合肥十大著名小吃排名

一、合肥十大著名小吃排名

01 阿胖龙虾

阿胖龙虾城自1994年创立以来，荣获多项殊荣，包括“龙虾大王”、“安徽省消费者信得过企业”、“合肥市十大小吃”、“合肥市网络十大特色小吃”、“合肥市旅游推荐小吃”以及“庐州老字号”等。

02 詹记无水蜂蜜蛋糕

詹记，作为安徽的老字号企业，其特色桃酥日销量超过75万个。詹记荣获众多荣誉，包括“中国名点”、“中国特色糕点”、“市级龙头企业”、“安徽绿色食品企业”、“安徽著名品牌”以及“安徽省商标品牌示范企业”等。

03 包公辣椒酱

源自包公故里的肥东县包公镇，包公辣椒酱以高辣度的魔鬼辣椒为原料，由安徽椒之骄农业科技有限公司生产，已注册“辣月”、“缺一味”、“爽辣鬼椒”等商标。

04 刘鸿盛冬菇鸡饺

刘鸿盛，创立于1873年，是安徽的老字号。其招牌冬菇鸡饺被誉为“中华名小吃”，并入选“安徽省名优菜品历卖辩风味小吃”。

05 梁园三绝

梁园三绝源于千年古镇肥东县梁园镇，是合肥市的非物质文化遗产。这包括小鳖、狮子头和酥饺等美食。

06 王连友卤蹄髈

王连友卤蹄髈创立于1985年，创始人王连友38年如一日亲自选材加工，深受合肥市居民喜爱。

07 陶记二十埠猪头汤

陶记二十埠猪头汤创立于1992年，以其美味而不贵的特点，赢得了顾客的广泛好评，成为了地方特色小吃品牌。

08 肥东泥鳅挂面

肥东泥鳅挂面将泥鳅的美味与挂面的细腻完美结合，纯手工制作，口味偏辣，滑嫩可口。

09 雍东发酵肢缺型桑葚酒

雍东发酵肢缺型桑葚酒来自肥东县长临河镇圣果庄园家庭农场，以新鲜桑椹为原料，保留了桑葚的营养成分，具有养生养颜等多种功效。

10 石塘驴巴

石塘驴巴选用驴身上的瘦肉制作，肉质细嫩、味道鲜美，被誉为“天上龙肉，地下驴肉”。石塘驴巴还荣获了安徽老字号品牌和合肥市非遗美食的称号。

二、温岭那些小吃比较有名

温岭是中国大陆新千年、新世纪阳光首照地，地处浙江东南沿海，长三角地区的南翼，三面临海，东濒东海，南连玉环，西邻乐清及乐清湾，北接台州市区，是一座在改革开放中迅速崛起的滨海城市。

