1. 长沙臭豆腐:长沙的特色小吃,以其独特的发酵工艺和独特的风味而闻名。
2. 常德米氏槐粉:德州的特色食品,以米粉为主料,配以独特的调料制成。
3. 糖油粑粑:是一种传统的汉族小吃,外皮酥脆,内里软糯,甜而不腻。
4. 酱板鸭:以鸭肉为主料,经过腌制、烤制等工序制成,肉质鲜嫩,味道鲜美。
5. 剁椒鱼头:以鱼头和剁椒为主要食材,鲜辣可口,是湖南的一道名菜。
6. 血豆腐:是一种以豆腐和猪血为主要食材的湖南特色食品,口感独特。
7. 灯芯糕:是一种传统的汉族糕点,以米粉为主要原料,口感细腻,甜而不腻。
8. 浏阳豆豉:浏阳的特色调味品,以黄豆为主要原料,经过发酵制成。
9. 临武鸭:临武的特色农产品,以其肉质鲜嫩,味道鲜美而闻名。
10. 君山银针:君山的特色茶叶,以其独特的形状和口感而受到喜爱。
11. 猪血丸子:是一种以猪血和豆腐为主要食材的湖南特色食品,口感独特。
12. 湖南腊肉:是湖南的传统肉类食品,以其独特的风味而闻名。
13. 湘潭莲子:湘潭的特色农产品,以其优质的品质而受到喜爱。
14. 腊八豆:是一种以黄豆为主要食材的湖南特色食品,口感独特。
15. 口味蛇:是湖南的一道特色菜肴,以蛇肉为主要食材,鲜辣可口。
16. 麻辣小龙虾:是近年来在全国范围内流行的湖南特色小吃,以其鲜香辣味而受到喜爱。
1. 郴州的东江鱼干:产自湘江源头的东江,采用无烟熏加工,主推香辣口味,是郴州四大特产之一。
2. 郴州的鹰嘴桃:鹰嘴桃是郴州的特色水果,以其独特的形状和口感深受欢迎。
3. 郴州的蜜桔:郴州的蜜桔以其鲜甜多汁而闻名。
4. 衡阳的豆制品:衡阳的豆制品以其优质原料和传统工艺而著称。
5. 衡阳的茶油:衡阳的茶油以其独特的风味和高营养价值而受到青睐。
6. 浏阳的红薯片:浏阳红薯片是当地的传统小吃,口感酥脆。
7. 浏阳的官渡嗦螺:官渡嗦螺是浏阳的特色美食,以其鲜美的口感而闻名。
8. 浏阳的酸枣:浏阳的酸枣以其酸甜可口而受到喜爱。
9. 张家界的腊肉:张家界的腊肉以其独特的腌制工艺和风味而著称。
10. 张家界的巧友葛粉:巧友葛粉是张家界的特色产品,具有清热解毒的功效。
11. 张家界的红心猕猴桃:张家界的红心猕猴桃以其丰富的营养价值和甜美多汁而受到欢迎。
12. 长沙的小龙虾:长沙的小龙虾是当地夜宵的代表,味道鲜美。
13. 长沙的臭豆腐:长沙的臭豆腐以其独特的风味而闻名。
14. 长沙的九如斋传统糕点:九如斋是长沙的老字号,其传统糕点种类繁多,口感独特。
湖南的特色食品手旦满师傅是一种卤豆腐香干,采用孝薯槐当地的传统手工制作,经技术加工,真空包装而成,是湖南十大特色食品之一。
腊八豆是湖南省传统食品之一,每年立冬后开始腌制,腊月八日后可食用,因此得名。腊八豆香味奇特,味道鲜美,备受人们喜爱。
湖南省地理环境优美,历史悠久。各地著名的长沙臭豆腐、湖南辣椒酱、好吃的灯芯糕、糖油粑粑等,独居特色,深受当地以及游客的喜爱。很多来自各地游客到湖南旅游,大都希望能带回去一些本地的特产回去赠亲馈友。今天就为大家介绍这几样特产。
长沙臭豆腐:
长沙臭豆腐是湖南长沙传统的特色名吃,长沙当地人又称臭干子。色墨黑,外焦里嫩,鲜而香辣。焦脆而不糊、细嫩而不腻、初闻臭气扑鼻,细嗅浓香诱人。
臭豆腐以优质黄豆为原料。制作工艺较为复杂,黄豆经过筛选、脱壳、浸泡、磨浆、发酵等十道工序。它不仅有很高的营养价值,而且有较好的药用价值。含有高浓度的植物杀菌物质,包括单宁酸、植物碱等,而植物性乳酸菌在肠道中的存活率比动物性乳酸菌高。
辣椒酱:
辣椒酱是用辣椒制作成的酱料,是餐桌上比较常见的调味品。以湖南为多,有油制和水制两种。油制是用芝麻油和辣椒制成,颜色鲜红,上面浮着一层芝麻油,容易保存。
油放凉后,兑入辣椒里,然后搅拌,放入蒜和醋,调好后,放入玻璃瓶随吃随取,凉拌菜,面条,炒菜的作料。
灯芯糕:
灯芯糕是江西贵溪和湖南湘潭的当地著名传统糕类特产。它不仅形似灯芯,洁白柔润,味道甜辣,清凉芳香,弯转成圈而不断,而且可以用火点燃,散发纯净的玉桂香味。
灯芯糕以精制糯米、白糖、芝麻油和肉桂、甘草、薄荷等20多种中药为主要原料,精细加工制成。它以糕条柔软、形似灯芯、通火易燃而得名。其色泽白润,进口香甜,具有活血提神、健胃脾气之效。
糖油粑粑:
糖油粑粑,是湖南省长沙市的地方传统名吃,糖油粑粑成本便宜,但正是因其廉价的身份,它能出入平常百姓家,受到民众的厚爱,成为民间长吃不厌的小吃。
在长沙,凡是热爱生活、懂得享受吃的乐趣之人,都有吃糖油粑粑的美妙感受,都对那三毛钱一个的糖油粑粑有特殊感情。早上三个糖油粑粑下肚,可饱一天精神,充沛体力,下午三个糖油粑粑打牙祭,提神饱肚,精神旺盛,糖油粑粑的滋味和作用在长沙人眼里都是奇妙无穷的。
湖南特产零食有:长沙臭豆腐、常德米粉、糖油粑粑、酱板鸭、剁椒鱼头、血豆腐、灯芯糕、浏阳豆豉、临武鸭、君山银针、猪血丸子、湖南腊肉、湘潭莲子、腊八豆、口味蛇、麻辣小龙虾等等。
湖南省,简称“湘”,是中华人民共和国省级行政区,省会长沙,界于北纬24°38′~30°08′,东经108°47′~114°15′之间,东临江西,西接重庆、贵州,南毗广东、广西,北连湖北,总面积21.18万平方千米。
湖南地处云贵高原向江南丘陵和南岭山脉向江汉平原过渡的地带,地势呈三面环山、朝北开口的马蹄形地貌,由平原、盆地、丘陵地、山地、河湖构成,地跨长江、珠江两大水系,属亚热带季风气候。
截至2021年5月,湖南省下辖14个地级行政区,其中13个地级市,1个自治州。共有36个市辖区、19个县级市、60个县、7个自治县,合计122个县级区划。403个街道、1138个镇、309个乡、83个民族乡,合计1933个乡级区划。
2021年,湖南地区生产总值46063亿元,截至2021年,湖南省常住人口为6622万人,比上年减少22.49万人。
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