湖南省常德十大特产

一、湖南省常德十大特产

湖南省常德十大特产如下：

常德酱板鸭、桃源黑猪、汉寿甲鱼、常德米粉、石门土鸡、津市牛肉粉、麻辣肉、临澧黄花鱼、石门马头山羊、桃源桂花糖。

二、常德特产有哪些？

特产：

1、汉寿甲鱼

汉寿甲鱼风味独特。与其他地域甲鱼相比，汉寿甲鱼具有体薄片大，裙边宽而厚，腹内脂肪呈蛋黄色；体质健壮，爬行灵活，免疫力强，生长速度快，成活率高。食用时，其肉质纯正，细嫩鲜美，有嚼味，其营养价值和药用价值也优胜于其他种群。

2、桃源黑猪

桃源黑猪又名延泉黑猪，属肉脂兼用型猪。它原产于桃源车湖垸、青林（茅草街）、枫树和陬市一带，尤以车湖垸乡延泉所产为最优，故而俗称“延泉黑猪”，如今桃源县各地均有分布。湖南省常德市、黔阳地区北部也引进了不少桃源黑猪纯种。

3、珊珀湖花鲢

珊珀湖花鲢俗名胖头、鳙鱼、麻鲢，似鲢而黑，大头细鳞，胸鳍发达超过腹鳍基部，性温顺，不跳跃，主食浮游动物，栖水体中层，最大个体达30公斤以上，以其头大而肥，肉质雪白细嫩，鱼脑营养丰富而闻名。珊珀湖花鲢产地范围为湖南省安乡县珊珀湖及其周边水域，共10万亩。

习俗：

1、进常德城闹元宵常德城乡概以大米饭为主食，无论老少，有嗜辣习惯，爱吃糌辣椒、油炸辣椒、 辣子酱、 白辣椒。有腌制坛子菜、腌 腊鱼腊肉的习惯；

2、常德盛产稻米，久而久之，形成了以大米为主要原料的大众化小吃食品。在80年代后， 米粉逐渐成为常德城镇居民 早餐的主食；

3、发糕， 油粑粑，煎米茶，作为早餐，一般是边吃油粑粑，边喝煎米茶；

4、常德人喝茶很讲究，除一般泡茶外，还盛行 擂茶待客。相传喝擂茶起源于东汉初年。当时马援征“ 五溪蛮”，兵困壶头山，瘟疫流行。土人教以用生姜、盐、茶叶、煎米制作此茶，饮后瘟疫即除，遂沿袭至今。

酱板鸭,桃源擂茶,石门柑橘,乡里腊肉,津市牛肉粉,汉寿甲鱼等等.

三、湖南常德特产：西洞庭朝鲜蓟

西洞庭朝鲜蓟的基本介绍

朝鲜蓟别名法国百合，有极高的营养价值和保健功效，是欧美等地的高档菜。2005年，西洞庭管理区从西班牙引进朝鲜蓟试种获得成功，并由汇美农业科技有限公司加工成罐头出口。经过10年发展，西洞庭种植朝鲜蓟总面积已达2万余亩，成为全国最大的朝鲜蓟种植和深加工基地。鲜蓟，又名食托菜蓟、洋蓟等，属菊科，宿根多年生双子叶草本蔬菜植物。在食用时口感介于鲜笋和蘑菇之间，有消渴解酒的功效，营养丰富，健身养颜，食用价值极高，有“蔬菜之皇”的美誉。“朝鲜蓟是菊科菜蓟属多年生莲座型草本植物，营养丰富，含各种矿物质和VC，而且富含洋蓟素、绿原酸、菊粉等多种功能性成分，是一种集药、食和观赏三用于一体的植物，被誉为肝胆的守护神、脂肪的杀手、胆固醇的调节师。

这种花，叫朝鲜蓟，原产地中海地区。当它盛开时，有着球状的形态，蒲公英似的花瓣，艳丽的紫色，甚是好看。它的花蕾，在欧美等国，被誉为“蔬菜之皇”。

西洞庭，湖南著名的国有农场。近年来，来此游玩或经商的外地人，都会耳闻、或品尝到一种珍贵的花。仅仅十余年的种植，这种花就“占据”了这里八分之一的耕地。

西洞庭朝鲜蓟有什么营养价值？

朝鲜蓟花蕾的总苞片及花托可作为蔬菜食用，有丰富的膳食纤维,根部可作为药物，可用于解肝毒、解酒及医治多种肝病。陈群先介绍，因食用部分少、营养成分高，被很多本地厨师认为是“金贵”的蔬菜。

西洞庭朝鲜蓟的产品特点有哪些？

朝鲜蓟是菊科菜蓟属多年生莲座型草本植物，营养丰富，含各种矿物质和VC，而且富含洋蓟素、绿原酸、菊粉等多种功能性成分，是一种集药、食和观赏三用于一体的植物，被誉为肝胆的守护神、脂肪的杀手、胆固醇的调节师。主要具有保肝护肝、治疗消化不良、降血脂及抗动脉粥样硬化、抗氧化剂、抗微生物、改善肠道功能等功效。

西洞庭朝鲜蓟的制作方法

朝鲜蓟为原料的菜肴比较多，有系列干锅、火锅系列，还可熬汤、拌色拉、清蒸、煎或烤。

朝鲜蓟本身味道清淡，水煮、清蒸的烹饪方式可以确保其美味充分得到体现。

其他烹饪方式，朝鲜蓟的味道随辅助食材呈现，如开心果朝鲜蓟烤羊排、白煮朝鲜蓟、朝鲜蓟奶酪沙拉、蒜香烤酿朝鲜蓟等。

除此之外，在采摘期，朝鲜蓟还做成泡菜，开胃下饭，深受欢迎。

西洞庭朝鲜蓟的获奖荣誉

西洞庭朝鲜蓟为农产品地理标志产品。