开封小吃又一次大放异彩。在省首届风味美食节上,有14种小吃获“河南风味名吃”称号。
这14种“河南风味名吃”分别是:鼓楼夜市马益斋烧鸡、桶子鸡店马祥年制作的烧鸡、桶子鸡;鼓楼夜市王家江米甜酒店王琳制作的江米甜酒、桂花小汤圆;徐三酱牛肉、五香牛肉店徐国胜制作的酱牛肉、五香牛肉;鼓楼夜市王记八宝玫瑰糕店王启强制作的豪哥杏仁茶、八宝玫瑰糕;刘增光羊肉胡辣汤馆刘志杰制作的羊肉胡辣汤;鼓楼夜市罗记炒凉粉店王继柱制作的罗记炒凉粉;华丰斋老李家花生糕店李根柱制作的老李家花生糕、绿豆糕、花生片、芝麻片。
开封鼓楼广场,宋都御街都有好吃的特产!
开封的特产有哪些:
一、黄家包子:黄家包子味道是,皮薄汤多,里面香油也多。价钱18一笼。
二、羊肉炕馍:羊肉炕馍是夜市人气最高的美食。这地方,真的迟不到口味如此正宗的。羊肉炕馍里只有切碎的大白菜和新鲜的羊肉,再加点辣椒,加点羊油,夹在单饼里,美味无比。
三、豆腐锅贴:陌生又熟悉的名字,搭配在一起产生的化学反应,外表似锅贴内在实为豆腐,很新奇的搭配。“锅贴豆腐”是几十年来,经过厨师们不断改进,已由常规“锅贴”演变为蘸蛋清糊后半煎半炸。成品色泽微黄而酥焦,入口即化,佐以花椒盐食之,别有风味,尤宜老人食用。
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