湖南有哪些土特产？

一、湖南有哪些土特产？

1、湖南土特产有：长沙臭豆腐、湖南腊肉、临武鸭、湖南米酒、剁椒鱼头、凤凰姜糖、永兴冰糖橙、武冈卤菜、安化黑茶、邵东黄花菜等等。

湖南省，简称“湘”，是中华人民共和国省级行政区，省会长沙，界于北纬24°38′～30°08′，东经108°47′～114°15′之间，东临江西，西接重庆、贵州，南毗广东、广西，北连湖北，总面积21.18万平方千米。湖南地处云贵高原向江南丘陵和南岭山脉向江汉平原过渡的地带，地势呈三面环山、朝北开口的马蹄形地貌，由平原、盆地、丘陵地、山地、河湖构成，地跨长江、珠江两大水系，属亚热带季风气候。土特产有：长沙臭豆腐、湖南腊肉、临武鸭、湖南米酒、剁椒鱼头、凤凰姜糖、永兴冰糖橙、武冈卤菜、安化黑茶、邵东黄花菜等等。

长沙臭豆腐是湖南长沙的特色小吃之一，外表看起来黑黑的，表皮焦焦的，内部却嫩嫩的，味道非常鲜美，有着豆腐特有的香味。

湖南腊肉是湖南的一道特色菜，以湖南安化腊肉和湘西腊肉最为出名。体形大，颜色黑，熏得干，肉质细，味道香。

临武鸭是湖南临武特有的一种鸭子，全是瘦肉，且肉质细嫩、皮下脂肪沉积良好、味道鲜美。为历代贡品。

湖南米酒味道甘甜，采用纯粮食自然发酵酿造而成，湖南很多地方的老百姓都自己酿制米酒，米酒除了喝以外，还是制作剁辣椒和衡山腊肉的必须品，衡山米酒连酒曲都是用一种当地植物做成的。

剁椒鱼头是湖南的招牌菜，寓意着鸿运当头。色泽洪亮，肉质细嫩，摆放到餐桌上十分抢眼，瞬间让人食欲大增。

凤凰姜糖是传统的独家特产，源于凤凰民间治风寒感冒的一种小配方。闻着喷香，咬着酥脆，令人唇齿留香，回味悠长。

永兴冰糖橙是湖南永兴特产。果形近球圆形，色泽鲜艳，汁多肉脆，甜润爽口，皮薄少核或无核，具清香味且耐贮存。

武冈卤菜是湖南武冈传统的地方名菜，历史文化源远流长。卤菜制作极其讲究，经浸泡蒸煮制作而成，口感独特。

安化黑茶是湖南安化特产，六大基本茶类之一，属于后发酵茶，主要产品以茯砖、黑砖、花砖、青砖、湘尖等产品为主。

邵东黄花菜是湖南邵东特产，此地所产黄花菜以色泽鲜亮，食味别致，香气馥郁、肉头肥厚而闻名。

二、要回家了，湖南有哪些好吃的特产

湖南特产：

湖南农林特产丰富多彩，主要有湘莲、湘茶、油茶、辣椒、生姜、冬笋、香菇、苡米、猕猴桃、苎麻、柑桔、湘黄鸡、 溆浦鹅、宁乡猪、湖粉、湖南米粉等 著名特产品种有济阳、蓝山金桔，雪峰蜜桔、黔阳冰糖橙、安江香柚等。

湖南特产手工业工艺品首推湘绣，湖南瓷器。

湖南吃的特产十分丰富，主要有：干辣椒、卤豆腐、干豆腐、霉豆腐、臭豆腐、血丸子，红薯干、干竹笋、干腊肉、湖南腊肉，湖南酱板鸭，南岳云雾茶

三、湖南好吃的特产排行榜都有哪些？

湖南作为中国中部的一个省份，不仅风景秀丽，文化底蕴深厚，而且美食丰富多样。以下是一些湖南特产的排行榜，每种都值得一试：

湘绣：虽然不是食品，但湘绣以其精美的工艺和深厚的文化内涵著称，常被作为礼物赠送。

剁椒鱼头：这是一道湖南的经典名菜，以新鲜的鱼头和自制剁椒为主要食材，味道鲜辣可口。

湖南腊肉：湖南的腊肉制作工艺独特，肉质香嫩，肥而不腻，是家常菜肴中不可或缺的美味。

酱板鸭：采用秘制酱料腌制，风味独特，是湖南的传统特色小吃之一。

岳阳三白（白菜、白条鱼、白莲藕）：这三种白色食材在湖南岳阳地区非常著名，各有特色，营养丰富。

湘潭毛尖：这是一种高品质的绿茶，产于湖南湘潭，香气清新，口感醇厚。

衡阳菊花石：虽然不是食品，但衡阳菊花石以其独特的花纹和质地闻名，常用于雕刻工艺品。

湖南臭豆腐：虽然名字听起来不太吸引人，但这种发酵豆制品却是许多人的心头好，外皮酥脆，内里绵软。

湘西腊肉：湘西地区的腊肉因其特有的烟熏工艺而闻名，风味独特。

花猪肉：湖南的花猪品种肉质鲜美，是制作各种肉类菜肴的上佳选择。

凤凰姜糖：这是一种传统的手工糖果，以姜和糖为主要原料，甜中带辣，具有很好的保健作用。

邵阳糍粑：邵阳糍粑是一种传统的米制品，口感糯软，甜而不腻。

湖南米粉：湖南的米粉种类繁多，有酸辣粉、牛肉粉等，每一种都有其独特的风味。

张家界猕猴桃：张家界地区盛产猕猴桃，果实饱满，口感酸甜多汁。

洞庭湖大闸蟹：洞庭湖是中国著名的淡水湖，出产的大闸蟹肉质鲜美，是秋季的美食。

这些特产不仅代表了湖南的地方特色，也是游客们喜爱的纪念品和美食。湖南的美食远不止这些，还有很多其他的特色小吃和地方菜肴等待食客们去发掘和品尝。

四、湖南特产有哪些吃的

湖南特产吃的有很多，以下是一些著名的湖南美食：

1. 湘菜

湘菜是中国八大菜系之一，特点是用料广泛、刀工精细、烹饪技法多样、口味酸辣为主。著名的湘菜有剁椒鱼头、辣椒炒肉、湘味烧烤等。这些菜肴以独特的酸辣味道，让人回味无穷。

2. 臭豆腐

湖南臭豆腐是当地的特色小吃，虽然闻起来有股怪味，但吃起来却鲜香可口。经过特殊的发酵和烹饪工艺，臭豆腐外脆内软，搭配特制的辣椒酱，更是美味无穷。

3. 米粉

湖南的米粉非常有名，无论是长沙的细粉、还是湘西的粗粉，都有其独特之处。这些米粉以大米为原料，经过特殊工艺制成，再搭配上独特的汤料和配料，口感滑嫩，十分美味。

4. 茶

湖南的茶叶也是非常有名的特产。尤其是湖南的黑茶，以其独特的发酵工艺和香气著称。此外，还有绿茶、花茶等，都是湖南人民的骄傲。

5. 糕点

湖南的糕点也颇为有名，如糖油粑粑、口味粽子等。这些糕点不仅口感独特，而且制作工艺也非常讲究，是湖南传统美食文化的重要组成部分。

湖南的美食文化丰富多样，以上只是其中的一部分。如果你有机会去湖南旅游，一定要尝尝这些特色美食，感受湖南的独特风味。