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韩国特色小吃有哪些

出自：湖南特产网时间：2024-10-25 23:49 点击：0

一、韩国特色小吃有哪些

韩国特色小吃有哪些

一、韩国特色小吃列表：

1. 炸鸡：香脆可口的炸鸡是韩国的代表性小吃之一。

2. 韩式年糕串：年糕串上涂抹甜甜的酱料，口感糯美。

3. 韩式炒年糕：炒年糕辣味十足，口感滑嫩。

4. 韩式冷面：面条劲道，汤料酸辣开胃。

5. 鱼饼串烧：鱼饼经过烤制，香味四溢。

二、韩国特色小吃详细解释：

炸鸡是韩国的经典小吃之一，韩国的炸鸡多采用无骨鸡肉制作，炸制至金*外皮酥脆、内里鲜嫩多汁。另外，韩国独特的甜辣酱为炸鸡增添了特殊风味。

韩式年糕串是将年糕串在竹签上烤制而成的小吃。年糕口感软糯，搭配甜辣酱料，味道丰富。此外，韩式炒年糕也是一道非常受欢迎的小吃，与炸年糕不同，炒年糕更加干爽，辣味浓郁。

韩式冷面以其独特的酸辣汤底和劲道的面条著称。除了面条，还常搭配蔬菜、肉类或海鲜等丰富食材，是夏季消暑的绝佳选择。

鱼饼串烧则是将鱼饼经过烤制后的小吃，鱼饼本身富含蛋白质且口感鲜美，烤制后更是香味扑鼻，是韩国街头常见的小吃之一。

以上所述即为韩国的一些特色小吃，每种都有其独特风味和制作工艺，是体验韩国饮食文化的好途径。

二、韩国饮食文化习惯是什么，你知道吗？

每个国家都有自己的饮食习惯，就好比我们中国吃饭时，吃的是米饭而用的是筷子和勺子。但是西方国家却更喜欢用刀叉吃西餐。那你知道在临近我国的韩国，他们都有哪些饮食习惯呢？那么，下面随小编一起来看一下韩国饮食文化吧！

韩国饮食的主要特点：高蛋白、多蔬菜、喜清淡、忌油腻，味觉以凉辣为主。韩国人自古以来把米饭当做主食。菜肴以炖煮和烤制为主，基本上不做炒菜。韩国人喜欢吃面条、牛肉、鸡肉和狗肉，不喜欢吃馒头、羊肉和鸭肉。

韩国人普遍爱吃凉拌菜。凉拌菜是把蔬菜直接切好或用开水焯过后，加上佐料拌成的。还有生拌鱼肉、鱼虾酱等菜肴。生拌鱼肉，是把生肉、生鱼等切成片，加上作料和切成丝的萝卜、梨等，再浇上加醋的酱或辣酱拌成。

汤也是用餐时必不可少的部分，它通常用蔬菜、山菜、肉类、大酱、咸盐、味素等各种原料烹调而成。韩国人爱吃辣椒，家常菜里几乎全放辣椒。韩国人有一日四餐的饮食习惯，分别安排在早上、中午、傍晚、夜晚。韩国人就餐用勺和筷子。每个人都有自己的饭碗和汤碗，其他所有的菜则摆在饭桌中间供大家享用。韩国人使用饭碗也很有讲究，分男用、女用和儿童用。

韩国人注意节俭，无论是自己食用还是招待穷人，都尽可能把饭菜吃光用净。米饭，无论是白米饭还是和其他杂粮混合煮成的米饭，都是韩国人的主食。米饭通常佐以因地区和季节而异的各式小菜。仅次于米饭的是“金齐”（泡菜）。

泡菜是一种用芹菜、白菜和萝卜或黄瓜加上盐、蒜、洋葱、生姜、红辣椒和甲壳类海鲜等腌泡而成的辣菜。汤也是必不可少的一部分。其他的菜还有海鲜、肉或家禽、蔬菜、野菜和块根等。每个人都有自己的饭碗和汤碗，但所有的菜都摆在饭桌中央供大家享有。最受欢迎的菜是“布尔高基”（烤肉）。将切好的肉片用酱油、香油、芝麻、大蒜、葱和其他调味品腌泡，然后在餐桌上的火盆上烧烤而成。

韩国人通常喜欢吃辛辣的食物，因此红辣椒是一年四季少不了。喜欢喝酒。韩国人爱喝酒，韩国人是无分男女都喝酒。喝酒是韩国民族的普遍习惯，除了小孩，大家都可以喝几杯。不过韩国人喝酒有三点和我们不太一样，一是他们喝酒时，如果有长辈在场，他们必须把头侧向一边喝，不能直面长辈；如果在饭馆喝酒，他们会频繁更换饭馆，这样才喝得过瘾；再一是他们喝的主要是白酒，而且是符合他们自己口味的白酒，比如最大众化的是一种叫真露的酒，韩国人相互之间敬酒。喜食紫菜包饭，顿顿离不开大酱汤等等，而这些都在在反映了他们自己的民族性格、历史传统和文化积蕴。

三、韩国炸酱面的做法

准备配菜:西芹3根、黄瓜半个、少许蒜末、煮鸡蛋2个，酱牛肉几片；西芹和黄瓜分别切片，撒上适量的盐，腌上10分钟左右，然后，用水冲去表面的盐分；西芹里放切碎的蒜末，一点糖，一点醋，一点辣椒油拌匀。黄瓜片里加一点醋一点糖调匀备用；找一个小锅，锅里按照100克肉末放半杯水的比例，放入肉末和水，开火煮，用铲子铲碎肉末，不要结成大块儿；往锅里倒入料酒，生抽酱油，糖一点点，大蒜碎末一小把。浮沫多的话，就用汤勺小心地撇去；在煮肉末的同时，准备凉面的调料，葱花和熟芝麻、泡菜汁几匙、韩国辣酱一大匙、生抽酱油、芝麻油、糖、蒜末、醋； .锅里的肉末，水分都煮干了以后，关火，把刚才准备的调味料放入，搅匀；煮熟面条，过冷水，拌入刚刚调好的肉末酱即可。