十大越南特色美食小吃有哪些 十大越南特色美食

一、十大越南特色美食小吃有哪些 十大越南特色美食

去越南旅游，肯定要去尝尝越南的特色美食，那么在越南都有哪些比较好吃的美食小吃呢？今天小编来分享一些，想去越南旅游的朋友们可以一起来侍唯行看看。

十大越南特色美食

1、越式酸辣汤——主要是以生鱼为汤底，加入虾膏、蟹膏，再配以番茄、酸梅、辣椒加以清炖，最后洒上少许法国红酒，有点像法国海鲜汤，味道非常酸、鲜，除了山乎当汤喝外，也可泡米粉或饭来吃。

2、越南米粉——有自己独特的味道，那就是酸辣十足。煮好的米粉，浇上牛肉汤，放上牛肉，新鲜的九层塔、刺芫荽，有还有人喜欢挤上小青柠等。

3、越南河粉——融入了中国和法国的烹饪文化，凭借其独到而特别的味道而受到很多人的喜爱。

4、越南春卷——馅料以虾肉、猪肉和当地蔬菜为主，是越南相当盛行的一道料理。

5、越式火锅——主要的特征是酸和辣，初尝汤头，与泰餐中的冬荫功汤如出一辙，再细细品尝，就会品尝出酸汤中的辣老哗味。

6、滴漏咖啡——是越南非常流行的饮品，有越南“国民饮料”之称。甜腻和苦涩中和，别有一番风味。

7、越南粽子——有圆形和方形两种，取天圆地方之意，当地居民认为，圆形粽子代表天，方形粽子代表地，天地合一，大吉大利。

8、越式法包——，是一种具南亚色彩的法国面包，虽然在国际上常被当成越南特色菜，但此食品广泛流行于前法属印度支那等地区。

9、三色冰——又称“彩虹冰”，是越南非常有名的夏日饮品，传统的三色冰是在炼乳里加入绿豆、眉豆和红豆形成三种颜色，受到当地民众及很多外来游客的喜爱。

10、越式蔗虾——它是要先将鲜虾去壳剁碎，然后打成虾胶，裹在小小的甘蔗枝上，再沾上一层面包粉，再放进油锅里炸一下。

二、越南十大必吃美食

一、越南河粉

越南河粉是越南的经典美食之一，以其独特的汤底和韧劲十足的河粉而闻名。汤底采用牛骨熬制，味道浓郁而色泽清澈。河粉的韧度和弹性需要恰到好处，搭配牛肉片、牛腩肉等丰富材料，口感细腻，味道鲜美。

二、越南春卷

越南春卷与中国的春卷有所不同，使用稻米磨浆制成的米皮，口感更加细腻。馅料包括虾肉、猪肉和当地蔬菜，火候变化去除了油腻，保持了越南菜的清淡自然口味。其中，一叶春卷以蔬菜为主，菜色鲜嫩，清新爽口。

三、滴漏咖啡

滴漏咖啡是越南非常流行的饮品，被称为越南的“国民饮料”。这种咖啡通过滴漏方式制作，热水充分萃取咖啡粉，味道浓郁。搭配炼乳，成为甜腻与苦涩中和的奶咖啡，风味独特。

四、越式法包

越式法包在制作时加入米粉，使其口感更脆且轻盈。越南人在食用时会加入白红萝卜丝腌菜、新鲜黄瓜、芫荽、辣椒等食材，口感更加丰富。

五、越南粽子

越南粽子用芭蕉叶包裹，有圆形和方形两种，代表天和地，寓意天地合一。粽子内含糯米、绿豆、猪肉等材料，味道独特。甜粽则用糯米粉捏成粉团，塞入馅料，蒸熟后沾上蜜汁或砂糖食用。

六、越南米粉

越南米粉是越南特色美食，与广西米粉和云南过桥米线相似但又不同。选用牛腩、牛骨等食材熬制牛肉汤，将煮好的米粉浇上牛肉汤，放上牛肉、九层塔等食材，味道独特。

七、越式蔗虾

蔗虾是越南特色菜肴，将鲜虾裹在甘蔗枝上，沾上面包粉炸至金黄酥脆。外皮酥脆，内里鲜嫩多汁，与甘蔗的清甜相结合，味道独特。

八、越式酸辣汤

越式酸辣汤是越南特色美食，以生鱼汤底，加入虾膏、蟹膏，搭配番茄、酸梅、辣椒清炖。味道酸、鲜，可泡米粉或饭食用。

九、越式火锅

越南火锅特色在于酸辣汤头，初尝与泰式冬荫功汤相似，细细品尝，酸汤中的辣味更加明显。

十、三色冰

三色冰又称“彩虹冰”，是越南夏日饮品。传统的三色冰由炼乳、绿豆、红豆等制成，现代则加入了椰奶、兰香叶和各色洋菜，色彩丰富，口感多样。

三、越南的特色美食有些什么？

越南的特色美食丰富多彩，深受世界各地食客的喜爱。越南菜以其独特的风味、新鲜的食材和健康的饮食方式著称。以下是越南的一些特色美食：

1. 越南河粉（Pho）：这道菜可能是越南最著名的美食。它由牛肉、鸡肉或海鲜、豆芽、香菜和特制的米粉面条组成。汤底由骨头熬制而成，鲜美可口，面条滑嫩。

2. 春卷（Gỏi cuốn）：这是一种用米纸包裹着蔬菜、猪肉、虾和香草的越南小吃。通常搭配特制的鱼露酱食用，口感清爽，适合夏天食用。

3. 越南煎饼（Bánh xèo）：这种煎饼是在热锅中煎制的，通常包含虾、豆芽和猪肉。它的特点是外脆内软，口感丰富。

4. 越南三明治（Bánh mì）：这种三明治由法式面包、肉类（如猪肉、鸡肉或火肠）、腌制的蔬菜和酱料组成。口味丰富，结合了东方的酸甜和西方的咸香。

5. 越南炖闹耐哗空塌肉（Thịt kho）：这是一道用猪肉、香料和酱油慢炖而成的菜肴。肉质鲜嫩，汤汁浓郁。

6. 越南咖啡乱圆（Cà phê）：越南是世界上最大的咖啡生产国之一，其咖啡以其浓郁的口感和独特的冲泡方式闻名。越南咖啡通常使用“Phin”滤网冲泡，以最大限度缓弯备地提取咖啡的香味。

7. 糯米饭（Xôi）：这种甜粥由糯米、红豆和椰奶煮成，通常作为早餐食用。口感糯软，甜而不腻。

8. 越南沙拉（Gỏi）：这是一种由蔬菜、香草、虾和特制的鱼露酱混合而成的沙拉。口感清爽，味道鲜美。

以上美食展现了越南丰富的饮食文化，每一种都有其独特的风味和扰毁烹饪方式。