一、大白兔奶糖
大白兔奶糖诞生于1959年,也就是中华人民共和国建国十周年,当年大白兔奶糖成为建国十周年的献礼产品。如今的大白兔奶糖不仅是中国名牌和中国驰名商标,而且产品更是经销全世界40多个国家和地区,成为国际市场上经久不衰的大众宠儿。大白兔作为中国最知名最受人们喜爱的糖果,陪伴了无数人度过了他们的童年。
二、高桥松饼
高桥松饼起源于1900年光绪年间,是上海高桥镇四大汉族传统名点(松饼,松糕、薄脆、一捏酥)之一。高桥松饼历史悠久,加工工艺考究,甜而爽口、香气浓郁、皮酥馅糯,深受各地消费者的喜爱。
三、七宝方糕
七宝方糕是上海最有名的地方小吃,因产自上海的七宝寺而得名。糯米做的外皮,咬一口,甜甜糯糯的,豆沙馅甜得恰到好处,一点也不粘牙。说起方糕并非只是一种糕点,只是外皮都是糯米,但是里面的馅料却有很多种,芝麻、豆沙、枣泥、赤豆还有桂花。
四、美珍香猪肉脯
美珍香猪肉脯选用的是新鲜猪肉后腿部分,剔去皮、膘、筋骨,取其整块纯瘦肉为基本原料,剖成薄片。然后,将配以白糖、味精、特级鱼露、鸡蛋等几十种佐料涂在肉片上,其中鱼露一味至关重要。之后,再将肉片平摊在一种特制的筛匾里烘烤。先后要经过片肉、拌料、摊筛、脱水、烘烤、压平、修剪、装箱等十几道工序,才成为那一片片色、香、味、形俱佳的肉脯。
五、枫泾丁蹄
上海枫泾丁蹄是上海地区的汉族传统名菜。上海枫泾丁选用猪后蹄为主料,佐以绍酒,冰糖,桂皮,丁香等辅料烹制而成。色泽红亮,卤汁浓厚,肉质肥嫩,负有盛誉。
六、崇明甜包瓜
崇明甜包瓜也称酱包瓜,俗称包瓜,是崇明的特产之一。由于它色香味俱佳,被清朝皇宫列为贡瓜,1984年被评为华东地区特色酱菜,并获得国家商业部优质产品称号,是中国出口贸易中的传统商品。崇明甜包瓜按科学配方腌制,工艺十分考究,并且方便携带,在长途旅行中食用几块,可以大开胃口,增进食欲。
特产梨膏糖、五香豆(本地人以不吃了,就好像北京人不吃果脯一样。)大白兔奶糖系列、上海华佗牌十全大补酒不错的。
上海的几大特产排行榜,有你喜欢的上榜没?
上海市
南汇水蜜桃、三林糖酱瓜、佘山兰笋、松江回鳃鲈、枫泾西蹄、城隍庙五香豆、崇明金瓜、南桥乳腐、高桥松饼、嘉定大白蒜、嘉定竹刻、崇明水仙花、硕绣、兰印花布、张江腰菱、南翔小笼馒头、鼎日有福建肉松、新长发糖炒栗子、稻香村鸭肫肝、浦东三黄鸡、丝织品、刺绣、地毯、珠宝、茶具、中药。
梨膏糖(又好吃又有益于健康)、五香豆(好像在外地满有名的,但是上海人一般不吃了)、“五芳斋”糕团(四川南路,金陵东路口,靠近城隍庙,但是手艺没有我小时候那么好了)、石库门老酒(其实是新品牌,但是名字和包装很有上海特色。)、南翔小笼(在城隍庙里,九曲桥边上,排队的人超多,你可以买生的带回家蒸)
特产梨膏糖、五香豆(本地人以不吃了,就好像北京人不吃果脯一样。)大白兔奶糖系列、上海华佗牌十全大补酒不错的。
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