..温岭农林局对面(巡洋舰饭店旁)重开的云头小炒，猪肺，天然小炒，狗肉等好多特色菜，很不错，而且每天都有 推荐菜，价钱不贵，6、7个人100多够了。

2.云头隔壁的早餐小排汤面，五元一碗，加微辣。

3.贪吃街的1个大肠粉箭饼加豆腐干汤(2个豆腐干就够了，汤可再加)再加3个鸡抓。大概6.7元。

4.贪吃街的葱包.便宜好吃。

5.移动公司对面的拉面，刀削面。老板是一个小女孩和小胖子。

6.三星小区里，国美电器后面2排的大别山羊肉馆的羊排面。

7.山下金的猪脚店的猪脚和炒螃蟹不错。

8.尚书坊的仙都饭店(很小)的呛蟹好吃，50一盘，其他菜现在难吃了。

9.小南门桥头的泡虾(其实还是新河老街的好吃)，不过在太平不错了。

10.农工商超市后面的重庆酸菜鱼馆的酸菜黑鱼。

11.万昌路西延的大三元肉包，现在还是以前好吃，主要是肉陷。

12.大三元对面的酸菜黑鱼也不错，不过特点是较麻，最好叫老板嘛少点放。

13.尚书坊，太平派出所对面的嵌糕。

14.天堂对面，贪吃街和黄金海岸楼下的临海麦虾。

15.太平大厦奥康鞋店对面的姜汤面(小河旁)，说是20年老店。

16.万昌路西延大头小炒前的菜干饼，白天。

17.人民路休闲中心对面的烤鸡翅和小龙虾。另外再推荐松门医院桥头的老鸭煲加红塘年糕，要北面的小店。石塘箬山的小吃好吃的是山粉夹，索面，泡鱼，贪吃街有一家石塘箬山小吃，但不怎么样，不过没吃过的也可去一下。新河的山粉员好吃，想想都要流口水啊。

18.温中实验初中斜对面的拉面，刀削面，一对中年夫妇开的店，一家清真拉面的隔壁。

19.贪吃街的清真拉面，，就着对门的新疆烤羊肉串，绝对美味。

20.松门十字街的馄饨，，油鼓（也叫泡虾）。

我是石塘人，我来推荐石塘的小吃。

吃饱的有：炒山东面（就是绿豆面）、山粉夹、糖久、山粉糊、夹麦虾、肉羹、嵌糕、馅饼。麻糍等。

休闲的有：鸡蛋油鼓、糖糊、洋浅膏等等。我也派不来了。

温岭这么多镇、好吃的有很多，各有各的特色。

台州六大名点：食饼筒 鸡蛋麻糍 红糖麻糍 庆糕 蕃薯老鼠 古城咸羹

台州十大名菜：台州首脆 鲳鱼年糕 沙蒜煲 花园豆腐 阿金鱼头 红烧大陈黄鱼 干蒸三门青蟹 原盅鲍鸭 小珍煲海蜈蚣 蟹黄鳗胶

.桃浆羹 嵌糕

清明团子

麦饼筒（食饼筒）

泡虾

.山粉糊

嵌糕 泡虾 是我最喜欢吃的哈

三、安徽合肥有什么特产美食

物质条件富足的今天，

合肥人对吃，

早已不限于一日三餐，解渴充饥。

在合肥待一段时间，

你就会发现，

合肥人对食物的那一份

“

食不厌精，脍不厌细

”的精品意识。

甜、香、爽

……

合肥饮食在长期的形成发展过程中，

形成了自己独特的风格。

1

吴山贡鹅

吴山贡鹅

是安徽省合肥市的一道

传统徽菜

因其产自

合肥吴山镇

而得名

吴山贡鹅色泽清爽，食之味美醇厚

还兼有健脾养胃，清热解毒之功效

唐末五代十国期间，吴国的创立者杨行密攻庐州（今合肥）、战广陵、克淮南、伐江夏，后占有淮河以南、长江以东的三十余州地盘。

天复二年被唐昭宗封为吴王。 他为官清廉，人民安居乐业，并以身作则，使属下均能如此，实属难得。

故乡人民以当地特产鹅配美味佐料制成卤鹅进贡，吴王食之大悦，谓将军：“行密自幼贫寒，不敢忘本，

以此卤鹅进餐，堪称‘贡品’

。”从此”

吴山贡鹅

“而扬名天下。

2

三河米饺

三河米饺是安徽省合肥市

肥西县三河古镇

的一种传统的名小吃。

三河米饺以

籼米粉

制成饺皮，用

五花肉

等及调料制成馅，成饺后油炸而成。

色泽金黄，外皮微酥脆、馅味鲜美。

2016年11月，三河米饺获中国金牌旅游小吃奖。

3

肥西老母鸡汤

“

肥西老母鸡汤

”是安徽合肥（属庐州菜系）的传统经典名菜。因其“肥西”地域名称而得名。安徽合肥，古称庐州，其下有肥东、肥西二县。当地有方言，“

从肥东到肥西，买了一只老母鸡。

”

