湖南南县特产：南县酱板鸭

一、湖南南县特产：南县酱板鸭

南县酱板鸭的基本介绍

酱板鸭成品色泽深红，皮肉酥香，酱香浓郁，滋味悠长，具有活血、顺气、健脾、养胃、美容之功效，是风靡大江南北的一种汉族风味名吃，是佐酒佳肴、送礼佳品。

南县酱板鸭有什么营养价值？

结合多种名贵中药材合理搭配，几十多种中药材及纯天然香料，口味麻辣、营养丰富，但脂肪含量较低，中草药具有补脾益气、润肺止咳、清热消肿、而且还能养颜滋补，是极好的佳品。

南县酱板鸭的产品特点有哪些？

酱板鸭散发出香熟浓烈的诱惑，令人垂涎欲滴、嚼起来柔韧香醇、细嚼之下麻辣味浓，香醇可口、是比较受欢迎的精品美食.

南县酱板鸭的品尝吃法

1、蒸，先用温水洗净，将鸭尾切除，温水浸泡10-15分钟，用筛网盘盛好（皮朝上便于油脂滴落），放置上笼，水沸后，蒸15-20分钟，取出后稍凉，切块装盘即可食用。

2、爆炒，将洗净板鸭放入沸水中约2分钟后捞起，切成条块状，油烧七、八成熟，先将酱料，辣椒干粒，姜丝，大蒜放入，待香味冲上（也可佐冬笋等配料），即放入切好的板鸭块爆炒4-5分钟，放少许料酒，再放入西芹、青椒、拌炒2分钟即可上碟。

二、湖南有哪些可以带走的特产？

湖南地处云贵高原向江南丘陵、南岭山脉向江汉平原的过渡地带。这里有很多好吃的，更有著名的湘菜。今天我们就来看看湖南可以带走的特色美食！

湖南特产一：酱板鸭

酱鸭是湖南的名菜，历史悠久，据说起源于春秋战国时期。湖南盐水鸭的制作工艺非常精细精湛。选用优质鸭肉为主要原料，经30多种中草药和10多种香料浸泡，再经十多道复杂的制作工序烘干、烤制而成。所生产的盐水鸭酱香浓郁，皮脆肉嫩，味道醇厚鲜美。

湖南特产二：沅陵酥糖

沅陵酥糖是湖南怀化沅陵的一种特色糕点，历史非常悠久。它起源于明朝中叶，已有500多年的生产历史。沅陵酥糖的制作方法非常考究。精选优质芝麻、麦芽糖、花生油为主要原料，采用传统制作方法制作而成。生产的沅陵酥糖口感酥脆，甜而不腻，具有润肺助消化的功能。产品销往全国各地，深受消费者喜爱。1988年，沅陵酥糖被誉为全国名优产品。

湖南特产三：高桥银峰茶

高桥银峰茶是一种历史悠久的名茶，起源于民国二十一年。高桥镇地理环境非常优越，降水充沛，阳光充足，土壤肥沃，非常适合茶树的生长。生产的高桥银丰茶香气浓郁，滋味鲜醇，饮后甘甜，汤色清澈。

三、酱板鸭是湖北特产还是湖南特产 酱板鸭是哪儿的特产

1、酱板鸭一般来说是指湖南的特产，但是湖北襄阳也有一种酱板鸭特产。酱板鸭鸭肉丰满细腻、肥而不腻、皮薄鲜香，具有高蛋白、低脂肪之功能。

2、酱板鸭是生的还是熟的。一般真空包装的酱板鸭是熟的，直接挂着的风干酱板鸭是生的。