陕西小吃排行榜前十名

一、陕西小吃排行榜前十名

陕西小吃排行榜前十名如下：

1、肉夹馍

肉夹馍是陕西省的传统特色小吃之一，早在2016年还入选了陕西省第五批非物质文化遗产名录。所谓肉夹馍，其实是馍里夹上肉，是腊汁肉和白吉馍两种食材合为一体而制成的美食。

2、羊肉泡馍

羊肉泡馍是陕西的特色名吃，早在西周时期为上等礼馔，是进贡到皇宫里的食品。羊肉泡馍看似简单，其实制作起来对烹饪技艺要求是很高的，烙馍、煮肉、切肉、煮馍等，每一道工序都非常严格，需要做到调料恰当、武火急煮、适时装碗，才能保证其最纯正的味道。

3、陕西凉皮

在陕西的所有小吃中，凉皮算是最受欢迎的品种之一了，不管是男女老少，不管是春夏秋冬，都无法阻挡陕西人对凉皮的垂涎。

4、臊子面

说到陕西的臊子面，很多人应该都听过宝鸡的岐山臊子面，可以说是陕西最有名，也是最正宗的臊子面。

5、葫芦头

葫芦头是陕西西安城内很有名的小吃。葫芦头是用猪大肠和猪肚作为主要原料，配上鸡肉、海参、鱿鱼等海鲜经过工序精心制作而成。

6、荞面饸饹

荞面是陕西省著名的传统面食小吃，和兰州拉面、山西刀削面并称为“北方面食三绝”。是一种古老的面食，一碗不起眼的荞面饸饹需要经过和面、醒面、切团、压面等多道工序制作而成。

7、甑糕

甑糕是陕西的传统风味小吃，是用糯米、红枣等一起蒸制而成的。单从制作的炊具上来看就知道这是一道有历史的美食，因为是一种底部有小孔的古老炊具，最早的陶甑还是出现在新石器时代，距今已有几千年的历史了。

8、泡泡油糕

泡泡油糕是陕西三原地区的传统名吃。吃过油条的朋友都知道，油条之所以能那么蓬松，是因为在里面加了钒和碱，这样才能在油炸的时候产生二氧化碳使其膨胀。

9、浆水鱼鱼

浆水鱼是陕西的著名小吃。是用玉米面和淀粉这两种面粉，再和浆水一起制作而成的。因为看起来形似小鱼，所以取名浆水鱼。

10、锅盔

锅盔是用小麦面做成的面坯，然后用大铁锅烙制而成，吃起来很有嚼劲，而且越嚼越香。

二、西安小吃排名前十

西安小吃排名前十分别是：羊肉泡馍、牛肉丸子糊辣汤、秦镇凉皮、葫芦头泡馍、贾三灌汤包、泡泡油糕、金线油塔、裤带面、甑糕、荞面饸饹。

1、羊肉泡馍

作为当地最具特色的传统美食之一，也是在国内外享有盛名的陕西餐饮文化代表之一。它是由软硬适中的馍、鲜美多汁的羊肉、香气扑鼻的酱料、配以葱花、香菜等多种配料组成的一道美食，口感丰富，味道浓郁。

2、牛肉丸子糊辣汤

一种非常受欢迎的传统美食，也是西安小吃中的代表之一。它是由浓郁的糊辣汤、鲜嫩多汁的牛肉丸子、土豆、圆白菜、胡萝卜、牛肉粒、豆角等多种食材组成的一道美食，口感丰富、味道浓郁。牛肉丸子糊辣汤的味道浓郁，辣而不燥，牛肉丸子入口鲜嫩多汁，口感丰富。

3、秦镇凉皮

也是西安小吃中的代表之一。它是由软滑细腻的凉皮、鲜美的配菜和独特的调料组成的一道美食，口感丰富、味道鲜美。秦镇凉皮的味道鲜美，口感滑爽，配菜丰富多样，调料搭配合理。秦镇凉皮是西安的一道传统美食，历史悠久，深受当地人民的喜爱。

4、葫芦头泡馍

是一道非常有特色的陕西小吃，与传统的羊肉泡馍和肉丸泡馍不同，它以猪大肠、猪肚、海参、水发鱿鱼、粉丝等为主要食材，搭配上口感独特的泡馍，再加上独特的调料，让人一尝难忘。葫芦头泡馍的味道肉嫩汤鲜、肥而不腻，特别是猪大肠的入味程度，让人一吃就爱上了。

5、贾三灌汤包

以其鲜美的汤汁和松软的皮著称。灌汤包的馅心有牛肉、羊肉、三鲜、素馅等多种口味，而最特别的是在包子中央加入了汤汁，因此吃的时候要格外小心，先将汤包放入勺子中，再戳个洞，让汤汁流入勺子中，尝到汤汁的鲜美后再吃包子，口感十分独特。

6、泡泡油糕

历史悠久，制作工艺独特。其主要原料是面粉和猪油，加上各种口味的馅料，制作过程中需要将面团烫熟后加入猪油揉制均匀，再放入冰箱冷藏，取出后揪成小剂子，包入馅料后经过炸制。

7、金线油塔

属于面点类小吃，其主要原料是面粉和猪油，制作过程中需要将面团揉制均匀后，分成多层，每层之间抹上一层薄薄的猪油，再将面团卷起来搓成细条，经过蒸制后即可上桌。金线油塔的口感松软，油而不腻，加上葱酱的咸香味道，十分美味。

8、裤带面

是陕西省传统特色小吃之一，因面条细长，宽度不一，形状像裤带而得名。它的制作方法和普通面条有所不同，需要选用高筋面粉和碱水调制面团，揉制后再进行拉面，拉出来的面条细长，宽度不一，长短不一，有时甚至比普通面条还要长。

9、甑糕

是一种传统的陕西小吃，也是西安、关中地区、晋南地区的特色美食之一。它是用糯米、红枣或蜜枣、花生、桂花等原料制成的，口感软糯、香甜可口。口感独特、营养丰富，是陕西美食文化的重要组成部分，值得一试。

10、荞面饸饹

是陕西省著名的传统面食小吃，以荞面、羊肉、土豆、香菜等为主要食材制作而成，是北方面食三绝之一，与兰州拉面、山西刀削面齐名。据文献记载，荞面饸饹的历史悠久，可以追溯到元代时期。

三、陕西名吃有哪些?

你好；

粉蒸羊肉、 炒粉鱼、 葫芦头、 锅盔 、粉汤羊血、 贵妃饼、 太后饼、 甑糕、 姜丝拌、汤

浆水面 、烩麻食、 煎、饼

秦镇米皮、 咸馓子、 腊汁肉、

扯面、 荠菜春卷、 豆黄糕、 饺子宴 、凉皮 、酸汤饺子、 小吃宴 、水盆大肉 、黄贵柿子饼、 金线油塔、 胡麻饼、 时辰包子、 千层油酥饼 、荞面饸饹、 臊子面、 柿面糊塌、 庄里合儿饼、 泡泡油糕、 石子饼、 灌汤包子、 牛羊肉泡馍、 腊牛羊肉 、腊牛羊肉在西安已有近百年的历史，是西安的名小吃之一。它选料考究、工艺精良、辅料齐全、火功得当，卤出的肉质地酥粒、色泽红润、香醇可口。相传慈禧太后逃难到西安时，吃了西安的腊牛羊肉赞不绝口。今天的腊牛羊肉已成为馈赠亲朋好友的佳品，你一定要买一点回去。保鲜问题你不必担心，真空包装一般可以保鲜10天左右。