浏阳豆豉特色

浏阳豆豉特色

浏阳，这个古老的地方，以其独特的风味闻名于世，那就是浏阳豆豉。这种豆豉以其卓越的口感和香气吸引着食客，其特点是鲜美可口，香气扑鼻，质地细腻，纯净无杂质，无任何不良气味，且无尘埃，是餐桌上的调味佳品。

浏阳豆豉的营养价值丰富，富含糖类、蛋白质、氨基酸、脂肪、酶、烟酸等多种营养成分，以及维生素B1和B2，为日常饮食增添了丰富的营养元素。它的历史渊源可追溯至马王堆汉墓，出土的豆豉姜与现今的浏阳豆豉有着惊人的相似，足见其历史底蕴，距今已有两千多年的历史。

唐代时期，浏阳道吾山和石霜寺等地香火鼎盛，吸引了众多的僧侣朝圣。他们在斋菜中品尝到了浏阳豆豉的独特美味，赞誉之声随风传播。这种豆豉因其鲜美芳香，成为了僧侣们的旅行必备，也由此名声大噪，流传至今，依然深受人们喜爱，经久不衰。

扩展资料

豆豉是浏阳市传统土特产名品。浏阳豆豉是以泥豆或小黑豆为原料，经过发酵精制而成，具有颗粒完整匀称，色泽浆红或黑褐、皮皱肉干、质地柔软、汁浓味鲜、营养丰富，且久贮不发霉变质的特点。加水泡涨后，汁浓味鲜，是烹饪菜肴的调味佳品。浏阳豆豉以其独特的风味和丰富的营养价值深受民众喜爱，远销日本、新加坡、港澳、东南亚一些国家和地区。浏阳豆豉，历史悠久，马王堆汉墓出土物中的豆豉姜与浏阳豆豉相似，距今已2000年。

长沙特产有什么适合带回家的？

1、天岩寨柑桔

是湖南省长沙市浏阳市天岩寨的特产。天岩寨位于浏阳市古港镇、永和镇和高坪乡交界处，有以优质椪柑为主的果林1300亩，2005年总产优质椪柑50多万斤。天岩寨果园获农业部无公害优质水果认证，注册了“天岩寨”商标。

2、糖油粑粑

长沙传统美食糖油粑粑是长沙传统小吃，用糯米制成，香甜糯软，外脆内嫩，寻常街巷都能买到。小时候还有人把糖油粑粑当早餐，虽然是从油锅中炸制而成，又兼有糖浆裹挟，但是吃起来也不觉油腻。

3、嗦螺

长沙传统美食嗦螺江南一带流行吃炒螺丝，长沙人也爱吃“嗦螺”。之所以叫嗦螺，大约与吃食时的动作以及声音有关。

4、大围山梨

大围山梨是湖南省长沙市浏阳市大围山镇的特产。大围山梨果肉白色，肉质脆嫩，多汁，果核极小。大围山梨为国家农产品地理标志保护产品。

5、湘绣

湘绣是湖南的传统特色手工艺品，以其浓郁的湘楚地方文化特色和高超的刺绣艺术而闻名天下，是中国的四大名绣之一。1995年，首批百家中国特产之乡命名宣传活动组委会授予原湖南省长沙县沙坪乡，今湖南省长沙市开福区捞刀河镇“中国湘绣之乡”的美誉。

干辣椒、卤豆腐、干豆腐、霉豆腐、臭豆腐、血丸子，红薯干、干竹笋、干腊肉

这些都超好吃的，美食特产像酱板鸭东江鱼这类可以子啊长沙有心思进行挑选，种类还多，就这样