相传，汉高祖刘邦时期，“肥西老母鸡汤”便作为

贡品

。台湾第一任巡抚

刘铭传

，对家乡的这道美味也甚是推崇。

“肥西老母鸡汤”因原料好，在烹制时，不需要加入任何辅助材料。

其汤鲜肉美，营养价值高。

4

肥东泥鳅挂面

泥鳅挂面是合肥十大

民间小吃

之一，为肥东县特色小吃，是一道由

泥鳅、挂面

等做成的美食，亦是

徽菜

代表。

泥鳅挂面口味

偏辣

，入口滑嫩。吃上一碗，既解馋又爽口。泥鳅

肉质鲜嫩，营养丰富

，配之于肥东本地面粉手工而成的

挂面

，味道爽口而老少皆宜。

5

肥东瓦罐土牛肉

瓦罐土牛肉源于

北宋嘉佑年间

，自此成为

徽菜

一绝。经小火慢炖，汤鲜美、肉软烂，有补脾胃、补气养血，强筋骨的功效，是不可多得的乡间美食。

先用清水泡去牛肉中的血水，沥干水分后，将牛肉放入热油锅内煸炒出香味，加入

酱料、八角、葱姜、干辣椒、桂皮

一起煸炒，然后放入瓦罐文火慢炖，放入香菜即可。如果你想要坐下来尝一尝正宗鲜香的牛肉味，一定要去肥东寻找这一道

瓦罐土牛肉

！

6

石塘驴巴

有句谚语“

天上龙肉，地下驴肉

”，肥东石塘的驴巴更是驴肉中的上品，如果有幸品尝，那种滋味定不会让你后悔。

驴肉的肉质红嫩，比牛肉的纤维更细，嚼起来劲道却又不费力。入口没有猪肉的肥腻，也没有羊肉的膻味儿，老一辈将美味可口的

驴巴

，奉为非常滋补的肉类。

7

庄墓圆子

庄墓圆子是安徽省合肥市

长丰县特产

。主要在本县庄墓镇一带流行。

圆子作为一种菜肴，在长丰而言，有

糯米圆子、挂面圆子、烧饼圆子、绿豆圆子

等，但最负盛名的当属

庄墓圆子

了。庄墓圆子历史悠久、制作、风味独特，享有盛誉。

8

下塘烧饼

下塘烧饼是安徽合肥

汉族传统名吃

。起源于汉代，扬名于晚清，目前已为

合肥市市级非物质文化遗产

。吃烧饼、满嘴香、一定要喝猪血汤。

早期的下塘烧饼配料主要有

香葱段、老姜末、陈猪油

、口感香脆。20世纪80年代中期，开始出现

肉馅、雪里蕻小菜馅烧饼

，烧饼表面涂抹上香油，洒上芝麻，下塘烧饼风味更佳，成为县境一大名点，下塘集亦由此被誉为“

烧饼之乡

”。

9

李鸿章大杂烩

李鸿章杂烩又称

李鸿章大杂烩

，是安徽省合肥市的一道传统名菜，属

徽菜系-合肥菜

，相传与晚清名臣李鸿章有关。

清光绪二十二年（1896年），李鸿章访问美国时，在使馆宴请宾客。因中国菜可口，连吃几个小时，宾客仍未下席。

此时，主菜已用完，厨师只得将做菜剩下的

边角料，混在一起煮熟，凑成一道菜

。

宾客尝后连声叫好，并问菜名，李鸿章答：“好吃多吃！”岂料“好吃多吃”与英语杂烩发音相近，后来此菜便被命名为“

李鸿章杂烩

”。

李鸿章杂烩选用

鸡肉

为主料，佐以

水发海参

、

油发鱼肚

、

水发鱿鱼

等辅料烹制而成。

此菜是将多种原料合配烧烩而成，故有多味，具

醇香不腻，咸鲜可口

的特点。

2018年9月，被评为“

中国菜”之安徽十大经典名菜。

10

合肥小龙虾

作为全国唯一有“

中国龙虾之都

