浙江的特产是:糖醋脆皮豆腐、富春江鲥鱼、叫化童子鸡、慈溪杨梅、奉化水蜜桃、昌化山核桃、慈城年糕、杭州丝绸、绍兴黄酒、苍南翠龙茶、临海羊岩勾青茶等。
(1)糖醋脆皮豆腐,是汉族传统美食小吃之一,主要原料是嫩豆腐、生粉、大蒜,特点是好吃爽口。
(2)富春江鲥鱼,产于杭州富阳富春江。肉质细嫩,宜清炖或清蒸食之,鲜嫩无比,味极肥美。
(3)叫化童子鸡,是杭州名菜。此菜鸡身白净,肉酥离骨,食不嵌齿。
(4)慈溪杨梅,杨梅是慈溪市特有的名产,慈溪市位于杭州湾跨海大桥的南岸,与嘉兴海盐通过杭州湾大桥南北相望,境内两山一水七分地,素有中国杨梅之乡的称谓,人工栽培已有1300余年,野生杨梅更有7000余年历史。
(5)奉化水蜜桃,被誉为“中国之最”,这是对水蜜桃这一传统名果的历史肯定。
(6)昌化山核桃,产于杭州临安、淳安。昌化山核桃,淳安山核桃是杭州知名土特产。
(7)慈城年糕,已有数百年生产历史,以选料讲究,精工制作著称。
1西湖龙井
西湖龙井是中国十大名茶之一,属于绿茶。产于浙江杭州西湖龙井村一带山区,故名,距今已有1200多年历史。乾隆游览杭州西湖时,盛赞西湖龙井茶,并将石峰山下公户庙前的十八棵茶树命名为“御茶”。
2绍兴黄酒
绍兴酒是浙江省绍兴市的特产,是中国国家地理的标志性产物。绍兴酒又称绍兴黄酒、绍兴老酒,随着时间的推移而变得越来越浓,所以绍兴酒被称为老酒,越陈越香。
3杭州丝绸
杭州丝绸轻盈柔软,色泽艳丽,在中国传统丝织业中占有重要地位。4700年前良渚出土的丝织品,已经揭示了杭州丝绸的历史。唐代大诗人白居易的诗句“织绸袖夸柿子,卖酒擎青旗,乘梨花开”,道出了当时杭州丝绸的高度。昔日清河广场的丝绸村见证了丝绸经济的繁荣。
4金华火腿
金华火腿色泽鲜艳,红白相间,瘦肉甜咸,肥肉香而不腻,味道鲜美。富含蛋白质、脂肪、维生素和矿物质。
5嘉兴粽子
嘉兴粽子是浙江嘉兴的传统名点。以糯而不粘、肥而不腻、味美咸甜著称。尤其是鲜肉饺子最为著名,被誉为“饺子之王”。嘉兴粽子因味道鲜美,携带方便,食用方便,被誉为“东方快餐”,深受游客喜爱。
6欧秀
瓯绣,浙江温州的地方传统艺术,产于瓯江一带。也是浙江“三雕一绣”特色工艺之一,由中国传统刺绣发展而来。它和中国四大刺绣(湘绣、苏绣、蜀绣和粤绣)一样有名。瓯绣是中国著名的出口刺绣之一。不仅被国家珍藏,还作为国礼赠送,被称为“发绣外交”。
7仙居杨梅
仙居杨梅是浙江台州著名的特产之一,也是中国最著名的杨梅之一。仙居杨梅产于浙江省仙居县,这里是人们称之为神仙居住的国家级风景区。
8三门青蟹
三门蟹是浙江省三门县的特产,是中国国家地理的商标产品。三门蟹色泽碧亮,壳薄,螯大,整体外观饱满,吃起来香味浓郁,肉质细嫩。
9糖杞枇杷
唐枇杷是浙江余杭乃至全国著名的传统特色水果。外形美观,色泽金黄,果大肉厚,汁甜酸甜,风味佳,营养丰富,是初夏水果中的珍品。深受消费者喜爱。古称无忧扇,又名金丸,别名鲁菊,因形似民族乐器中的琵琶而得名。
10安吉白茶
安吉白茶直形略扁,如惠兰;颜色是绿色和白色;蓓蕾如金,镶绿鞘,裹银箭,十分宜人。冲泡后香味高且持久。口感清新爽口,饮后唇齿留香,回味甘甜生津。叶底翠绿明亮,芽叶众多。
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