沭阳有哪些特产江苏沭阳特产

一、沭阳有哪些特产江苏沭阳特产

沭阳的特产丰富多样，其中包括顾家吊炉大饼、钱集卤鹅、马厂绿豆饼、马厂馍头、庙头千张、颜集潮牌、钱集老鹅、乔氏熏烧、银杏核、高墟大米、颜集大红袍板栗和桑墟鲫鱼。

1. 顾家吊炉大饼：这是一种有着悠久历史的传统名吃，以其独特的制作工艺和考究的选料而闻名。大饼在吊炉中烤制，使得其外皮酥脆，内里柔软，口感极佳。

2. 钱集卤鹅：钱集卤鹅是沭阳的传统名吃，选用优质老鹅，经过精心的宰杀、蒸煮和配料，鹅肉香醇，营养丰富，深受消费者喜爱。

3. 马厂绿豆饼：马厂绿豆饼色泽金黄，外软内酥，美味香脆。它选用马厂本地产的绿豆为原料，经过一系列精细的制作工序而成。

4. 马厂馍头：这是一种具有地方特色的面食，以其独特的口感和风味，赢得了人们的喜爱。

5. 庙头千张：庙头千张是沭阳的一种传统豆制品，以其细腻的口感和丰富的营养价值而受到人们的喜爱。

6. 颜集潮牌：颜集潮牌是沭阳的一种传统名吃，以其独特的风味和口感，赢得了人们的喜爱。

7. 钱集老鹅：钱集老鹅是沭阳的传统美食，选用优质老鹅，经过精心烹饪，鹅肉鲜美，营养丰富。

8. 乔氏熏烧：这是一种具有地方特色的熏烤食品，以其独特的香味和口感，受到了人们的喜爱。

9. 银杏核：银杏核是沭阳的特产之一，营养价值高，可食用，也可作为药用。

10. 高墟大米：高墟大米以其色美饭香而闻名，是沭阳的优质农产品，深受人们喜爱。

11. 颜集大红袍板栗：这是一种优质的板栗品种，以其个大、味甜、质优而受到人们的青睐。

12. 桑墟鲫鱼：桑墟鲫鱼是沭阳的特产，肉质鲜美，营养丰富，是人们餐桌上的美味佳肴。

二、沭阳特产有哪些

庙头千张，老灶台。

1、庙头千张：庙头千张是沭阳的特产，在清代乾隆年间，沭阳人袁枚就在《随园食谱》中记载了沭邑西豆腐与千张，由此可知，在清朝末年，沭城西北的庙头镇与高流镇就有制作千张的高手。

2、老灶台：老灶台是沭阳的特产之一，位置在沭阳南湖公园的南侧。

三、沭阳最出名的特产

沭阳拥有多种著名的特产，其中尤以潼阳花生和银杏核最为知名。

1. 潼阳花生以其独特的特性享誉四方。它们的果壳厚重，上面布满了清晰而深邃的网纹，果嘴部分也相当明显。每个豆荚中包含两颗椭圆形的籽仁，这些籽仁的皮呈现出粉红色并有光泽。每百粒花生的重量大约为80克，出仁率高达75%。它们口感清脆，质地软润，入口即化，香甜可口。煮熟后，花生的味道更为甜美而不腻，质地细腻无渣。烘焙后的花生变得酥脆，香味更加浓郁。

2. 银杏核是沭阳的另一大特产，它们可以生长到高达40米的高度。树干笔直挺拔，树皮呈现出灰色的色泽。银杏的枝条有长有短，短枝上密布着叶子，而长枝上的叶子则独立或以螺旋状的方式生长，形状像扇子，长度在4至8厘米之间，宽度在5至10厘米之间。叶子的边缘呈浅波状，顶端中央有两个浅裂或深裂，基部则是楔形的。银杏的花期通常在4月至5月，而果实的成熟期则在7月至10月。