上海都有哪些地道的小吃呢?

一、上海都有哪些地道的小吃呢?

南翔小笼,生煎,锅贴,豆浆,糍饭,油条,葱油饼,油墩子.

二、问一种上海特有的牛皮糖？

上海牛皮糖

上海牛皮糖外层芝麻均匀，切面棕色光亮，呈半透明状，富有弹性，味香，细嚼不粘牙。牛皮糖号称扬州一绝，是扬州特产，在海内外享有盛誉，早在清朝乾、嘉年间就以面市扬州，后因战争频繁而失传于世.科技人员和制糖技师决心要让失传已久的牛皮糖重见天日，对前人的制糖工艺进行挖掘整理，通过千百次的尝试，终于使传统产品得以重新问世，并使其在保持原有特色的基础上加以创新，使口感达到了弹性、韧性、柔软性三性为一体的最佳状态。目前已有多种口味面世。甜度低、色泽明、香甜味美、口味适中、老少皆宜。

绿叶公司生产的“绿叶”牌牛皮糖属于知名商品

三、上海都有什么特产

上海市 特产 上海水蜜桃、三林糖酱瓜、佘山兰笋、松江回鳃鲈、枫泾西蹄、城隍庙五香豆、崇明金瓜、南桥乳腐、高桥松饼、嘉定大白蒜、嘉定竹刻、崇明水仙花、硕绣、兰印花布、张江腰菱、南翔小笼馒头、鼎日有福建肉松、新长发糖炒栗子、稻香村鸭肫肝。

上海水蜜桃 枫泾丁蹄 上海龙虾片 上海全蛋萨其马 崇明白山羊 崇明酱包瓜 上海梨膏糖 松江鲈鱼 凤尾鱼罐头 “五芳斋”糕团 上海浦东鸡城隍庙五香豆

四、上海有什么特产或者独特点的礼物可以带回家？

上海有上海梨膏糖、嘉定竹刻世仿、上海五香豆、上海蟹壳黄、乌泥泾手工棉纺织技艺等特产，这些可以带回家送亲戚朋友。

1、上海梨膏糖

上海梨膏糖，是上海市特色传统名点，中华老字号产品之一，著名特产。梨膏糖是纯白砂糖（不含焦糖、香精、色素）和杏仁、川贝、半夏、茯苓等十四种家常良药（磨粉）熬制而成。

2、嘉定竹刻

嘉定竹刻是中国优秀的民族传统工艺之一。嘉定竹刻的主要特点和传统技艺是以刀代笔，以书法刻竹。嘉定竹雕艺术家用刀代替笔，将书法、绘画、诗歌、文学搜敏纤、印刷融为一体，赋予竹子新的生命。因此，竹雕作品获得了书籍的气息，金石的味道，其高雅别致，成为历代文官的雅戏。

3、上海五香豆

上海五香豆又称奶油五香豆，是上海非常有名的传统小吃。这道菜最早由上海市城隍庙““郭记兴隆五香豆店”首创，故又称“城隍庙奶油五香豆”。1930年以前，上海曾用肉桂、茴香等香料制作豆角食品，深受市民欢迎。

4、上海蟹壳黄

上海蟹壳黄属于上海菜。成立于20世纪20年代初的上海罗涌和婺源面包师制作的蟹壳黄最为著名。它用糕点和酵母制成坯料，做成扁平圆形蛋糕。蛋糕表面贴上一层芝麻，芝麻贴在炉壁上烘烤。馅料又咸又甜。咸的有洋葱油、鲜肉、蟹粉、虾等，甜的有糖、玫瑰、豆沙、枣泥等。

5、乌泥泾手工棉纺织技艺

乌泥泾手工棉纺织拿悄技艺，上海市徐汇区地方传统手工技艺，国家级非物质文化遗产之一。乌泥井手工棉纺织技术在中国有着悠久的历史。棉麻织物最早出现于新石器时代。唐代的手工棉纺技术有了显著的进步，清代进入了一个繁荣的时代。

参考资料来源：百度百科-乌泥泾手工棉纺织技艺

参考资料来源：百度百科-嘉定竹刻

参考资料来源：百度百科-上海梨膏糖

参考资料来源：百度百科-上海五香豆

参考资料来源：百度百科-上海蟹壳黄

特产礼物：

1、豫园梨膏糖

上海的梨膏糖可是有着悠久的历史，起源可追溯到唐朝，梨膏糖有清热止咳的功效，很是受欢迎，很多外地人回老家会选择带点回家，在一般的梨膏糖专卖店就能找到，但是豫园的名气大一点，包装也好看。

2、丁义兴枫泾丁蹄

枫泾丁蹄算是上海独有的特产了，初创于咸丰年间的丁义兴酒店，可以冷吃也可以热吃，而且夏天还可以在没有冰箱的情况下保存五六天不变质。

3、上海真丝商厦

江南最出名的就要数丝绸了，回家的时候带点漂亮的丝绸给母亲或是家里的女性朋友，也是非常不错的。

4、上海大白兔奶糖

上海的大白兔奶糖可是伴随了多少人成长，据说6颗奶糖就可泡出一杯牛奶，真正的货真价实。

5、上海真老大房食品

真老大房是上海人经常去买零食小吃的地方，店里最出名的就是“鲜肉月饼”了，即使现在不是中秋也依然有很多人排队，更不要说中秋大排长队等待了。

6、泰康食品店

泰康也是老字号了，这里有各类糖果、腊味、一些自制的熟食等，店面不是很大，但是很多时候顾客很多，经常你可以看到客人大排长队。

7、稻香村

上海人置办年货，也经常会选竖芹清择去稻香村，相比很多人都有秋游前去稻香村买咸鸭胗，准备食物的经历，切首配的薄薄的鸭胗，咸咸的，是多少人从小吃到大的味道。

8、五香豆

城隍庙五香豆皮薄肉松，盐霜均匀，咬嚼柔糯，别有风味。现已成为来沪务工、探亲、出差、旅游的人们带回家乡馈赠亲友的上海特色产品。

9、状元糕

上海话里，“上元”与“状元”音同，乡试考生为图吉利，应考时都要带上这种既吉利又方便携带的点心。过年带一份回家寓意很美，孩子们吃了，个个金榜题名中状元。

10、蟹壳黄

蟹壳黄因饼形似蟹壳，熟后色泽如蟹壳背一样深红，所以称为“蟹壳黄”。在上海久负盛名，创始于20世纪20年代初期，用油酥面加酵面制坯，做成扁圆形饼，饼面粘上一层芝麻，贴在炉壁上经烘制而成。蟹余前壳黄馅料有咸有甜，咸的有葱油、鲜肉、蟹粉、虾仁等，甜的有白糖、玫瑰、豆沙、枣泥等。同样是老少皆宜的一道小吃。

吃的方面，南翔小笼，松江四鳃鲈，好像是上销埋睁海最有特色的东西了。南翔小笼是比较大众化的特产，松江四鳃鲈在古代是非常出名的，算是比较高档的特产，现在知道的亏岁人少了。其他的像南汇水蜜桃、崇明白山羊，城液差隍庙五香豆，糕之类的等也算是吧，不过这种东西到处都有，也不一定上海最好吃。

银鱼·上海崩瓜·蟹壳黄·上海龙虾片······

雪花膏.糕点