湘西有哪些特产 湖南湘西特产

一、湘西有哪些特产 湖南湘西特产

湘西的特产有浦市甜橙、凤凰猕猴桃、湘西米豆腐、湘西土家腊肉、古丈毛尖、小米粉蒸肉、苗族酸汤菜、湘西土匪鸭、中华猕猴桃、南瓜饭、保靖黄金茶、湘泉酒、酒鬼酒。

湘西特产一：湘西椪柑

湘西椪柑是湖南湘西的特色水果，湘西自治州椪柑种植历史悠久，可追溯至春秋时期，湘西严寒期短、无霜期长、冬暖夏凉、四季分明、热量丰富、雨量充沛，非常适宜柑橘生长，所产出的椪柑果色橙黄，果皮易剥离，色泽鲜美肉质脆嫩化渣，汁多味浓，风味浓郁。

湘西特产二：湘西米豆腐

湘西米豆腐是湖南湘西土家族的一大特色，是当地的传统风味小吃，用大米、大豆、石灰做成。湘西米豆腐口感清香，拌上了调味料，颇具当地风味，可以用于熟食也可以冷食。

湘西特产三：湘西土家腊肉

要说湘西的美食小吃，湘西土家腊肉一定是其中之一，这是湘西张家界的知名特产之一。湘西人习惯每年制作熏腊肉，在年关将近的时候，杀了年猪，将猪肉、猪头、猪脚用于制作腊肉，土家腊肉制作方式多样，很多湘菜都会用到。

湘西特产四：古丈毛尖

古丈毛尖因地得名，产于湖南省湘西，选用适制的茶树品种的幼嫩芽叶，经精细加工制作而成，具有紧直多毫、色泽翠绿、嫩香高悦、滋味醇爽回甘、耐冲泡等特点，具有独特的口感和芳香，被誉为“绿茶中的珍品”。

二、湘西特产有哪些土特产

湘西特产的土特产有凤凰血粑鸭、凤凰姜糖、湘西腊肉和溪洲莓茶。

湘西特产中的土特产包括凤凰血粑鸭，这是凤凰地区的一道传统名菜，具有金黄色的外观和口感俱佳。凤凰姜糖也是凤凰地区的独家特产，具有香甜的气味和酥脆的口感。湘西腊肉则选用本地土猪肉，经过精心制作而成，肉质细腻浓香。而溪洲莓茶是永顺县的特产，使用野生藤本植物显齿蛇葡萄的藤条经过加工制作成的饮品，具有独特的风味。以上所列的湘西特产都是当地的土特产，具有独特的风味和特色，深受当地人和游客的喜爱。

三、湖南湘西特产：湘西猕猴桃

湘西猕猴桃的基本介绍

湘西猕猴桃又称阳桃，湘西盛产野生猕猴桃有中华猕猴桃、毛花猕猴桃和草叶猕猴桃等5个品种。猕猴桃含有丰富的维生素C和有机酸，能调中理气，生冿润燥，有水果之王之称。具有结果丰，果实大，产量高，品质好，味甜美的特点。头年栽种三年后开始受益，是一种极具

湘西猕猴桃有什么营养价值？

和经济价值的水果。 吉首大学生物系在野生猕猴的基础上培肓出的一种新型猕猴桃品种叫米良1号猕猴桃，这种猕猴桃不但含有丰富的维生素C和有机酸，能调中理气，生冿润燥，而且具有结果丰，果实大，产量高，品质好，味甜美的特点。

湘西猕猴桃的产品特点有哪些？

湘西猕猴桃资源约占湖南省总面积的三分之一，主要品种有米良一号和古丈79-4号.其营养丰富，除含有糖类、蛋白质、胡萝卜素外，还含有14种稀有元素，特别是硒元素含量高。米良一号由吉首大学生化学院石泽亮教授等科研人员花了12年时间利用野生猕猴桃资源杂交育成的优质高产美味猕猴桃新品种，米良一号先后获国家优质新产品奖、农业部希望奖、湘西州科技进步一等奖,被农业部指定为全国重点推广的优良品种。

湘西猕猴桃的历史是怎么由来的？

20世纪90年代初，湘西农民对猕猴桃的开发认识尚未跟上来。为打开局面，作出样板，让中高海拔的贫困农民富起来，吉首大学猕猴桃课题组的科研人员只好走出校门到农村去办试点。第一批试点选择在海拔300米的龙山县长潭乡月吾村、海拔1100米的八面乡青鱼村，以及海拔460米的凤凰县廖家桥镇菖卜塘村。1991年布点，1993年3个点上的米良一号全部挂果累累。经州科委验收，最高单株产量达188斤，平均单株产量94斤，亩产均超过4000斤，当时亩产值超过万元，经济效益非常可观。试点的成功，样板的说服力，解开了湘西农民怕种猕猴桃的最大心结，引发了龙山县和凤凰县在湘西州最早掀起猕猴桃开发热。

10年来，湘西猕猴桃开发的进程进一步加快，每年以万亩的速度递增。截至2006年，全州已开发猕猴桃10万亩，其中挂果面积近7万亩，正常年产量达10万吨，已占全国猕猴桃总产量的20%,湘西已成为中国南方猕猴桃鲜果主要供应基地之一。另外，从1998年开始，吉首大学与湖南老爹农业科技开发公司联合进行猕猴桃产品开发，吉首大学负责猕猴桃产品研发，老爹公司负责产品生产与销售。目前，老爹公司先后开发出以果王素为代表的保健食品系列，以猕猴桃果粒果汁为代表的饮料系列，以果脯、果籽饼干为代表的休闲食品系列，以嫩肤果王素为代表的护肤品系列共4大类35个系列产品，其中11个产品已投放市场。同时，老爹公司的生产能力逐年扩大，加工猕猴桃由最初的几百吨到现在的15000吨。猕猴桃果王素、果汁、果脯、果籽饼干、嫩肤果王素已成为老爹公司的主打产品。

四、湘西有哪些可以带走的特产？

湘西可以带走的特产有普氏甜橙、凤凰猕猴桃、湘西米豆腐、湘西土家腊肉、古丈毛尖、小米面蒸肉、苗酸汤、湘西土家鸭、中华猕猴桃、南瓜饭、宝井金茶、香泉酒、酒鬼酒。

湘西特产一：浦市甜橙

普氏甜橙是湖南湘西的特色水果。蒲石镇已经耕耘了1000多年。其产地地理环境非常优越，土壤肥沃，日照充足，降水充沛。生产的甜橙果形美观，果皮色泽鲜艳，果肉细嫩，汁多籽少，味甜浓郁。

湘西特产二：湘西土家腊肉

要说湘西好吃的小吃，湘西土家腊肉一定是其中之一，是湘西张家界著名的特产之一。湘西人每年都习惯做熏肉。年关将近，就把年猪杀了，用猪肉、猪头、猪脚做腊肉。土家腊肉的做法多种多样，很多湘菜都会用到。

湘西特产三：古丈毛尖

古丈毛尖，因地而名，产于湖南湘西。它由合适的茶树品种的嫩芽制成，并经过精心加工。具有紧实、色泽翠绿、清香嫩滑、口感醇厚甘甜、耐冲泡等特点。它具有独特的口感和香气，被誉为“绿茶之宝”。