龙山百合

      龙山百合，湖南省龙山县特产，国家地理标志产品。

      龙山百合，可食用或药用，具有滋阴清热、润肺止咳、清心安神等作用，其形态卷曲、颜白如玉、味微苦、营养价值高。

产品特点

      龙山百合鲜果：牙白，2-6头抱合成球形，成熟适度，味微苦，无其他异味。干片：牙黄，鹅卵形，干燥适度，无烤焦现象，味微苦，无其他异味。龙山百合，可食用或药用，具有滋阴清热、润肺止咳、清心安神等作用，因其形态卷曲、颜白如玉、味微苦、营养价值高。

产地环境

      龙山县属亚热带大陆性湿润季风气候区。全年四季分明。夏半年受夏季风影响，降水较丰沛，气候温暖湿润。冬半年受冬季风控制，气温较低，降水较少，气候较寒冷。在复杂的山体影响下，形成山地垂直地带和水平方向地域差异的多样性气候，年平均气温15.7℃。

      龙山县县境土壤的48.9%由板页岩、河流冲积物（括古河流和近代河流冲积物）、紫色砂页岩等富含矿物质营养元素的母质风化发育而来。据龙山县第二次土壤普查地块样化验与千亩农田样化验结果统计，县域自然土壤碱解氮含量中至丰面积达94%，缺的面积达只有6%；钾的含量丰的面积达50%，中等面积的达41%，缺的面积达只有6%；有机质含量高于2%以上的面积占山地总面积的64%，全氮含量在0.1以上的面积占79.2%。境内板页岩发育而成的酸性土壤和含硒元素为优质百合的生长提供了土壤环境。

生产情况

      截至2016年底，龙山已成为全国种植规模最大的卷丹百合产区，种植面积8.2万余亩，总产量7.8万吨，总产值9.9亿元。龙山县已建成百合干片加工烘烤房424栋、百合保鲜库28座，有规模不等的百合加工企业（作坊）100余家。年加工百合干片达1.2万吨（消耗鲜百合3.6万吨）。