重庆特产有哪些好吃的

一、重庆特产有哪些好吃的

1、陈麻花。大家都知道天津的麻花非常的出名，但是今天要告诉大家，重庆的陈麻花也是非常出名的。陈麻花是重庆这个城市非常知名的一种特色的传统小吃，在清朝末年陈麻花就凭借着独特的口味在当地流传开来。

2、合川桃片。合川桃片是重庆一道非常传统的名点，这道名点是从1840年被创造出来的，也是重庆这个地区的一个特产。合川桃片在制作的时候是用上等的糯米，核桃仁等原料精制加工而成的，味道非常的甜美香浓，绝对好吃。

3、火锅底料。既然重庆是火锅之都，那么如果是去重庆玩儿的话，回到家的时候一定要带一下重庆的火锅底料了。每一家的火锅其实都有自己独特的配方，他们的独特配方就是他们能够在火锅的这个领域中立于不败之地的一个非常重要的秘密武器，所以想要吃到纯正的火锅底料，那么一定要到重庆来买。

4、城口老腊肉。城口老腊肉是来自重庆的一种传统的风味名菜，他也是重庆的一个名牌产品。重庆老腊肉的历史也是非常悠久的了，至今也已经有500多年的历史了，在全国各地也是有很好的美誉。

二、重庆特产十大名单 正宗重庆特产有哪些

1. 城口老腊肉：源自重庆的传统美食，采用民间秘方与特殊工艺熏制，肉质鲜嫩，香味浓郁，富含营养，是城口地区的特色产品。

2. 陈麻花：重庆著名传统小吃，清末时期便开始流传，口味多样，酥脆耐存，深受消费者喜爱。

3. 江津米花糖：以优质糯米、核桃仁、花生仁、芝麻和白糖为主要成分，经过精细工艺制作而成，晶莹剔透，香甜可口。

4. 重庆怪味胡豆：以其独特的“怪味”著称，外似桑葚，口感酥脆，集麻辣、香甜、咸等多种风味于一身，令人回味无穷。

5. 武隆羊角豆干：重庆著名的豆制品，采用传统工艺，口感细腻，弹性十足，香辣味道纯正。

6. 合川桃片：合川区知名糕点，以糯米、核桃仁、面粉、白糖、芝麻为主要原料，色泽洁白，口感软糯香甜。

7. 梁平张鸭子：地方特色卤鸭，选用瘦肉鸭，采用独特工艺，煮熟后炭火烧烤再蒸，肉质细嫩，油而不腻。

8. 涪陵榨菜：源自涪陵的特色蔬菜，历史悠久，腌制后口感脆爽，适合烹饪，适合所有年龄层食用。

9. 重庆小面：重庆特色小吃，以调料为特色，混入面条中，麻辣鲜香，具有浓郁的地方风味。

10. 重庆火锅：重庆的代表性特产，以牛肚、猪黄喉、鸭肠、牛血等为主要食材，麻辣鲜香，享誉全国。

三、重庆有哪些美食特产值得推荐？

重庆，作为中国西南地区的重要城市，不仅以其壮丽的山水和独特的城市风貌吸引着人们，更以其丰富多彩的美食文化而闻名。重庆的美食特产种类繁多，融合了川菜的麻辣鲜香和地方特色，以下是一些值得推荐的重庆美食特产：

重庆火锅：重庆火锅以其麻辣鲜香、油而不腻著称，是重庆美食的代表之一。火锅底料通常由牛油、多种辣椒和香料熬制而成，食材丰富多样，包括各种肉类、海鲜、蔬菜、豆制品等，食客可以根据自己的口味选择不同的食材进行涮煮。