”称号的城市，合肥市盛产小龙虾，上世纪80年代，当地农户就开始养殖小龙虾。后来逐渐形成了

融合养殖

、

加工

、

销售

、

线下餐饮

为一体的

小龙虾全产业链

。

每年夏季，合肥都会举办

龙虾节

。在合肥，吃龙虾有多种口味，如

麻辣

、

干煸

、

原味

等约六七种；做法也很多，味道鲜美，肉质饱满。 在市内，想要吃到小龙虾并不困难，龙虾餐馆就有近4000家。

如

宁国路

、

大通路

、

西园新村龙虾街

、

琥珀山庄龙虾街

、

罍（léi）街

，都是吃小龙虾的集中地。夏日的傍晚，华灯初上，和朋友畅饮冰啤，配上辣辣的龙虾，还有几乎每家龙虾店都会配有的

烧烤、水煮毛豆、花生之类小吃

，绝对让你度过一个惬意舒服的炎夏。

11

庐州鸭油烧饼

2000年，“

鸭油烧饼

”被中国烹饪协会授予“

中华名小吃

”荣誉称号。这用

鸭油和制

的酥烧饼，特别讲究。烧饼必须层次分明，又香又酥，余味久存，小小的一个，其实更像千层饼，里面裹了

葱花、鸭

油等。烤的焦黄透酥，趁热吃最棒！

庐州鸭油烧饼是庐州烤鸭店的招牌之一

，每天售卖窗口前总会排起长龙，从孩童到老者都对这一口酥香难以割舍。

一碗赤豆糊，几个鸭油烧饼

是多少合肥人不能割舍的美味啊!

12

淮军大渣肉

“淮军”是晚清由李鸿章招募淮勇编练的一支汉人军队，是当时的主要国防力量。每逢过年过节和打胜仗时，淮军都用家乡的烹调方式设宴庆祝，“

淮军宴

”由此诞生。其中，

淮军大渣肉经高温久蒸自然出油，香酥可口，深受人们喜爱

。

酥烂香软，油而不腻，

晶莹诱人，越嚼越香。

渣肉

一直是合肥人饭桌上的一道美味。

13

三河小炒

三河小炒是合肥三河镇的一道名菜。

迄今已有数百年的历史，是当年杨振宁在外留学所日思夜想的家乡名菜。三河小炒选用

芹菜，豆干，香菇

等食材一同炒制而成。

在三河古镇，每一家饭庄都有三河小炒，虽然所用配料有所不同，但是都

至少有七种材料

，分别呈现

不同颜色

，因此，三河小炒也被成为

七彩小炒

。

清清爽爽的几种食材混在一起，貌似家常，实则味道极佳。

在合肥人的心中，这道超越了鱼香肉丝和青椒肉丝，成为了名副其实的下饭菜。

14

巢湖虾糊

虾糊是地道湖畔农家菜。此菜制作方法简便，以虾鲜嫩、口感脆爽、米糊绵香、滑润为特色，历来备受老少欢迎。

虾糊主料是巢湖产的白米虾，此虾以壳薄、肉鲜嫩、久煮虾色不变（呈白色）而区别于其它虾族。渣粉，由农家自制的炒米碾磨而成，炒制时多伴有八角、老姜、干辣等呈香型原料，成品呈现黄色，味道香浓。

3

包公无私藕圆

包河里的莲藕，孔大节疏、质嫩无丝，因“丝”与“私”同音，人便称之为“无丝藕”。用包河藕做成的无丝藕圆象征包公的铁面无私。

“无私藕圆”说的是包公一生清廉，大公无私，连家训中也特别强调，如“有不公者逐出家门，不得入包家公祠”。以包河藕制作圆子叫“无私圆。

藕的爽口鲜嫩，缓和了紧实的肉沫，它们相互渗透，形成饱满与清爽的两种风味。一口咬下去，舌尖犹如绽开了万朵缤纷“鲜花”！

眼尖的朋友和会吃的朋友

早已发现合肥美食的秘密

这些属于合肥的特色美味

你尝过几个？