黑河有哪些土特产

一、黑河有哪些土特产

1、黑河大豆

黑河大豆闻名全国，产量占全省近1/3、全国1/7以上，那你知道黑河大豆究竟有哪些嘛?小编选几种列举一下。

黄大豆是大豆中种植最广泛的品种，常用来做各种豆制品、酿造酱油、提取蛋白质。

黑大豆又名橹豆、黑豆等，具有高蛋白、低热量的特性，富含花青素，外皮黑色，里面黄色或绿色。

绿大豆种皮为青绿色，不饱和脂肪酸与大豆磷脂含量高，同时富含皂角苷、蛋白酶抑制剂、钼、硒等抗癌成分。

褐大豆又可分为褐色大粒豆，褐大豆两种，可做为制酱企业的加工原料，制出的产品颜色好，口感好，不用调色。

双色大豆并不常见，但其营养丰富，含18种氨基酸，大豆卵磷脂，花青素，抗氧化抗自由基，能够补充天然优质营养。

2、火山矿泉

矿泉稻是由五大连池水经过地表15公里天然日照加温浇灌而成，营养价值高。

寒地玫瑰天然冷矿泉水灌溉，花朵大、颜色深，香味浓郁，精油含量高，适合药用及食用。

3、药食同源

金莲花有“塞外龙井”之称，具有清热解毒、清咽利喉的功效，茶水鲜艳明亮、入口甜香。

紫苏是一种药食同源植物，其干燥的茎、叶和果实均可入药，具有解表散寒、降气化痰等功效。

水飞蓟含有的水飞蓟黄酮类物质，可以促进肝细胞的更新，有助于保护肝脏不受有害因子的侵害。

孙吴汉麻，中国国家地理标志产品，经深加工后既可以做成饮品，又可以制作服饰等纺织品。

4、寒地浆果

沙棘有“长寿果”、“维C之王”等美誉，富含多种维生素、氨基酸、亚油酸、不饱和脂肪酸、微量元素等，孙吴大果沙棘更是中国国家地理标志产品。

黑河盛产野生蓝莓，蓝莓营养丰富，尤其富含花青素，具有良好的营养保健作用。

蓝靛果形似蓝色玛瑙，被誉为“花青素之王”，含7种氨基酸和维生素C，除可鲜食外，还有极高的药用价值。

黑加仑果实富含多种维生素、糖类和有机酸等，尤其维生素C含量较高，多食可以提高免疫力哟!

5、畜牧水产

安格斯肉牛来自“中国安格斯肉牛之乡”孙吴县，具有独特的氨基酸和微量元素，造就一口好牛肉。

全国唯一“原生态马鹿散养基地”，在这里马鹿食百种中药材，饮天然泉水，养出全身宝。

鲟鳇鱼是黑龙江里赫赫有名的“水中大熊猫”，由其鱼卵所加工成的鱼子酱被人们视为“黄金食品”，具有极高的经济价值。

二、黑龙江五大连池特产：五大连池面粉

五大连池面粉的基本介绍

五大连池面粉是黑龙江黑河五大连池的特产。2015年2月10日，经农业部审定，五大连池市申报的“五大连池面粉”符合农产品地理标志登记条件和相关技术标准要求，准予登记并允许在农产品或农产品包装物上使用农产品地理标志公共标识。

五大连池面粉产于黑龙江省五大连池市（原德都县）。1929年，小麦播种面积为5100垧1945年解放后，小麦面积为10262垧。1988-1995年，县内小麦主栽品种新克旱9号参加省丰收计划达标竞赛，曾连续11年获全省一、二等奖，也曾获黑龙江省农业科技进步一等奖。1996年，五大连池市承担省级“春小麦大面积高产综合技术研究与示范”（时间为3年），。2004年市被农业部批准为全国23个粮食作物良种繁育基地和农作物种子质量监督检测分中心的项目批复单位之一。有效地调整五大连池市农业种植业结构，改变种植单一，产品质量差，市场滞销的局面，减少了大豆重迎茬面积，培肥地力，坚持了可持续发展方针，节本增效，稳量提质，建立了农业生态区，为发展绿色食品奠定了良好基础。

地域范围

五大连池面粉保护区位于黑龙江省北部，黑河市南部，地处小兴安岭与松嫩平原的过渡地带。东邻逊克，西与克山、讷河毗邻，南连北安、克东，北与孙吴接壤，西北与嫩江县隔河（科洛河）相望。包括五大连池市龙镇、和平镇、建设乡、太平乡、双泉镇、团结乡、朝阳乡、兴安乡、莲花山乡、兴隆乡、新发镇和五大连池镇（五大连池风景区）。地域保护范围618700公顷，生产面积33333公顷，产量9万吨。地理坐标东起东经127°37′-125°42′；南起北纬48°16′- 49°12′。东西长142公里，南北宽104公里。

三、黑龙江黑河特产小吃

黑龙江黑河特产小吃有大烩菜、苏波汤、茄汁草鱼片、百花豆腐、豆瓣原汁大马哈鱼、鲫鱼过河、蕃茄豆腐炸泥鳅、鲫鱼汤、五大连池矿泉蛋等。

一、大烩菜

大烩菜的特点就是食材非常丰富，好吃而且实惠，很多家庭都会做，一般按采用五花猪肉切片、山药块、白豆腐、白菜块、土豆粉条一起煮，加上花椒粉、食盐、姜丝、葱段、蒜泥、辣椒等佐料之后，味道鲜美，因为制作简单，味道好，所以很受欢迎。

二、苏波汤

苏波汤是由新鲜的卷心菜、土豆、西红柿、香苏叶，配牛肉或牛骨煮制而成，在黑龙江有很多俄罗斯风味的美食，这道菜就是最著名的俄式美食之一，几乎是到黑龙江一定要吃的，尤其是黑河最有名，由肉汤加时令蔬菜熬成的，佐料主要是桂树叶，洋葱，胡萝卜，还有黑胡椒，是最简单最快的一道菜。

三、茄汁草鱼片

茄汁草鱼片是传统地方名菜，属于东北菜。该菜色泽红亮，肉质细嫩，口味甜酸。草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，对血液循环有利，是心血管病人的良好食物；含有丰富的硒元素，经常食用有抗衰老、养颜的功效，而且对肿瘤也有一定的防治作用；对于身体瘦弱、食欲不振的人来说，草鱼肉嫩而不腻，可以开胃、滋补。

四、百花豆腐

百花豆腐是传统名菜，豆腐鲜嫩，造型美观。如果没有清蒸汁时，则此道料理中，可以1又1/3大匙生抽加入1又1/3大匙的水以及少许香油一起煮开代替清蒸汁。豆腐是汉族传统豆制品，是我国炼丹家——淮南王刘安发明的绿色健康食品，深受人们的喜爱。这道百花豆腐就是一道特色菜。

以上都是黑龙江黑河特产小吃中的几种，去了要尝尝哦。