小面：重庆小面是一种非常受欢迎的早餐食品，以其简单快捷、味道鲜美而著称。小面通常由细面条、特制的红油调料、葱花、豆芽等组成，吃起来麻辣鲜香，非常开胃。

酸辣粉：酸辣粉是重庆的另一道特色小吃，主要由红薯粉或绿豆粉制成，搭配特制的酸辣汤汁、花生米、黄豆芽等配料，口感酸爽开胃，辣而不燥。

毛肚：重庆毛肚是指用牛的第三胃——百叶胃切片制成的一种食材，常用于火锅和毛肚烫。毛肚口感脆嫩，吸附了麻辣汤汁后更加美味。

火锅串串：串串香是将各种食材串在竹签上，然后放入滚烫的火锅汤中煮熟的一种吃法。这种吃法方便快捷，非常适合朋友聚会时边吃边聊。

抄手（饺子）：重庆的抄手类似于四川的水饺，但通常更加注重调味和汤汁的搭配。抄手皮薄馅嫩，汤汁鲜美，是一道非常受欢迎的小吃。

麻辣烫：麻辣烫是一种将各种食材如肉丸、豆腐、蔬菜等煮熟后，淋上特制麻辣酱汁的小吃。它简单易做，味道多变，深受重庆人民的喜爱。

老鸭汤：重庆的老鸭汤以独特的炖煮工艺和鲜美的汤味著称，通常加入海椒、干辣椒、花椒等调料，以及冬瓜、莲藕等食材，具有很好的滋补作用。

豆花：重庆豆花是一种传统的汉族小吃，以嫩滑的豆花、麻辣鲜香的调料和丰富的配料而受到食客的喜爱。

糍粑：糍粑是重庆及四川地区的传统食品，主要由糯米制成，可以搭配各种甜味或咸味的调料食用，口感糯软，风味独特。

总之，重庆的美食特产不仅仅是味蕾上的享受，更是当地文化的一种体现。无论是街头巷尾的小摊，还是高档餐厅，都能找到这些美食的身影。如果你有机会到重庆旅游，不妨亲自尝试这些地道的美食，体验一下重庆人的热情和这座城市的独特魅力。

四、重庆特产十大名单

重庆特产十大名单如下：   

1、江津米花糖  

江津米花糖以优质糯米、核桃仁、花生仁、芝麻、饴糖、玫瑰糖等原料制成，米花糖洁白晶莹，香甜酥脆，爽口化渣，甜而不腻，营养丰富。

2、武隆羊角豆干  

羊角豆干是重庆的特色美味代表之一，口感细嫩、软绵、富有弹性、香辣醇正、麻味深长，分为麻辣系列、泡椒系列、五香系列等十几个系列几十个品种，是居家旅游的必备之品。

3、重庆怪味胡豆  

怪味胡豆用油酥后穿上糖衣，依然有些硬度，但不粘手，不油腻，入口需先用大牙压碎，你可以感受到胡豆轻微的抵抗，然后麻、辣、酸、甜、鲜、香、脆的种种滋味。

4、火锅底料  

浓缩火锅底料一般为袋装的，其实也就是打包后的重庆火锅底料，把炒制好的火锅底料原料按量分别装入真空袋中，便于携带和邮寄。

5、灯影牛肉  

牛后腿腱子肉切片后，经腌、晾、烘、蒸、炸、炒等工序制作而成，麻辣香甜，因肉片薄而宽、可以透过灯影、有民国皮影戏之效果而得名。牛肉片薄如纸，色红亮，味麻辣鲜脆，细嚼之，回味无穷。  

6、白市驿板鸭  

白市驿板鸭以产于市属巴县白市驿而得名，已有100多年历史，经腌渍、烘烤等多道工序，精制作而成，腊香可口、余味无穷，系高蛋白、低脂肪、饮酒佐餐之佳品。素以色、香、味、型俱佳而闻名于世。

7、磁器口陈麻花  

磁器口古镇的陈麻花采取的是传统的手工艺技术，每一个环节都不放松，每一个步骤都是纯手工艺操作，它是采用天然优质面粉，芝麻，冰糖，花生油、芝麻油，鸡蛋，糯米等作配料。其特点为：香甜酥脆可口，老皆宜，回味无穷。

8、酸辣泡凤爪  

泡凤爪以凤爪和泡山椒为主要食材，属于川菜菜系，主要是突出泡菜的酸盐味。肉质滑嫩，咸鲜微辣，回味微酸，山椒味浓郁。

9、涪陵榨菜  

著名的涪陵榨菜原料为生长在涪陵长江沿岸的青菜头，这里的青菜头肉质肥厚、嫩脆、少筋、味优良，口感极佳，远销海内外。

10、合川桃片  

合川桃片始创于1840年，具有悠久的历史，用上等糯米、核桃仁、川白糖、蜜玫瑰等原料，精制加工而成，是重庆地方名产之一。特点为粉质细润，绵软，片薄，色洁白，味香甜，突出浓郁的桃仁，玫瑰香味。