椒”。现在流行用青辣椒制作的剁辣椒，其香辣口感比红辣椒制作的要好，尤其是做“剁椒鱼头”的时候，青剁辣椒往往比红剁辣椒更出色。

在湖南很多市民自家做剁辣椒，用陶罐等执着以及储藏。如果要远带过着送人则选择小罐装为宜，大多为塑料材质，比较方便运送。购买时除了到超市购买品牌剁辣椒以外，还可以在大街小巷找到卖散装剁辣椒的小作坊，他们会用小罐子装好，买上一册大罐，定能尝到地道的剁辣椒风味。

5、凤凰姜糖

姜糖是凤凰传统的独家特产，起源清乾隆年间，迄今有两百多年历史。好的姜糖大小均一、色泽光亮、入口后甜、脆、浓、香，无异常口味。它不似糖果那样的甜得发腻，也不会象姜那样辣得透不过气。稍微的甜和恰到好处空尘的辣，令人唇齿留香，回味悠长。

一般鉴别姜糖的真伪主要看它是否辣舌尖。如果是，那么肯定使用了辣椒水，因为正宗的湖南姜糖的辣味是慢慢回味到喉咙的，而并非越辣越好(辣舌头)，还有就是嚼的时候要松脆，不能是粘牙，粘牙的等你买回去在车上就化掉了。

6、擂茶

擂茶发源于湖南桃源县马石村，又名三生汤，起于汉、盛于明清。主要流传于湖南常德、益阳等地。一般都用大米、花生、芝麻、绿豆、食盐、茶叶、山苍子、生姜等为原料，用擂钵捣烂成糊状，冲开水和匀，加上炒米，清香可口。

可添加如细叶金钱、艾叶、小叶客食碗(马蹄金)、班笋菜(荠菜)、黄花、薄荷等，同茶叶一起擂烂引用。配料中易熟的，切碎后，放入钵内由开水冲熟;难熟的，放入锅内煮熟，同开水一起冲入钵内。

擂茶一般当作日常饮品，也可做药用，有祛风寒、消暑气、清火解毒的效果。

二、湖南特产有哪些零食

1. 长沙臭豆腐是湖南特色小吃中的佼佼者。它采用上等的浏阳豆豉、竹笋、蘑菇和白酒等原料制作卤水，经油炸而成，外皮酥脆，内里嫩滑，搭配辣椒油、芝麻油等调料，风味独特，深受食客喜爱。在长沙的小巷深处，许多民间摊点制作的臭豆腐同样美味，常常可见长队等候的景象。

2. 口味虾，又称长沙口味虾、麻辣小龙虾或香辣小龙虾，是湖南的另一道著名小吃。以小龙虾为主要原料，以其鲜香、辣味和光泽红亮的特性著称，肉质滑嫩，香辣可口。自20世纪末起，口味虾开始风靡全国，成为夏季夜市中搭配啤酒的经典美食。

3. 酱板鸭是湖南的特色菜肴，通过三十多种中药的浸泡和包括风干、烤制在内的十多种郑橘工序精制而成。成品色泽深红，皮肉酥香，酱香浓郁，口感丰富，不仅美味，还有活血、顺气、健脾、养胃、美容等多种功效。它是湖南人餐桌上不可或缺的风味美食，以其陆迟香、辣、甘、麻、咸、酥、绵适中的口感，色香味俱佳，低脂肪不油腻，令人回味无穷。

4. 嗦螺是湖南地区早丛李的流行小吃。在炎热的夏夜，人们常常聚在一起，边吃嗦螺边喝啤酒，享受休闲时光。

5. 灯芯糕是湘潭的传统副食品特产。这种糕点外形类似灯芯，色泽洁白，质地柔润，甜辣适中，带有清凉的芳香。它还能被点燃，散发出纯净的玉桂香味。独特的制作工艺使得从第一根吃到最后一根，长度恰好为24小时，精确无比。湘潭制作灯芯糕的历史已超过400年。

三、湖南特产有什么

湖南特产：湖南农林特产丰富多彩，主要有湘莲、湘茶、油茶、辣椒、苎麻、柑桔、湘黄鸡、 溆浦鹅、宁乡猪、湖粉、湖南米粉等。湘莲是湖南有3000多年历史的著名特产，富含淀粉、 蛋白质、脂肪、胡罗卜素和无机盐，有补脾、养心、涩肠、固精功效，是湖南重要出口物 资，产量向居全国首位。湖南几乎所有市县都产茶，是中国四大产茶省之一，全国最大的 黑茶产区。岳阳君山茶中的银针茶曾被清乾隆帝指定为贡茶。湘茶名品还有大庸古丈毛尖、 长沙高桥银峰和湖波绿、沅陵碣滩茶等。

湖南土特产特点：

1.湘莲又称为糯莲，论口感可谓独步天下。头茬莲子，精于挑选颗粒饱满，洁白粉嫩、[1]  。放入嘴里轻轻一呡，就有种独特的酥软口感。白莲色白、粒大、味甘、清香、营养丰富、药用价值高、汤清肉绵的特色而闻名。白莲有强胃健脾，润肺养心，滋阴补血，固精益肾的功能。白莲具有广泛的药用价值，是传统的滋补保健食品。一般用于润肺止咳的多。

2.东江，是湘江源头之一。江水清澈，是天余皮镇然矿泉水。江湖中所产鱼，以藻类、浮游植物为食，富含多种氨基酸，小仔鱼，更加鲜美。 东江湖中。好的水，成就了东江鱼的良好品质。东江鱼主要是指用东江鱼，特别是小鱼仔加工而成的各种口味的鱼制品，多以无烟薰为主要加式方式，味道以香辣鲜香著称,是当竖粗地的一道名产。东江鱼是湖南郴州四大特产之一。

3.腊八豆是我国湖南省传统食品之一，已有数百年历握数史，民间多在每年立冬后开始腌制，至腊月八日后食用，故称之为“腊八豆”。其成品具有一种特殊的香味，且异常鲜美，因而很受人们的喜爱。但自古至今一直是家庭或小作坊式的制作，并受到季节制约，一直无法成为消费者四季皆能享用的食品。

湖南特产有：宁乡猪、永丰辣酱、凤凰姜糖、华容芥菜、新晃银针茶、武冈卤菜、武冈铜鹅等

如果你是要在湖南吃，那么就是臭豆腐、口味虾、糖糍粑吧、米粉、绝味鸭脖、麻辣烫等等，如果你是要带着走可以带剁辣椒、绝味鸭脖乎渣密封包装的、临武鸭、东江岁唯悄鱼、童胖子酱板山核鸭、浏阳金桔、岳阳君山银针茶叶

湖南的特长很多拆竖，最主要湖南省或枯是全国重要粮食产地，大米杂交水稻是主要特产。还有茶叶，茶油，柑橘，槟榔旅团大柑，沙田柚，浏阳黑山羊，湘潭湘莲，等等