越南有什么好吃的

一、越南有什么好吃的

清汤牛肉面、米皮薄饼、法式牛肉面包、牛油烤龙虾、各种清蒸鱼、越南咖啡……

二、越南十大必吃美食

一、越南河粉

越南河粉是越南的经典美食之一，以其独特的汤底和韧劲十足的河粉而闻名。汤底采用牛骨熬制，味道浓郁而色泽清澈。河粉的韧度和弹性需要恰到好处，搭配牛肉片、牛腩肉等丰富材料，口感细腻，味道鲜美。

二、越南春卷

越南春卷与中国的春卷有所不同，使用稻米磨浆制成的米皮，口感更加细腻。馅料包括虾肉、猪肉和当地蔬菜，火候变化去除了油腻，保持了越南菜的清淡自然口味。其中，一叶春卷以蔬菜为主，菜色鲜嫩，清新爽口。

三、滴漏咖啡

滴漏咖啡是越南非常流行的饮品，被称为越南的“国民饮料”。这种咖啡通过滴漏方式制作，热水充分萃取咖啡粉，味道浓郁。搭配炼乳，成为甜腻与苦涩中和的奶咖啡，风味独特。

四、越式法包

越式法包在制作时加入米粉，使其口感更脆且轻盈。越南人在食用时会加入白红萝卜丝腌菜、新鲜黄瓜、芫荽、辣椒等食材，口感更加丰富。

五、越南粽子

越南粽子用芭蕉叶包裹，有圆形和方形两种，代表天和地，寓意天地合一。粽子内含糯米、绿豆、猪肉等材料，味道独特。甜粽则用糯米粉捏成粉团，塞入馅料，蒸熟后沾上蜜汁或砂糖食用。

六、越南米粉

越南米粉是越南特色美食，与广西米粉和云南过桥米线相似但又不同。选用牛腩、牛骨等食材熬制牛肉汤，将煮好的米粉浇上牛肉汤，放上牛肉、九层塔等食材，味道独特。

七、越式蔗虾

蔗虾是越南特色菜肴，将鲜虾裹在甘蔗枝上，沾上面包粉炸至金黄酥脆。外皮酥脆，内里鲜嫩多汁，与甘蔗的清甜相结合，味道独特。

八、越式酸辣汤

越式酸辣汤是越南特色美食，以生鱼汤底，加入虾膏、蟹膏，搭配番茄、酸梅、辣椒清炖。味道酸、鲜，可泡米粉或饭食用。

九、越式火锅

越南火锅特色在于酸辣汤头，初尝与泰式冬荫功汤相似，细细品尝，酸汤中的辣味更加明显。

十、三色冰

三色冰又称“彩虹冰”，是越南夏日饮品。传统的三色冰由炼乳、绿豆、红豆等制成，现代则加入了椰奶、兰香叶和各色洋菜，色彩丰富，口感多样。

三、越南有什么好吃的

越南式春卷的皮用米粉做成，柔软洁白而有Q劲，包裹切成细丝的红白萝卜，搭配柠檬汁和鱼露作为蘸料，滋味清爽开胃百吃不厌3越南蔗虾 蔗虾是一道典型的越南菜，做法需要把去了壳的鲜虾肉剁碎成茸，再打成虾胶，裹在。

4越南煎饼 越南煎饼是广受喜爱的越南街头小吃，在平底不粘锅，倒上一勺豆油将锅底匀湿，接着倒上一大勺用水和姜黄粉调制均匀的米粉，再用一种特有的竹制锅铲将米粉在锅里摊匀成饼状，待到粉饼煎至微微变色并凝结后，在米饼上撒上豆芽。

每个国家都可以吃很多喜欢这些美味佳肴，也被无数人爱着外面，但有些地方吃早餐甚至中国菜很难吞下，过去常说，北方食物很重的味道，现在和越南早餐相比，说，鸡蛋没有食欲 越南鸡蛋都是自己养的它们一定很好吃但是越南人喜欢用这种方。

越南人做菜都有定式的，我们的中餐就哪点东西可以作出千变万化来，只要好吃就行，越南不行，哪些是用来做汤的，哪些是用来炒的什么鱼只能烧，什么鱼只能煮红烧肉一定要用胡椒烧的猪肚只能用胡椒煮汤吃炉再加木耳菜的。

鸭仔蛋 越南平民讲究补养鸭仔蛋，是把孵化15到18天的鸭蛋水煮后，直接吃的美容圣品，也是越南妇女坐月子最佳的补品肉粽 将上好的瘦猪肉加入各种香料放入锅中煮熟吃前切成块或薄片蒸热蘸以鱼露和胡椒粉味道鲜美，不油腻。

放入越南特有的扎肉，黄瓜条萝卜丝，再加上蛋黄酱或辣椒酱，好吃不贵27元人民币的越式法棍成为不少游客必尝的越南小吃甘蔗虾甘甜直击人心，打破传统思维认知，越南人将甘蔗和虾搭配，置于锅里油炸，成就了这道。

雀越香辣炒鸡，尽管东南亚地带的气温普遍高于国内，但觉得比如越南比如泰国，对于辣都有着他独到的见解这个香辣炒鸡，鸡肉鲜嫩，辣味刚好酥炸三味鱼，卖相一般，但味道着实惊喜，表皮酥脆，黄花鱼肉入味香草贝壳汤，非常。

四、著名的越南菜

【越南河粉】

它是越南的百年经典美食，在东南亚菜系，乃至世界范围的粉面类食品中，都占有举足轻重的地位。它融入了中国和法国的烹饪文化，中国人喜欢吃，西方人也喜欢吃，到越南旅游必吃越南河粉。

【越式春卷】

越式春卷馅料以虾肉、猪肉和当地蔬菜为主，放入油锅中炸至酥黄。吃时，用生菜叶裹上春卷，蘸以鱼露、酸醋、辣椒等佐料，酥脆不腻，十分可口。

【Banh uol cuon】

Banh uol cuon通常指另外一种春卷，是一种软的伴有猪肉的米卷，要蘸一种浓浓的花生酱享用。

【法棍面包】

由于越南曾为法国的殖民地，所以，法国人也将这种餐桌上的充饥食品带到了越南，成为了越南人民早餐餐桌上最常见的食品，就像油条豆浆对于我们一样。法棍面包特别有嚼劲，微微带些酸味，吃的时候加上蔬菜和肉的组合，营养又美味。

【甘蔗虾】

甘蔗虾是典型的越南菜，是把去了壳的鲜虾肉，剁碎，打成虾胶后，裹在甘蔗枝上置于锅里油炸而成。外皮金黄酥脆，还粘着星星点点的面包糠，虾肉由于吸收了甘蔗的清甜，既香，又鲜、嫩、甜。吃的时候蘸一点辣椒梅子酱，风味更佳。

【越南粽子】

越南粽子是用芭蕉叶包裹的，有圆形和方形两种，取天圆地方之意。里面包有糯米、绿豆、猪肉和胡椒粉，味道十分独特。方形粽子用横竖两根竹篾扎起来，外形像田地，代表新年五谷丰登的意思，而猪肉则表示出入兴旺。

【炸象鱼】

炸象鱼也是相当值得推荐的一道越南名菜。

一条约比一个手掌略大的鱼,彻头彻尾的炸它一番,炸到那条鱼全身酥麻、香脆可口。

即使你是个吃鱼嫌挑鱼刺麻烦的人也可以轻松地吃，因为连骨头也可以吃。