湘西的特产有普氏甜橙、凤凰猕猴桃、湘西米豆腐、湘西土家腊肉、古丈毛尖、小米面蒸肉、苗酸汤、湘西土匪鸭、中华猕猴桃、南瓜饭、保靖金茶、香泉酒、酒鬼酒。
湘西特产一:湘西_柑
湘西_柑是湖南湘西的特色水果。湘西自治州的_柑种植历史悠久,最早可追溯到春秋时期。湘西寒冷期短,无霜期长,冬暖夏凉,四季分明,热量充足,雨量充沛,非常适合柑橘生长。生产出的_柑果实橙黄色,易剥,色泽鲜美,肉质脆嫩,汁液丰富。
湘西特产二:湘西米豆腐
湘西米豆腐是湖南湘西土家族的一大特色。这是一种由大米、大豆和酸橙制成的当地传统小吃。湘西米豆腐味道清香,拌有调料,有一种地方风味,可做熟食,也可做冷食。
湘西特产三:湘西土家腊肉
要说湘西好吃的小吃,湘西土家腊肉一定是其中之一,是湘西张家界著名的特产之一。湘西人每年都习惯做熏肉。年关将近,就把年猪杀了,用猪肉、猪头、猪脚做腊肉。土家腊肉的做法多种多样,很多湘菜都会用到。
湘西特产四:古丈毛尖
古丈毛尖,因地而名,产于湖南湘西。它由合适的茶树品种的嫩芽制成,并经过精心加工。具有紧实、色泽翠绿、清香嫩滑、口感醇厚甘甜、耐冲泡等特点。它具有独特的口感和香气,被誉为“绿茶之宝”。
湘西特产
一、湘西特色食品
湘西地区因其独特的地理位置和气候条件,盛产多种特色食品。
1. 腊肉制品:湘西腊肉以其独特的制作工艺和口感著称,选用当地优质猪肉,经过腌制、熏烤而成,风味独特。
2. 野生蜂蜜:湘西地区的丰富植被为蜜蜂提供了丰富的花蜜来源,所产出的野生蜂蜜口感醇厚,深受消费者喜爱。
3. 手工辣椒制品:湘西人喜食辣椒,因此手工辣椒制品如剁椒、辣椒酱等也是当地的特色食品。
二、湘西特色手工艺品
湘西地区的手工艺品融合了民族文化和现代审美,独具魅力。
1. 剪纸:湘西剪纸以其细腻的剪纸技艺和丰富的图案著称,是当地传统民间艺术的一种体现。
2. 竹编工艺:湘西地区的竹编工艺品以精湛的编织技艺和多样的造型受到人们的喜爱,如竹篮、竹席等。
三、湘西特色药材
湘西地区拥有丰富的中药材资源。
1. 茯苓:茯苓是湘西地区的特色药材之一,具有利湿、健脾等功效,深受中医药界重视。
2. 当归:当归是湘西地区常见的中药材,具有补血、活血、调经等作用,品质优良。
综上所述,湘西地区的特产包括特色食品、手工艺品以及药材等,这些特产不仅代表了湘西地区的独特文化和传统工艺,也反映了当地人民的智慧和努力。这些特产不仅在当地深受欢迎,也在国内外市场上具有广阔的前景。
本人强烈驴肉火烧。
重阳糕,韭(菜)酒肉丝
湘西的饮食文化可以说始终饱含着酸与辣的滋味,并形成湘西饮食特有的风味。
1、湘西椪柑:主产于湘西土家族苗族自台州、怀化等地。酸甜适度,风味浓郁,肉脆化渣,果皮黄至橙黄,色泽美观,蜡质层厚,耐贮性好,通过短期贮藏后风味更佳。
2、湘西黄金茶:湘西黄金茶是湖南湘西州吉首的特产。
3、酒鬼酒:酒鬼酒是以优质糯高粱为原料,择取吉首市郊兽塘卡龙、凤、兽3眼泉水酿造而成。泉水水质优良,纯净甘甜,其物理性能和离子成分均优于国家规定标准。
4、湘西猕猴桃:湘西猕猴桃资源约占湖南省总面积的三分之一,主要品种有“米良一号”。其营养丰富,除含有糖类、蛋白质、胡萝卜素外,还含有14种稀有元素,特别是硒元素含量高。
5、湘西草鞋:在湘西随处可见的草鞋,就这样艺术地挂着。它与书籍为伍,与其它艺术品为伍。湘西的草鞋就这样抚慰了都市的情感。
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